A tealevél szárításának hőmérséklete 120-150°C. A tealeveleket ateasodort gépáltalában egy lépésben, 30-40 percen belül meg kell szárítani, majd 2-4 órán át állni kell, mielőtt a második lépésben, általában 2-3 másodpercig megszáradnak. Csak csináld meg az egészet. A szárító első szárítási hőmérséklete kb. 130-150°C, ami stabilitást igényel. A második szárítási hőmérséklet valamivel alacsonyabb, mint az első, 120-140 °C, amíg a szárítás a fő lépés.

Kezdeti sütés: A zöld tea kezdeti sütési hőmérséklete 110 ℃ ~ 120 ℃. A szétterített levelek vastagsága 1-2 cm. Addig sütjük, amíg a nedvességtartalom el nem éri a 18-25%-ot. A tealeveleknek szúrósnak kell lenniük, ha óvatosan megcsípjük a kezünkkel. Ugyanakkor hagyja hűlni a tealeveleket 0,5-1 órát, és várja meg, amíg a nedvesség regenerálódik. Miután a levelek megpuhultak, használjuk aTealevél szárítóújraszárításhoz.

Újraszárítás: A hőmérséklet 80 ℃ ~ 90 ℃, a szétterített levelek vastagsága 2 cm ~ 3 cm, süssük addig, amíg a nedvességtartalom 7% alá csökken, azonnal vegyük ki a gépből, és terítsük ki hűlni.

A pörkölt zöld tea zöld aromájú, és a száraz szín általában zöld, a pekoe pedig kiemelkedőbb. Általában, ha a kezében tartja, látni fogja, hogy a pekoe minden irányba szétszórva lebeg a levegőben. Mert elég száraz. A kötelek azonban kissé meglazulnak, mert a teakészítés során, ha a tekercs túl nehéz vagy túl hosszú, fekete csíkok jelennek meg. A száraz teának nyilvánvaló pörkölt illata és éles illata van. A főzés után az általános tealeves sárgászöldnek tűnik. , vagy gyengéd zöld, smaragdzöld. Íze friss és édes, a levelek alján lévő aroma általában nem tartós. Mert magas hőfokon sütés utánRotációs szárítógép, egyes aromaanyagok, például aromás anyagok elpárolognak, így az aroma nem tartós, és a levelek alja világoszöldnek vagy élénkzöldnek tűnik.