A történelem nyomon követése – Longjing eredetéről

Longjing igazi hírneve a Qianlong időszakra nyúlik vissza. A legenda szerint, amikor Qianlong a Jangce folyótól délre ment, elhaladva a Hangzhou Shifeng-hegy mellett, a templom taoista szerzetese megkínálta egy csésze „Sárkánykút teával”.

A tea könnyű és zamatos, frissítő ízű, édes, friss és elegáns illatú.

Ezért, miután Qianlong visszatért a palotába, azonnal lepecsételte a Shifeng-hegy 18 Longjing teafáját birodalmi teafaként, és elküldött valakit, hogy vigyázzon rájuk. Minden évben gondosan gyűjtötték a Longjing teát, hogy tisztelegjenek a palota előtt.

A Longjing tea Hangzhou egyik szimbóluma. Longjing falu, Wengjiashan falu, Yangmeiling falu, Manjuelong falu, Shuangfeng falu, Maojiabu falu, Meijiawu falu, Jiuxi falu, Fancun falu és Lingyin részvényszövetkezet a West Lake Street-ben mind a West Lake festői helyszínei. A Longjing Teabázis első szintű védelmi területe.