Efè anti-enflamatwa ak dezentoksikasyon nan te yo te anrejistre osi bonè ke Shennong klasik èrbal. Ak devlopman nan syans ak teknoloji, moun peye plis
ak plis atansyon sou fonksyon swen sante te. Tea se moun rich nan polifenol te, polisakarid te, teanin, kafeyin ak lòt konpozan fonksyonèl. Li gen potansyèl pou anpeche obezite, dyabèt, enflamasyon kwonik ak lòt maladi.
Flora entesten yo konsidere kòm yon "ògàn metabolik" enpòtan ak "ògàn andokrin", ki konpoze de apeprè 100 trillion mikwo-òganis nan trip la. Flora entesten se pre relasyon ak ensidan an nan obezite, dyabèt, tansyon wo ak lòt maladi.
Nan dènye ane yo, pi plis ak plis etid yo te jwenn ke efè swen sante inik nan te ka atribiye a entèraksyon ki genyen ant te, eleman fonksyonèl ak flora entesten. Yon gwo kantite literati te konfime ke polifenol te ak byodisponibilite ki ba ka absòbe ak itilize pa mikwo-òganis nan gwo trip la, sa ki lakòz benefis sante. Sepandan, mekanis entèraksyon ant te ak flora entesten pa klè. Kit se efè dirèk metabolit te konpozan fonksyonèl ak patisipasyon mikwo-òganis, oswa efè endirèk te ankouraje kwasans espesifik mikwo-òganis benefisye nan trip la pou pwodwi metabolit benefisye.
Se poutèt sa, papye sa a rezime entèraksyon ki genyen ant te ak eleman fonksyonèl li yo ak flora entesten nan kay ak aletranje nan dènye ane yo, ak peny mekanis regilasyon nan "te ak eleman fonksyonèl li yo - flora entesten - metabolit entesten - sante lame", yo nan lòd yo bay nouvo lide pou etid fonksyon sante te ak eleman fonksyonèl li yo.

01
Relasyon ant flora entesten ak omeyostazi imen
Avèk anviwònman an cho ak endivizib nan trip imen an, mikwo-òganis ka grandi ak repwodui nan trip imen an, ki se yon pati inséparabl nan kò imen an. Miwobiota kò imen an pote ka devlope an paralèl ak devlopman kò imen an, epi kenbe estabilite tanporèl li yo ak divèsite nan adilt jiska lanmò.
Flora entesten ka gen yon enpak enpòtan sou iminite imen, metabolis ak sistèm nève atravè metabolit rich li yo, tankou asid gra chèn kout (SCFAs). Nan trip yo nan adilt ki an sante, Bacteroidetes ak Firmicutes se flora dominan yo, kontablite pou plis pase 90% nan Flora entesten total, ki te swiv pa Actinobacteria, Proteobacteria, verrucomicrobia ak sou sa.
Divès mikwo-òganis nan trip la konbine nan yon sèten pwopòsyon, mete restriksyon sou ak depann youn ak lòt, konsa tankou kenbe balans relatif la nan omeyostazi entesten. Estrès mantal, abitid manje, antibyotik, pH nòmal entesten ak lòt faktè pral detwi balans nan eta stable nan trip la, lakòz move balans nan flora entesten, ak nan yon sèten limit, lakòz twoub metabolik, reyaksyon enflamatwa, e menm lòt maladi ki gen rapò. , tankou maladi gastwoentestinal, maladi nan sèvo ak sou sa.
Rejim se faktè ki pi enpòtan ki afekte flora entesten. Rejim alimantè ki an sante (tankou fib dyetetik segondè, prebiotik, elatriye) pral ankouraje anrichisman nan bakteri benefisye, tankou ogmantasyon nan kantite Lactobacillus ak Bifidobacterium pwodwi SCFAs, konsa tankou amelyore sansiblite ensilin ak ankouraje sante lame. Rejim alimantè malsen (tankou sik ki wo ak rejim alimantè ki gen anpil kalori) pral chanje konpozisyon flora entesten yo ak ogmante pwopòsyon bakteri Gram-negatif, pandan y ap twòp bakteri Gram-negatif ap ankouraje pwodiksyon lipopolysakarid (LPS), ogmante pèmeyabilite entesten, epi mennen nan obezite, enflamasyon e menm andotoksemi.
Se poutèt sa, rejim alimantè se nan gwo siyifikasyon pou kenbe ak mete omeyostazi nan flora entesten nan lame a, ki se dirèkteman gen rapò ak sante nan lame a.

02

Règleman nan te ak eleman fonksyonèl li yo sou flora entesten
Jiskaprezan, gen plis pase 700 konpoze li te ye nan te, ki gen ladan polifenol te, polisakarid te, teanin, kafeyin ak sou sa. Etid yo montre ke te ak konpozan fonksyonèl li yo jwe yon wòl enpòtan nan divèsite flora entesten imen an, ki gen ladan ankouraje kwasans probiotik tankou akkermansia, bifidobacteria ak Roseburia, ak anpeche kwasans bakteri danjere tankou Enterobacteriaceae ak Helicobacter.
1. Règleman nan te sou flora entesten
Nan modèl la kolit pwovoke pa silfat sodyòm dextran, sis ti yo te pwouve yo gen efè prebyotik, ki ka siyifikativman ogmante divèsite nan flora entesten nan sourit kolit, redwi abondans nan bakteri potansyèlman danjere ak ogmante abondans nan bakteri potansyèlman benefisye.

Huang et al. Te jwenn ke tretman an entèvansyon nan Pu'er te ka siyifikativman soulaje enflamasyon an entesten pwovoke pa silfat sodyòm dextran; An menm tan an, tretman an entèvansyon nan Pu'er te ka diminye abondans relatif nan bakteri potansyèlman danjere Spirillum, cyanobacteria ak Enterobacteriaceae, ak ankouraje ogmantasyon nan abondans relatif nan bakteri benefisye Ackermann, Lactobacillus, muribaculum ak ruminococcaceae ucg-014. Eksperyans nan transplantasyon bakteri fekal plis pwouve ke Pu'er te ka amelyore kolit pwovoke pa silfat sodyòm dextran pa ranvèse move balans flora entesten an. Amelyorasyon sa a ka akòz ogmantasyon kontni SCFA nan sikon sourit ak aktivasyon reseptè pa proliferatè peroxisome kolonik γ Ogmantasyon ekspresyon. Etid sa yo montre ke te gen aktivite prebyotik, ak fonksyon sante nan te atribiye omwen an pati nan règleman li yo nan flora entesten.

2. Règleman nan polifenol te sou flora entesten
Zhu et al te jwenn ke entèvansyon Fuzhuan Tea Polyphenol ka siyifikativman diminye dezekilib nan flora entesten nan rat pwovoke pa rejim alimantè ki gen anpil grès, ogmante divèsite nan flora entesten, diminye rapò a nan Firmicutes / Bacteroidetes, ak siyifikativman ogmante abondans relatif nan kèk nwayo. mikwo-òganis, ki gen ladan akkermansia muciniphila, alloprevotella Bacteroides ak faecalis baculum, ak eksperyans nan transplantasyon bakteri fekal plis pwouve ke efè a pèdi pwa nan polifenol Fuzhuan Tea se dirèkteman gen rapò ak flora nan entesten. Wu et al. Pwouve ke nan modèl la nan kolit pwovoke pa silfat sodyòm dextran, efè a soulaje nan epigallocatechin gallate (EGCG) sou kolit reyalize pa reglemante flora entesten. EGCG ka efektivman amelyore abondans relatif SCFA ki pwodui mikwo-òganis, tankou Ackermann ak Lactobacillus. Efè prebyotik polifenol te ka soulaje move balans flora entesten ki te koze pa faktè negatif. Malgre ke taks espesifik bakteri ki reglemante pa diferan sous polifenol te ka diferan, pa gen okenn dout ke fonksyon sante polifenol te se pre relasyon ak flora entesten an.
3. Règleman nan polisakarid te sou flora entesten
Polisakarid te ka ogmante divèsite flora entesten. Li te jwenn nan trip yo nan rat modèl dyabèt ke polisakarid te ka ogmante abondans relatif nan SCFAs pwodwi mikwo-òganis, tankou lachnospira, victivallis ak Rossella, ak Lè sa a, amelyore glikoz ak metabolis lipid. An menm tan an, nan modèl la kolit pwovoke pa silfat sodyòm dextran, yo te jwenn polisakarid te ankouraje kwasans lan nan Bacteroides, ki ka diminye nivo a LPS nan poupou ak plasma, amelyore fonksyon an nan baryè epitelyal entesten ak anpeche entesten ak sistemik. enflamasyon. Se poutèt sa, polisakarid te ka ankouraje kwasans lan nan mikwo-òganis potansyèlman benefisye tankou SCFAs ak anpeche kwasans lan nan LPS pwodwi mikwo-òganis, konsa tankou amelyore estrikti a ak konpozisyon nan Flora entesten epi kenbe omeyostazi nan Flora entesten imen.
4. Règleman nan lòt eleman fonksyonèl nan te sou flora entesten
Saponin te, konnen tou kòm saponin te, se yon kalite konpoze glikozid ak estrikti konplèks ekstrè soti nan grenn te. Li gen gwo pwa molekilè, polarite fò epi li fasil fonn nan dlo. Li Yu ak lòt moun te manje ti mouton sevre ak saponin te. Rezilta analiz flora entesten yo te montre ke abondans relatif nan bakteri benefisye ki gen rapò ak amelyorasyon nan iminite kò a ak kapasite dijestif ogmante siyifikativman, pandan y ap abondans relatif nan bakteri danjere pozitivman ki gen rapò ak enfeksyon kò diminye anpil. Se poutèt sa, saponin te gen yon bon efè pozitif sou flora entesten ti mouton an. Entèvansyon nan saponin te ka ogmante divèsite flora entesten, amelyore omeyostazi entesten, ak amelyore iminite a ak kapasite dijestif kò a.
Anplis de sa, eleman prensipal yo fonksyonèl nan te gen ladan tou teanin ak kafeyin. Sepandan, akòz gwo byodisponibilite nan teanin, kafeyin ak lòt konpozan fonksyonèl, absòpsyon an te fondamantalman konplete anvan yo rive nan gwo trip la, pandan y ap flora entesten an sitou distribye nan gwo trip la. Se poutèt sa, entèraksyon ki genyen ant yo ak flora entesten pa klè.

03
Te ak eleman fonksyonèl li yo kontwole flora entesten
Mekanis posib ki afekte sante lame
Lipinski ak lòt moun kwè ke konpoze ki gen byodisponibilite ki ba jeneralman gen karakteristik sa yo: (1) pwa molekilè konpoze > 500, logP > 5; (2) Kantite – Oh oswa – NH nan konpoze an se ≥ 5; (3) Gwoup N oswa O gwoup ki ka fòme kosyon idwojèn nan konpoze an se ≥ 10. Anpil eleman fonksyonèl nan te, tankou theaflavin, thearubin, te polisakarid ak lòt konpoze makromolekilè, yo difisil pou yo dirèkteman absòbe kò imen an. paske yo gen tout oswa yon pati nan karakteristik estriktirèl ki anwo yo.
Sepandan, etid yo te montre ke konpoze sa yo ka vin eleman nitritif nan flora entesten. Sou yon bò, sibstans ki pa absòbe sa yo ka degrade nan ti sibstans molekilè fonksyonèl tankou SCFAs pou absòpsyon imen ak itilizasyon ak patisipasyon flora entesten. Nan lòt men an, sibstans sa yo kapab tou kontwole flora entesten, ankouraje kwasans nan mikwo-òganis benefisye pwodwi sibstans tankou SCFAs ak anpeche kwasans lan nan mikwo-òganis danjere pwodwi sibstans tankou LPS.
Koropatkin et al te jwenn ke flora entesten ka metabolize polisakarid nan te nan metabolit segondè domine pa SCFAs nan degradasyon prensipal ak degradasyon segondè. Anplis de sa, polifenol te nan trip la ki pa dirèkteman absòbe ak itilize pa kò imen an ka souvan transfòme piti piti nan konpoze aromat, asid fenolik ak lòt sibstans anba aksyon flora entesten, konsa tankou montre pi wo aktivite fizyolojik pou absòpsyon imen. ak itilizasyon.
Yon gwo kantite etid te konfime ke te ak eleman fonksyonèl li yo sitou kontwole flora entesten pa kenbe divèsite mikwòb entesten, ankouraje kwasans bakteri benefisye ak anpeche bakteri danjere, konsa tankou kontwole metabolit mikwòb pou absòpsyon imen ak itilizasyon, epi bay tout jwèt. nan siyifikasyon sante nan te ak eleman fonksyonèl li yo. Konbine ak analiz literati, mekanis nan te, eleman fonksyonèl li yo ak flora entesten ki afekte sante lame ka sitou reflete nan twa aspè sa yo.
1. Te ak eleman fonksyonèl li yo - flora entesten - SCFAs - mekanis regilasyon nan sante lame
Jèn yo nan flora entesten yo se 150 fwa pi wo pase jèn imen. Divèsite jenetik mikwo-òganis fè li gen anzim ak chemen metabolik byochimik ke lame a pa genyen, epi li ka kode yon gwo kantite anzim ke kò imen an manke konvèti polisakarid nan monosakarid ak SCFA.
SCFA yo fòme pa fèmantasyon ak transfòmasyon nan manje ki pa dijere nan trip la. Li se metabolit prensipal la nan mikwo-òganis nan fen distal la nan trip la, sitou ki gen ladan asid acetic, asid propionik ak asid butirik. SCFA yo konsidere kòm byen ki gen rapò ak glikoz ak metabolis lipid, enflamasyon entesten, baryè entesten, mouvman entesten ak fonksyon iminitè. Nan modèl la kolit pwovoke pa silfat sodyòm dextran, te ka ogmante abondans relatif nan SCFAs pwodwi mikwo-òganis nan trip sourit ak ogmante sa ki nan asid acetic, asid propionik ak asid butirik nan poupou, konsa tankou soulaje enflamasyon entesten. Polisakarid te Pu'er ka siyifikativman kontwole flora entesten, ankouraje kwasans SCFA ki pwodui mikwo-òganis ak ogmante kontni SCFA nan poupou sourit. Menm jan ak polisakarid, konsomasyon nan polifenol te ka ogmante konsantrasyon SCFA yo epi ankouraje kwasans SCFA ki pwodui mikwo-òganis. An menm tan an, Wang et al te jwenn ke konsomasyon nan thearubicin ka ogmante abondans nan flora entesten pwodwi SCFAs, ankouraje fòmasyon nan SCFAs nan kolon an, espesyalman fòmasyon nan asid butirik, ankouraje bèlj la nan grès blan ak amelyore enflamatwa a. maladi ki te koze pa rejim alimantè ki gen anpil grès.
Se poutèt sa, te ak eleman fonksyonèl li yo ka ankouraje kwasans ak repwodiksyon SCFA ki pwodui mikwo-òganis pa reglemante flora entesten, konsa tankou ogmante kontni SCFA nan kò a epi jwe fonksyon sante ki koresponn lan.

2. Tea ak eleman fonksyonèl li yo - flora entesten - bas - mekanis regilasyon nan sante lame
Asid bile (BAS) se yon lòt kalite konpoze ki gen efè pozitif sou sante moun, ki se sentèz pa epatosit. Asid kòlè prensipal yo sentèz nan fwa a konbine avèk taurin ak glisin epi yo sekrete nan trip la. Lè sa a, yon seri de reyaksyon tankou dehydroxylation, isomerization diferans ak oksidasyon rive anba aksyon an nan flora entesten, epi finalman asid kòlè segondè yo pwodui. Se poutèt sa, flora entesten jwe yon wòl enpòtan anpil nan metabolis la nan bas.
Anplis de sa, chanjman yo nan BAS yo tou pre relasyon ak glikoz ak metabolis lipid, baryè entesten ak nivo enflamatwa. Etid yo montre ke Pu'er te ak theabrownin ka diminye kolestewòl ak lipid lè yo anpeche mikwo-òganis ki gen rapò ak aktivite bile sèl hydrolase (BSH) ak ogmante nivo asid bile ileal. Atravè administrasyon an konbine nan EGCG ak kafeyin, Zhu et al. Te jwenn ke wòl nan te nan diminye grès ak pèdi pwa ka paske EGCG ak kafeyin ka amelyore ekspresyon nan kòlè saline lyase BSH jèn nan flora entesten, ankouraje pwodiksyon an nan asid kòlè ki pa konjige, chanje pisin asid kòlè, ak Lè sa a anpeche obezite. pwovoke pa rejim alimantè ki gen anpil grès.
Se poutèt sa, te ak eleman fonksyonèl li yo ka kontwole kwasans ak repwodiksyon mikwo-òganis ki gen rapò ak metabolis BAS, ak Lè sa a, chanje pisin nan asid kòlè nan kò a, konsa tankou jwe fonksyon nan bese lipid ak pèdi pwa.
3. Te ak eleman fonksyonèl li yo - flora entesten - lòt metabolit entesten - mekanis regilasyon nan sante lame
LPS, ke yo rele tou endotoxin, se eleman ki pi ekstèn nan miray selil bakteri Gram-negatif. Etid yo montre ke maladi a nan flora entesten pral lakòz domaj nan baryè entesten, LPS antre nan sikilasyon an lame, ak Lè sa a, mennen nan yon seri de reyaksyon enflamatwa. Zuo Gaolong et al. Te jwenn ke Fuzhuan Tea siyifikativman redwi nivo nan serik LPS nan rat ki gen maladi fwa gra ki pa alkòl, ak kantite bakteri Gram-negatif nan trip la diminye anpil. Li te plis espekile ke Fuzhuan Tea te kapab anpeche kwasans lan nan bakteri Gram-negatif pwodwi LPS nan trip la.
Anplis de sa, te ak eleman fonksyonèl li yo kapab tou kontwole kontni an nan yon varyete metabolit nan flora entesten nan flora entesten, tankou asid gra satire, asid amine chèn branch, vitamin K2 ak lòt sibstans, konsa tankou kontwole glikoz ak metabolis lipid. epi pwoteje zo yo.

04
Konklizyon
Kòm youn nan bwason ki pi popilè nan mond lan, fonksyon sante te lajman etidye nan selil yo, bèt yo e menm kò imen an. Nan tan lontan an, li te souvan te panse ke fonksyon sante yo nan te sitou esterilizasyon, anti-enflamatwa, anti-oksidasyon ak sou sa.
Nan dènye ane yo, etid la nan flora entesten piti piti atire anpil atansyon. Soti nan inisyal "lame entesten flora maladi" a kounye a "lame entesten flora entesten metabolit maladi", li plis ekspoze relasyon ki genyen ant maladi ak flora entesten. Sepandan, kounye a, rechèch la sou règleman an nan te ak eleman fonksyonèl li yo sou flora entesten sitou konsantre sou reglemante maladi flora entesten, fè pwomosyon kwasans lan nan bakteri benefisye ak anpeche kwasans lan nan bakteri danjere, pandan y ap gen yon mank de rechèch sou la. relasyon espesifik ant te ak eleman fonksyonèl li yo reglemante flora entesten ak sante lame.
Se poutèt sa, ki baze sou rezime a sistematik nan etid ki sot pase yo, papye sa a fòme lide prensipal la nan "te ak eleman fonksyonèl li yo - flora entesten - metabolit entesten - sante lame", yo nan lòd yo bay nouvo lide pou etid la nan fonksyon an sante nan. te ak eleman fonksyonèl li yo.
Akòz mekanis ki pa klè nan "te ak eleman fonksyonèl li yo - flora entesten - metabolit entesten - sante lame", pwospè devlopman mache a nan te ak eleman fonksyonèl li yo kòm prebiotik limite. Nan dènye ane yo, "repons dwòg endividyèl" yo te jwenn yo dwe siyifikativman ki gen rapò ak diferans lan nan flora entesten. An menm tan an, ak pwopozisyon konsèp yo nan "medikaman presizyon", "nitrisyon presizyon" ak "manje presizyon", pi wo kondisyon yo mete devan pou klarifye relasyon ki genyen ant "te ak eleman fonksyonèl li yo - flora entesten - metabolit entesten - sante lame”. Nan rechèch la nan lavni, chèchè yo ta dwe plis klarifye entèraksyon ki genyen ant te ak eleman fonksyonèl li yo ak flora entesten avèk èd nan mwayen syantifik ki pi avanse, tankou konbinezon milti gwoup (tankou macrogenome ak metabolom). Fonksyon sante te ak eleman fonksyonèl li yo te eksplore lè l sèvi avèk teknik izolasyon ak pirifikasyon nan tansyon entesten ak sourit esteril. Malgre ke mekanis nan te ak eleman fonksyonèl li yo reglemante flora entesten ki afekte sante lame a pa klè, pa gen okenn dout ke efè a regilasyon nan te ak eleman fonksyonèl li yo sou flora entesten se yon konpayi asirans enpòtan pou fonksyon sante li yo.