Yunnan feketetea-feldolgozási technológia fonnyadással, dagasztással, erjesztéssel, szárítással és egyéb folyamatokkal, hogy a teát lágy ízűvé varázsolják. A fenti eljárások hosszú ideig kézi működtetésűek, a tudomány és a technika fejlődésévelteafeldolgozó gépszéles körben használják.

Első folyamat: friss levelek szedése

A leszakított leveleket 90 percen belül be kell küldeni a feketetea-gyárba, nehogy a levelek hosszan beboruljanak, az oxidált vörösség befolyásolja a fekete tea ízét,Ochiai teakombájngyorsan befejezheti a tea betakarítását, és a helyi teagazdálkodók kedvenc teafedési eszközévé vált.

A második folyamat: hervadás

Fekete tea hervadó gépe egy gyakran használt gép a tea hozzáadásának folyamatában, a fonnyadás az egyik legfontosabb folyamat a fekete tea aromájának kialakításában, 8 óra fonnyadás a hagyományos, 25 ℃-os állandó hőmérsékleten, a tealevelek szétterítésének szükségessége vékony, hogy a tealevelek teljes mértékben ki legyenek téve a levegőnek, hogy a fekete tea egyszerre legyen édes és magas aromájú, bizonyos fokú frissesség megőrzése érdekében.

Harmadik folyamat: dagasztás

A dagasztási időt általában 70-90 percre szabályozzuk, aTeasodort géptönkreteheti a tealevelek sejtszerveződését. A megfelelő dagasztás szükséges feltétele a jó erjedésnek, a levelek sejtszövetének pusztulási sebességének el kell érnie a 80%-ot, hogy a tealé túlcsorduljon és ne csöpögjön.

Negyedik folyamat: Fermentáció

4 óra 35 ℃ állandó hőmérséklet hagyományosTea fermentációs gépe,hogy a tealevelek színe zöldről pirosra fűgáz elvezetését! Az erjesztés a legfontosabb folyamat a fekete tea színének, aromájának és ízének kialakításához, a jó fermentáció pedig több theaflavin és thearubigin képződéséhez, hogy több íz- és aromaanyag képződjön.

Az ötödik folyamat: szárítás

1 óra 100 ℃ állandó hőmérsékletű szárítás,Forró levegő szárító gépígy a tealevelek magas hőmérsékleten, nagy mennyiségű vízveszteség, az enzimaktivitás gyors passziválása hatására, hogy több enzim megállítsa az erjedést, a radikalizálódást és megtartsa a magas forráspontot és az aromás anyagokat, az egyedi ízt kapta. fekete tea virágai és gyümölcsei és édes illata.

Hatodik folyamat: szedés

A kiváló minőségű termékek tisztaságának és higiéniájának biztosítása érdekében kézzel távolítsa el a tealevelekbe kevert gyengébb, nem tea zárványokat.

Az elkészített fekete tea ízben gazdag, főzés után a leves belső színe élénk, illata friss és hosszú, íze sűrű és üde, serkentő. Yunnan fekete tea sörfőzés után a levél alján piros egységes pályázati fényes, hazai egyedi, a világ minisztériuma üdvözli a fekete tea munkáját.