Lachin se yon gwo peyi k ap grandi te. Demann sou mache a poumachin tese gwo, ak te vèt kont pou plis pase 80 pousan nan anpil kalite te nan peyi Lachin, te vèt se bwè sante pi pito nan mond lan, ak te vèt ki dwe nan bwason nasyonal Chinwa a. Se konsa, ki sa egzakteman se te vèt?

Green te se kategori prensipal te nan peyi Lachin e li gen pwodiksyon ki pi wo nan sis kategori te prensipal yo, ak yon pwodiksyon anyèl apeprè 400,000 tòn. Te vèt se touye, mase ak trese, sèk ak lòt pwosesis tipik, ak koulè a ​​nan pwodwi fini li yo.

Ki pwosedi tretman te vèt?

1. Green rekòlte

Green picking refere a pwosesis la nan davwa te vèt, ki se divize an davwa mekanik ak davwa manyèl, ak davwa mekanik ka fèt akTe rache machin. Rache nan vèt te gen estanda strik, ak degre nan matrité ak inifòmite nan ti boujon yo ak fèy yo, osi byen ke tan an nan rache, se yon pati trè enpòtan nan detèmine bon jan kalite a nan fèy te.

2. Cheche

Apre yo fin ranmase fèy fre yo, yo gaye sou yote cheche machin, ak fèy yo byen vire nan mitan an. Lè kontni dlo a nan fèy fre rive nan 68% -70%, ak fèy yo vin mou ak santi bon, Lè sa a, li ka antre nan etap nan touye.

3. Touye

Touye se pwosesis kle nan pwosesis te vèt. LaGreen Tea Fixation Machinepran mezi tanperati ki wo pou dispèse dlo a nan fèy yo, bouche aktivite anzim yo, bloke reyaksyon anzimatik la, epi fè enklizyon yo nan fèy fre yo sibi sèten chanjman chimik, konsa yo fòme karakteristik bon jan kalite a nan te vèt epi kenbe koulè a ​​ak gou fèy te.

4. Tòde

Apre touye, fèy te yo ap mase pa laTea woule machin. Fonksyon prensipal yo nan kneading yo se: byen detwi tisi fèy la, pou ke ji a te ka fasil moulu soti, men tou, reziste enplikasyonJwi; diminye volim nan, konsa tankou mete yon bon fondasyon pou fri ak fòme; ak fòme diferan karakteristik.

5. Siye

Pwosesis la siye nan te vèt jeneralman itilizete seche radPremyèman, se konsa ke kontni dlo a redwi pou satisfè kondisyon yo nan fri po, ak Lè sa a, fri ak seche.

Pwosesis pwosesis te vèt la gaye, touye, matrisyon ak siye. Pami yo, gaye ak touye yo se pwosesis kle yo ki afekte fraîcheur ak gou nan te vèt. Kontni an nan catechin, ki se sibstans prensipal gou anmè ak astringent nan te, se piti piti redwi pa konsomasyon respiratwa ak oksidasyon anzimatik pandan pwosesis la gaye, ak kontni li yo se modere redwi apre gaye, ki se fezab diminye anmè a ak astringence. nan soup te ak amelyore mellowness nan soup te.

Touye se pwosesis kle nan fòmasyon bon jan kalite te vèt. Si tan an touye a twò kout, idroliz la ak transfòmasyon nan polisakarid, pwoteyin ak polifenol te yo pral ensifizan, ak transfòmasyon nan sik idrosolubl, asid amine gratis ak lòt sibstans ki sou gou yo pral mwens, ki pa fezab nan fòmasyon nan fre. ak gou entérésan nan bouyon te.

Kounye a, gen sitou mikwo ond,Rotary tanbou seche rad, chalè vapè ak gwo van chalè nan pwodiksyon an nan vèt. Rechèch la montre ke elektwomayetik endothermic vèt la nan mòd tanbou, atravè tretman inovatè segmantasyon, premye seksyon nan tanperati ki wo a byen vit inaktive anzim nan sispann oksidasyon anzimatik nan fèy yo fre; Lè sa a, piti piti redwi tanperati barik nan dezyèm seksyon an, ki se fezab nan fòmasyon nan asid amine, sik idrosolubl, sibstans ki sou aromat ak lòt koulè ak gou bon jan kalite konpozan, te vèt la pwodui koulè vèt, bon sant segondè, gou fre.