Lila tea Kínában

 

Lila tea"Zijuan(Camellia sinensis var.assamica"Zijuan) a különleges teanövény új faja, amely Yunnanból származik. 1954-ben Zhou Pengju, a Yunnan Mezőgazdasági Tudományos Akadémia Teakutató Intézete lila bimbójú és levelű teafákat fedezett fel a Menghai megyei Nannuoshan csoport teakertjében. A Zhou Pengju által adott nyomok szerint Wang Ping és Wang Ping teafákat ültetett Nannuoshanban. Az elültetett teakertben egy lila szárú, lila levelű, lila bimbójú teafát találtak.

lila tea

Eredeti neve „Zijian”, majd később „Zijuan”-ra változott. 1985-ben mesterségesen klónfajtává nemesítették, majd 2005-ben az Állami Erdészeti Igazgatóság Növényújfajta-védelmi Hivatala engedélyezte és védetté tette. A fajtajogi szám 20050031. A vágási szaporítás és az átültetés túlélési aránya magas. 800-2000 méteres magasságban, elegendő napfényben, meleg és nedves, termékeny talajban, 4,5-5,5 pH-érték mellett termeszthető.

lila tea

Jelenleg a „Zijuan” egy bizonyos léptékű ültetést végez Yunnanban, és Kínában bevezették a főbb teaterületekre ültetés céljából. Ami a termékeket illeti, az emberek továbbra is hatféle teát kutatnak, alapanyagként lila kakukkteát használnak, és számos termék született. A Zijuan Pu'er teává kifejlesztett feldolgozási technológia azonban a legérettebb, és a fogyasztók üdvözölték és elismerték, így a Zijuan Pu'er termékek egyedülálló sorozatát alkotják.

lila tea

Zijuan zöld tea (pörkölt zöld és napon szárított zöld): a forma erős és szilárd, színe sötétlila, fekete és lila, olajos és fényes; elegáns és friss, enyhén főtt gesztenye illat, könnyű kínai orvoslás illat, tiszta és friss; a forró leves Világoslila, tiszta és fényes, színe világosabb lesz, ha a hőmérséklet csökken; a bejárat enyhén kesernyés és fanyar, gyorsan átalakul, üdítő és sima, puha és puha, gazdag és telt, hosszan tartó édesség; a levél aljának lágy színe indigókék.

lila tea

Zijuan fekete tea: Forma még mindig erős és csomós, egyenesebb, kissé sötétebb, sötétebb, a leves vöröses és világosabb, aromája gazdagabb és mézes illatú, íze gyengéd, a levél alja kissé kemény és vöröses.

Zijuan fehér tea: A tearudak szorosan csomózottak, a színe ezüstfehér, és a pekoe látható. A leves színe élénk sárgabaracksárga, az illata egyértelműbb, az íze pedig friss és lágy.

lila tea

Zijuan Oolong tea: A forma feszes, a színe fekete és olajos, az illata erős, az íze lágy és édes, a leves aranysárga, a levél alja sötétzöld, vörös szélekkel.


Feladás időpontja: 2021.07.07