A tealevelek szárításának hőmérséklete 120 ~ 150 ° C. Tealevelek, amelyeket ateásgépÁltalában 30 ~ 40 percen belül egy lépésben szárítani kell, majd a második lépésben történő szárítás előtt 2 ~ 4 órán át kell állni, általában 2-3 másodpercig. Csak csináld mindent. A szárító első szárítási hőmérséklete körülbelül 130-150 ° C, ami stabilitást igényel. A második szárítási hőmérséklet valamivel alacsonyabb, mint az első, 120-140 ° C-on, amíg a szárítás nem a fő lépés.

Kezdeti sütés: A zöld tea kezdeti sütési hőmérséklete 110 ℃ ~ 120 ℃. A szétszórt levelek vastagsága 1 ~ 2 cm. Süssük addig, amíg a nedvességtartalom 18%~ 25%. A tealeveleknek szúrósnak kell érezniük, ha finoman megcsípik a kezét. Ugyanakkor hagyja, hogy a tealevelek 0,5 ~ 1 órán át lehűljenek, és várják meg, hogy a nedvesség regenerálódjon. Miután a levelek lágyulnak, használja aTealevél szárítójaÚjra szárításhoz.

Újra szárítás: A hőmérséklet 80 ℃ ~ 90 ℃, a feloszlási levelek vastagsága 2 cm ~ 3 cm, süssük, amíg a nedvességtartalom kevesebb, mint 7%, azonnal eltávolítson a gépről, és lehűljön.

A sült zöld tea zöld aromája van, és a száraz szín általában zöld, a Pekoe kiemelkedőbb. Általában, amikor a kezedben tartja, látni fogja, hogy a pekoe minden irányba szétszóródik és a levegőben lebeg. Mert elég száraz. A kötelek azonban kissé lazák, mert a tea -készítési folyamat során, ha a gördülés túl nehéz vagy túl hosszú, akkor fekete csíkok jelennek meg. A száraz tea nyilvánvaló sült illata és éles aromája van. A sörfőzés után az általános tealeves sárga-zöldnek jelenik meg. , vagy gyengéd zöld, smaragdzöld. Az íze friss és édes, a levelek alján lévő aroma általában nem tartós. Mert miután magas hőmérsékleten sütöttékRotációs szárítógép, Néhány aromás anyag, például aromás anyagok elpárolognak, tehát az aroma nem tartós, és a levelek alja világos zöld vagy élénkzöldnek tűnik.