Tea szárítógépa teafeldolgozásban gyakran használt gép. Háromféle teaszárítási eljárás létezik: szárítás, sütés és napon szárítás. Az általános teaszárítási eljárások a következők:

A zöld tea szárítási folyamata általában először szárítás, majd sütés. Mivel a tekercselés után a tealevél víztartalma még mindig nagyon magas, ha közvetlenül sütjük és szárítjuk, gyorsan csomókat képeznek aTea pörkölő gép, és a tealé könnyen rátapad az edény falára. Ezért a tealeveleket először megszárítják, hogy csökkentsék a nedvességtartalmat, hogy megfeleljenek a serpenyős sütéshez szükséges követelményeknek.

A fekete tea szárítása egy olyan folyamat, amelynek során a teaalapot atea fermentáló gépmagas hőmérsékleten pörkölik, hogy a víz gyorsan elpárologjon, így minőségmegőrző szárazság érhető el.

Célja három: magas hőmérséklet alkalmazása az enzimaktivitás gyors inaktiválására és az erjedés leállítására; a víz elpárologtatására, a térfogat csökkentésére, a forma rögzítésére és a szárazság fenntartására a penészgomba megelőzése érdekében; az alacsony forráspontú fűszag nagy részét kibocsátani, fokozni és megtartani a magas forráspontú aromás anyagokat, és megszerezni a fekete tea egyedülálló édes aromáját.

A fehér tea Kína különleges terméke, főként Fujian tartományban állítják elő. A fehér tea előállítási módszere a napon történő szárítási eljárást alkalmazza sütés vagy dagasztás nélkül.

A sötét tea szárítása magában foglalja a sütést és a napon történő szárítást a minőség javítása és a minőségromlás megakadályozása érdekében.

ATea szárítógépáramló forró levegőre támaszkodik a tealevelek szárításához. A tealeveleket hordozó munkadarabok lánctányérok, zsaluk, hálószíjak, nyílásos lemezek vagy vályúk.