Nan dènye ane yo,Matcha te moulen machinteknoloji te kontinye gen matirite. Kòm kolore ak kontinuèl nouvo bwason matcha ak manje yo te vin popilè nan mache a, epi yo renmen ak t'ap chache apre pa konsomatè yo, devlopman an rapid nan endistri a matcha te atire atansyon ogmante.

Pwosesis Matcha gen ladan de pwosesis: pwosesis prensipal matcha (tencha) ak pwosesis rafine nan matcha. Gen anpil pwosesis ak gwo kondisyon teknik. Pwosesis pwosesis la se jan sa a:

1-silaj

Fèy fre yo ka trete lè yo rive nan faktori a. Si li pa ka trete nan tan, li pral estoke. Epesè silage fèy fre pa dwe depase 90 cm. Pandan pwosesis depo a, yo ta dwe peye atansyon a kenbe fraîcheur nan fèy fre yo ak anpeche yo vin cho ak wouj.

2-Koupe fèy yo

Yo nan lòd yo fè matyè premyè yo inifòm, fèy fre yo bezwen koupe lè l sèvi avèk yonGreen Tea koupe machin. Fèy yo fre nan tank depo silage la antre nan kouto fèy la nan yon vitès konstan nan senti CONVEYOR pou koupe kwa ak longitudinal. Fèy yo fre nan pò a egzeyat yo menm nan longè.

3-finalize

Sèvi ak fixation vapè oswa vapè lè choTea fiksasyon machinpou prezève klowofil la otank posib epi fè te sèk la vèt nan koulè. Sèvi ak vapè satire oswa wo-tanperati vapè sipèchofe pou geri, ak yon tanperati vapè nan 90 a 100 ° C ak yon to koule vapè nan 100 a 160 kg / èdtan.

4-Refwadisman

Fèy yo sèk yo soufle nan lè a pa yon fanatik epi yo leve epi bese plizyè fwa nan yon rezo refwadisman 8 a 10 mèt pou refwadisman rapid ak dezumidifikasyon. Refwadi jiskaske dlo ki nan tij yo ak fèy yo redistribiye, epi fèy te yo vin mou lè yo kwense alamen.

5-Inisyal boulanjri

Sèvi ak yon seche rad enfrawouj byen lwen pou premye siye. Li pran 20 a 25 minit pou konplete boulanjri inisyal la.

6-Separasyon tij ak fèy

LaTea Van machinse itilize. Estrikti li se yon may metal semi-silendrik. Kouto espiral bati-an dekale fèy yo nan tij yo lè w ap vire. Fèy te kale yo pase nan senti CONVEYOR la ​​epi antre nan separasyon lè-wo presizyon pou separe fèy yo ak tij te. Enpurte yo retire an menm tan.

7-Seche ankò

Sèvi ak yonTea seche machin. Mete tanperati seche rad la nan 70 a 90 ° C, tan an nan 15 a 25 minit, epi kontwole kontni imidite nan fèy sèk yo dwe anba a 5%.

8- Tencha

Premye pwodwi matcha trete apre re-boulanjri se Tencha, ki gen koulè vèt klere, menm nan gwosè, pwòp, e li gen yon bon sant alg diferan.