Teknoloji pwosesis te nwa Yunnan atravè cheche, malaksaj, fèmantasyon, siye ak lòt pwosesis pou fè te, gou dou. Pwosedi ki anwo yo, pou yon tan long, yo opere men, ak devlopman nan syans ak teknolojimachin pwosesis tese lajman itilize.

Premye Pwosesis: Chwazi Fèy Fre

Fèy yo rache yo dwe voye nan faktori a te nwa nan lespas 90 minit, pou fè pou evite fèy yo te kouvri pou yon tan long, soksid wouj ki afekte gou a nan te nwa,Ochiai te harvesterka byen vit ranpli rekòlte nan te, e li te vin zouti pi renmen kiltivatè te lokal yo pou rache te.

Dezyèm pwosesis la: cheche

Te nwa cheche machine se yon machin souvan itilize nan pwosesis pou ajoute te, cheche se youn nan pwosesis ki pi enpòtan yo fòme bon sant nan te nwa, 8 èdtan nan cheche nan tanperati a tradisyonèl konstan nan 25 ℃, bezwen an gaye fèy yo te trè. mens, pou fèy te yo ka konplètman ekspoze nan lè a, se konsa ke te nwa a gen yon gwo dous ak bon sant segondè an menm tan an kenbe yon sèten degre nan fraîcheur.

Twazyèm Pwosesis: Maladi

Tan an kneading jeneralman kontwole nan 70-90 minit, laTea woule machinka detwi òganizasyon selilè fèy te yo. Maladi adekwat se yon kondisyon ki nesesè pou fèmantasyon bon, to destriksyon tisi selilè fèy yo dwe rive nan plis pase 80%, se konsa ke ji a te debòde epi yo pa degoute.

Katriyèm Pwosesis: Fermentation

4 èdtan nan 35 ℃ tanperati konstan tradisyonèl yoTea Fermentation Machine,se konsa ke koulè a ​​nan fèy te soti nan vèt ak wouj gaz dissipation gaz! Fèmantasyon se pwosesis kle pou fòme koulè, bon sant ak karakteristik gou nan te nwa, bon fèmantasyon yo fòme plis theaflavin ak thearubigin, yo nan lòd yo fòme plis gou ak sibstans ki sou bon sant.

Senkyèm pwosesis la: siye

1 èdtan 100 ℃ seche tanperati konstan,Machin seche lè chose konsa ke fèy te nan tanperati ki wo anba aksyon an nan yon gwo kantite pèt dlo, pasivasyon rapid nan aktivite anzim pou ke anzim miltip yo sispann fèmantasyon, radikalizasyon epi kenbe pwen an bouyi segondè ak sibstans ki sou aromat, te jwenn gou a inik. nan flè te nwa ak fwi ak bon sant dous.

Sizyèm pwosesis: davwa

Retire enklizyon enferyè ki pa te melanje nan fèy te yo alamen pou asire pwòpte ak ijyèn bon jan kalite pwodwi yo.

Te nwa te fè a se moun rich nan gou, epi apre enplikasyonJwi, koulè soup entèn la klere, bon sant la se fre ak long, gou a se epè ak fre, epi li se enteresan. Yunnan nwa te apre enplikasyonJwi fèy anba a wouj inifòm sansib klere, domestik inik, Depatman an nan mond lan akeyi travay la nan te nwa.