2023. június 10-e Kína „kulturális és természeti örökségének napja”. Az emberek szellemi kulturális örökség védelmével kapcsolatos tudatosságának további fokozása, a kiváló hagyományos kínai kultúra öröklése és továbbvitele, valamint a szellemi kulturális örökség védelméhez jó társadalmi légkör megteremtése érdekében a Kulturális és Természeti Örökség Napja [Fu'an Az Intangible Cultural Heritage] kifejezetten a szellemi kulturális örökség szépségének értékelésére indult, Érezd a szellemi örökség szórakozását.

Ismerjük meg a világszínvonalú szellemi kulturális örökség projektet – a Tanyang Gongfu teakészítési készségeket!

A Tanyang Gongfu fekete teát 1851-ben alapították, és több mint 160 éve örökölték. A három „Fujian red” fekete tea között az első helyen áll. Az elsődleges feldolgozástól a finomított szűrésig több mint egy tucat gyártási folyamat és technika alakul ki hat maggal: „rázás, elválasztás, kanalazás, szitálás, szellőztetés és sodrás”. Élénkvörös arany karikákkal, lágy és friss íz, különleges „longan illattal”, az élénkvörös és a zsenge levélalj egyedi minőségi jellemzőivel.

A Tanyang Gongfu alapanyaga a „Tanyang Vegetable Tea”. A rügyek kövérek vagy rövidek, és szőrösek. A belőle készült fekete tea magas ízű és erős illatú. Természet. A zöld levelektől a fekete teáig, számos összetett folyamaton keresztül, mint például a „Wohong”, az égbolttól függően a teakészítési technikák ingatagok. Az eredeti „fonnyadási módszer” és a kifinomult szűrési módszer, amely az egyetlen típust összetett típussá változtatta, tökéletesítette a tudományos „A tea dagasztásának egyedülálló készségét, vagyis a „könnyű~nehéz~könnyű~ és lassú~gyors~lassú~" lazán rázva”, háromszor megismételve, hogy a legjobb kötél legyen. Minden folyamatban vannak trükkök, amelyek csodálatosak. A Qing Xianfeng belépett a nemzetközi teapiacra, és jó hírnévnek örvendett Európa és Amerika felső osztályában. Hosszú ideig virágzott és száz évig tartott. A Tanyang Gongfu termelési készségei 2021-ben felkerülnek a nemzeti szellemi kulturális örökség reprezentatív listájára. A védelmi egység a Fu'an Tea Industry Association. Jelenleg 1 tartományi szintű örökös, 7 Ningde városi szintű örökös, Fu'an városi szintű örökös pedig 6 fő.

2022. november 29-én, az UNESCO Szellemi Kulturális Örökség Védelmével Foglalkozó Kormányközi Bizottság 17. rendes ülésszaka átment a felülvizsgálaton, és bekerült a „hagyományos kínai teafőzési készség és a kapcsolódó szokások”, beleértve a Tanyang Gongfu tea előállítási készségeit is. az emberi lények listáján. A Szellemi Kulturális Örökség reprezentatív listája, ez egyben a 43. projekt hazánkban, amely felkerült az UNESCO szellemi kulturális örökségeinek listájára. Ugyanakkor a Tanyang Gongfu Tea Kínában földrajzi jelzésekkel védett termék, Kínában pedig jól ismert védjegy.