Lila tea Kínában

 

Lila tea"Zijuan(Camellia sinensis var.assamica"Zijuan) a különleges teanövény új faja, amely Yunnanból származik. 1954-ben Zhou Pengju, a Yunnan Mezőgazdasági Tudományos Akadémia Teakutató Intézete lila bimbójú és levelű teafákat fedezett fel a Menghai megyei Nannuoshan csoport teakertjében. A Zhou Pengju által adott nyomok szerint Wang Ping és Wang Ping teafákat ültetett Nannuoshanban. Az elültetett teakertben egy lila szárú, lila levelű, lila bimbójú teafát találtak.

lila tea

Eredetileg „Zijian”-nak hívták, majd „Zijuan”-ra változtatták. 1985-ben mesterségesen klónfajtává nemesítették, majd 2005-ben az Állami Erdészeti Igazgatóság Növényújfajta-védelmi Hivatala engedélyezte és védetté tette. A fajtajogi szám 20050031. A vágási szaporítás és az átültetés túlélési aránya magas. 800-2000 méteres magasságban, elegendő napfényben, meleg és nedves, termékeny talajban, 4,5-5,5 pH-érték mellett termeszthető.

lila tea

Jelenleg a „Zijuan” egy bizonyos léptékű ültetést végez Yunnanban, és Kínában bevezették a főbb teaterületekre ültetés céljából. Ami a termékeket illeti, az emberek továbbra is hatféle teát kutatnak, alapanyagként lila kakukkteát használnak, és számos terméket készítettek. A Zijuan Pu'er teává kifejlesztett feldolgozási technológia azonban a legérettebb, és a fogyasztók üdvözölték és elismerték, így a Zijuan Pu'er termékek egyedülálló sorozatát alkotják.

lila tea

Zijuan zöld tea (pörkölt zöld és napon szárított zöld): a forma erős és szilárd, színe sötétlila, fekete és lila, olajos és fényes; elegáns és friss, enyhén főtt gesztenye illat, könnyű kínai orvoslás illat, tiszta és friss; a forró leves Világoslila, tiszta és fényes, színe világosabb lesz, ha a hőmérséklet csökken; a bejárat enyhén kesernyés és fanyar, gyorsan átalakul, üdítő és sima, puha és puha, gazdag és telt, hosszan tartó édesség; a levél aljának lágy színe indigókék.

lila tea

Zijuan fekete tea: Forma még mindig erős és csomós, egyenesebb, kissé sötétebb, sötétebb, a leves vöröses és világosabb, aromája gazdagabb és mézes illatú, íze gyengéd, a levél alja kissé kemény és vöröses.

Zijuan fehér tea: A tearudak szorosan csomózottak, a színe ezüstfehér, és a pekoe látható. A leves színe élénk sárgabaracksárga, az illata egyértelműbb, az íze pedig friss és lágy.

lila tea

Zijuan Oolong tea: A forma feszes, a színe fekete és olajos, az illata erős, az íze lágy és édes, a leves aranysárga, a levél alja sötétzöld, vörös szélekkel.


Feladás időpontja: 2021.07.07