Tea se youn nan twa pi gwo bwason nan mond lan, ki rich nan polifenol, ak antioksidan, anti-kansè, anti-viris, ipoglisemi, ipolipidemi ak lòt aktivite byolojik ak fonksyon swen sante. Tea ka divize an te ki pa fèrmante, te fèrmante ak post-fèrmante te selon teknoloji pwosesis li yo ak degre nan fèmantasyon. Post-fèrmante te refere a te ak patisipasyon mikwòb nan fèmantasyon, tankou Pu 'er te kwit, Fu Brick te, Liubao te pwodwi nan Lachin, Ak Kippukucha, Saryusoso, Yamabukinadeshiko, Suraribijin ak Kuroyamecha pwodwi nan Japon. Te fèrmante mikwòb sa yo renmen moun pou efè swen sante yo tankou diminye grès nan san, sik nan san ak kolestewòl.

Apre fèmantasyon mikwòb, polifenol te nan te transfòme pa anzim ak anpil polifenol ak nouvo estrikti yo fòme. Teadenol A ak Teadenol B se dérivés polifenol izole nan te fèrmante ak Aspergillus sp (PK-1, FARM AP-21280). Nan yon etid ki vin apre, li te detekte nan gwo kantite te fèrmante. Teadenols gen de stereoizomers, cis-Teadenol A ak trans-Teadenol B. Molekilè fòmil C14H12O6, molekilè pwa 276.06, [MH]-275.0562, fòmil estriktirèl yo montre nan Figi 1. Teadenols gen gwoup siklik ki sanble ak yon bag ak C- estrikti bag nan flavane 3-alkòl epi yo se b-bag fisyon katechin dérivés. Teadenol A ak Teadenol B ka biosynthesized nan EGCG ak GCG respektivman.

Nan etid ki vin apre yo, li te jwenn ke Teadenols te gen aktivite byolojik tankou ankouraje adiponectin sekresyon, anpeche ekspresyon pwoteyin tirozin fosfataz 1B (PTP1B) ak blanchiman, ki atire atansyon anpil chèchè. Adiponectin se yon polipèptid trè espesifik nan tisi adipoz, ki ka siyifikativman diminye ensidans nan maladi metabolik nan dyabèt tip II. PTP1B se kounye a rekonèt kòm yon sib terapetik pou dyabèt ak obezite, ki endike ke Teadenols gen potansyèl ipoglisemi ak efè pèdi pwa.

Nan papye sa a, yo te revize deteksyon kontni, byosentèz, sentèz total ak byoaktivite Teadenols nan te fèrmante mikwòb, yo nan lòd yo bay baz syantifik ak referans teyorik pou devlopman ak itilizasyon Teadenols.

▲ TA foto fizik

01

Deteksyon Teadenols nan te fèrmante mikwòb

Apre Teadenols yo te jwenn nan Aspergillus SP (PK-1, FARM AP-21280) fèrmante te la pou premye fwa, yo te itilize teknik HPLC ak LC-MS/MS pou etidye Teadenols nan divès kalite te. Etid yo montre ke Teadenols sitou egziste nan te fèrmante mikwòb.

▲ TA, Kwomatogram likid TB

▲ Spectrometri mas nan te fèrmante mikwòb ak TA ak TB

Aspergillus oryzae SP.PK-1, FARM AP-21280, Aspergillus oryzae sp.AO-1, ​​NBRS 4214, Aspergillus awamori sp.SK-1, Aspergillus oryzae Sp.AO-1, ​​NBRS 4214, Aspergillus oryzae SK-1 , NBRS 4122), Eurotium sp. Ka-1, FARM AP-21291, Konsantrasyon diferan nan Teadenols yo te detekte nan te fèrmante Kippukucha, Saryusoso, Yamabukinadeshiko, Suraribijin ak Kuroyamecha, gentoku-cha vann nan Japon, ak nan te kwit nan Pu erh, Liubao te ak Fuck. te nan Lachin.

Kontni an nan Teadenols nan diferan ti diferan, ki se espekile yo dwe ki te koze pa kondisyon yo pwosesis diferan ak kondisyon fèmantasyon.

Plis etid te montre ke kontni an nan Teadenols nan fèy te san pwosesis fèmantasyon mikwòb, tankou te vèt, te nwa, te oolong ak te blan, te trè ba, fondamantalman pi ba pase limit la deteksyon. Kontni Teadenol nan plizyè fèy te montre nan Tablo 1.

02

Byoaktivite nan Teadenols

Etid yo montre ke Teadenols ka ankouraje pèdi pwa, konbat dyabèt, konbat oksidasyon, anpeche pwopagasyon selil kansè yo ak blanchi po.

Teadenol A ka ankouraje sekresyon adiponektin. Adiponectin se yon peptide andojèn ki sekrete pa adiposit ak trè espesifik nan tisi adipoz. Li trè negatif korelasyon ak tisi adipoz visceral epi li gen pwopriyete anti-enflamatwa ak anti-ateroskleroz. Se konsa, Teadenol A gen potansyèl pou pèdi pwa.

Teadenol A tou inibit ekspresyon an nan pwoteyin tirozin fosfataz 1B (PTP1B), Yon klasik ki pa reseptè tirozin fosfataz nan fanmi an pwoteyin tirozin fosfataz, ki jwe yon wòl negatif enpòtan nan siyal ensilin epi li se kounye a rekonèt kòm yon sib terapetik pou dyabèt. Teadenol A ka kontwole pozitivman ensilin pa anpeche ekspresyon PTP1B. Pandan se tan, TOMOTAKA et al. te montre ke Teadenol A se yon ligand nan chèn long reseptè asid gra GPR120, ki ka dirèkteman mare ak aktive GPR120 ak ankouraje sekresyon nan òmòn ensilin GLP-1 nan selil andokrin STC-1 entesten. Glp-1 inibit apeti ak ogmante sekresyon ensilin, ki montre efè anti-dyabetik. Se poutèt sa, Teadenol A gen yon efè potansyèl antidyabetik.

Valè IC50 yo nan aktivite DPPH scavenging ak superoxide anion radikal aktivite scavenging nan Teadenol A yo te 64.8 μg / mL ak 3.335 mg / mL, respektivman. Valè IC50 nan kapasite total antioksidan ak kapasite rezèv idwojèn yo te 17.6 U / mL ak 12 U / mL, respektivman. Li te montre tou ke ekstrè te ki gen Teadenol B gen gwo aktivite anti-proliferasyon kont selil kansè nan kolon HT-29, epi li anpeche selil kansè nan kolon HT-29 lè yo ogmante nivo ekspresyon caspase-3/7, caspase-8 ak Caspase. -9, lanmò reseptè ak chemen apoptoz mitokondriyo.

Anplis de sa, Teadenols se yon klas polifenol ki ka blanchi po pa anpeche aktivite melanosit ak sentèz melanin.

03

Sentèz Teadenols

Kòm ka wè nan done rechèch yo nan Tablo 1, Teadenols nan te fèmantasyon mikwòb gen kontni ki ba ak gwo pri nan anrichisman ak pirifikasyon, ki se difisil a satisfè bezwen yo nan rechèch apwofondi ak devlopman aplikasyon. Se poutèt sa, entelektyèl yo te fè etid sou sentèz sibstans sa yo soti nan de direksyon biotransformation ak sentèz chimik.

WULANDARI et al. vaksinen Aspergillus SP (PK-1, FARM AP-21280) nan solisyon an melanje nan esterilize EGCG ak GCG. Apre 2 semèn kilti nan 25 ℃, yo te itilize HPLC pou analize konpozisyon mwayen kilti. Teadenol A ak Teadenol B yo te detekte. Apre sa, Aspergillus oryzae A. Awamori (NRIB-2061) ak Aspergillus oryzae A. Kawachii (IFO-4308) yo te vaksinen nan yon melanj otoklav EGCG ak GCG, respektivman, lè l sèvi avèk menm metòd la. Teadenol A ak Teadenol B te detekte nan tou de mwayen. Etid sa yo te demontre ke transfòmasyon microbienne EGCG ak GCG ka pwodwi Teadenol A ak Teadenol B. SONG et al. itilize EGCG kòm matyè premyè ak vaksinen Aspergillus sp pou etidye kondisyon optimal pou pwodiksyon Teadenol A ak Teadenol B pa kilti likid ak solid. Rezilta yo te montre ke mwayen CZapEK-DOX modifye ki gen 5% EGCG ak 1% poud te vèt te gen pi gwo sede. Li te jwenn ke adisyon a nan poud te vèt pa t 'direkteman afekte pwodiksyon an nan Teadenol A ak Teadenol B, men sitou pwovoke yon ogmantasyon nan kantite lajan an nan biosynthase ki enplike. Anplis de sa, YOSHIDA et al. sentèz Teadenol A ak Teadenol B soti nan phloroglucinol. Etap kle yo nan sentèz yo te asimetri α-aminoxy reyaksyon katalitik nan aldehydes katalitik òganik ak sibstitisyon entramolekilè alyl nan fenol paladyòm katalize.

▲ Mikwoskopi elektwonik nan pwosesis fèmantasyon te

04

Etid aplikasyon Teadenols

Akòz aktivite byolojik enpòtan li yo, Teadenols yo te itilize nan pharmaceutique, manje ak manje, pwodui kosmetik, reyaktif deteksyon ak lòt jaden.

Gen pwodwi ki gen rapò ki gen Teadenols nan jaden an manje, tankou Japonè Slimming Tea ak fèrmante te polifenol. Anplis de sa, Yanagida et al. konfime ke ekstrè te ki gen Teadenol A ak Teadenol B ta ka aplike nan pwosesis la nan manje, kondiman, sipleman sante, manje bèt ak pwodui kosmetik. ITO et al. prepare yon ajan po aktualite ki gen Teadenols ak efè blanchi fò, anpèchman radikal gratis ak efè anti-rid. Li tou gen efè yo nan trete akne, idratan, amelyore fonksyon baryè, anpeche enflamasyon UV-sòti ak maleng anti-presyon.

Nan Lachin, Teadenols yo rele fu te. Chèchè yo te fè yon anpil nan etid sou ekstrè te oswa fòmil konpoze ki gen fu te A ak Fu te B an tèm de bese lipid san, pèdi pwa, sik nan san, tansyon wo ak ralantisman veso sangen. Fu tea-wo pite A pirifye ak prepare pa Zhao Ming et al. ka itilize pou preparasyon medikaman antilipid. Li Zhihong et al. te fè kapsil te, tablèt oswa granules ki gen anhua te nwa nan Fu A ak Fu B, gynostema pentaphylla, Rhizoma orientalis, ophiopogon ak lòt pwodwi medsin ak omoloji manje, ki gen efè evidan ak dirab sou pèdi pwa ak rediksyon lipid pou tout kalite obèz. moun. Tan Xiao 'ao prepare te fuzhuan a ak fuzhuan A ak Fuzhuan B, ki fasil pou absòbe kò imen e li gen efè evidan sou diminye ipèrlipidemi, ipèglisemi, tansyon wo ak adousi veso sangen.

05

"Lang

Teadenols se b-bag fisyon katechin dérivés ki egziste nan te fèrmante mikwòb, ki ka jwenn nan transfòmasyon mikwòb nan epigallocatechin gallate oswa nan sentèz total de phloroglucinol. Etid yo te montre ke Teadenols yo genyen nan plizyè ti microbienne fèrmante. Pwodwi yo enkli Aspergillus Niger fèrmante te, Aspergillus oryzae fèrmante te, Aspergillus oryzae fèrmante te, Sachinella fèrmante te, Kippukucha (Japon), Saryusoso (Japon), Yamabukinadeshiko (Japon), Suraribijin (Japon), Kuroyamecha (Japon), cha (Japon), Awa-Bancha (Japon), Goishi-cha (Japon), Pu 'er te, Liubao te ak Fu Brick te, men sa ki nan Teadenols nan divès ti yo siyifikativman diferan. Kontni Teadenol A ak B varye ant 0.01% a 6.98% ak 0.01% a 0.54%, respektivman. An menm tan an, oolong, blan, vèt ak nwa te pa genyen konpoze sa yo.

Osi lwen ke rechèch aktyèl la konsène, etid sou Teadenols yo toujou limite, ki enplike sèlman sous la, kontni, byosentèz ak total chemen sentetik, ak mekanis li yo nan aksyon ak devlopman ak aplikasyon toujou bezwen anpil rechèch. Avèk plis rechèch la, konpoze Teadenols pral gen pi gwo valè devlopman ak kandida aplikasyon laj.