Pwosesis la gwo twou san fon nan te refere a lè l sèvi avèk fèy te fre ak fini fèy te kòm matyè premyè, oswa lè l sèvi avèk fèy te, pwodwi dechè ak rès soti nan faktori te kòm matyè premyè, ak lè l sèvi avèk korespondanmachin pwosesis tepwodwi te ki gen pwodwi yo. Te pwodwi ki gen ka ki baze sou te oswa lòt sibstans ki sou.

Premyèman, fè tout itilizasyon resous te. Yon anpil nan te ba-klas, rès te, ak dechè te pa gen okenn priz mache dirèk, e gen yon anpil nan resous utilizable nan yo. Pwosesis gwo twou san fon nan yo ka fè tout itilizasyon resous sa yo pou benefisye limanite, ak konpayi yo kapab tou jwenn benefis ekonomik nan men yo. .

Dezyèm lan se anrichi pwodwi mache. Tea se nan kou yon bagay trè bon, men moun yo pa satisfè ak fòm nan pwodwi nan te kòm jis "fèy sèk". Matcha poud tè ak yonwòch matcha te moulen machinse renmen pa jèn moun, ak moun ki bezwen pwodwi te anrichi.

Twazyèm lan se devlope nouvo fonksyon. Anpil fonksyon oswa efè te pa ka itilize nan metòd enplikasyonJwi tradisyonèl yo. Pa plis pwosesis te, fonksyon sa yo ka itilize nan yon fason ki vize ak objektif. An menm tan an, li tou kolabore ak lòt sibstans ki sou nan pwosesis gwo twou san fon yo jwe yon wòl pi gwo.

Ka teknoloji te gwo twou san fon pwosesis jeneralman divize an kat aspè oswa kategori, ki se: pwosesis mekanik, chimik ak pwosesis byochimik, pwosesis fizik, ak pwosesis teknik konplè.

Pwosesis mekanik nan te: Sa refere a yon metòd pwosesis ki pa chanje sans debaz la nan te. Karakteristik li se ke li sèlman chanje fòm lan ekstèn nan te, tankou aparans, fòm, gwosè, konsa tankou fasilite depo, enplikasyonJwi, konfòmite ak estanda sante, bote, elatriye sak te pwodwi tipik trete pamachin anbalaj te. ​

Pwosesis chimik ak byochimik: refere a itilize nan metòd chimik oswa byochimik nan pwosesis pwodwi ak fonksyonalite sèten. Karakteristik li se separe ak pirifye sèten engredyan espesyal nan te soti nan te matyè premyè pou itilize benefisye. Tankou seri pigman te, seri vitamin, Antiseptik ak sou sa. ​

Pwosesis fizik nan te: pwodwi tipik gen ladan te enstantane ki te pwodwi papoud machin anbalaj, te nan bwat (pare-a-bwè te), ak te jarèt (te modulation). Sa a chanje fòm nan fèy yo te, ak pwodwi a fini se pa nan fòm lan nan "fèy".

Processing Comprehensive Technological of Tea: refere a itilizasyon konplè nan teknoloji ki endike anwo a pou fè pwodwi ki gen. Mwayen aktyèl la vle di sitou gen ladan: te pwosesis dwòg, te pwosesis manje, te fèmantasyon jeni, elatriye.