Etap pwosesis yo nan poud matcha te vèt:

(1) Depa fèy fre
Menm jan ak pwosesis la te vèt ak pwosesis gaye. Gaye fèy pwòp yo kolekte mens sou yon tablo banbou nan yon kote ki fre ak vantile pou pèmèt fèy yo pèdi yon ti kras imidite. Epesè a gaye se jeneralman 5-10cm. Tan nòmal pou gaye te se 8-10 èdtan pou te prentan ak 7-8 èdtan pou te otòn. Gaye fèy fre jiskaske boujon yo ak fèy yo mou ak koulè fèy yo vèt fonse, ak yon pèt pwa nan 5% a 20%. Pandan pwosesis la gaye fèy fre, depann sou vitès la nan pwosesis la cheche, li nesesè toujou ap atrab diferan epesè ak nivo vantilasyon nan gaye fèy fre, epi ajiste tan an gaye nenpòt ki lè.

(2) Tretman pwoteksyon vèt
Pwosesis pwoteksyon vèt la te pote pandan pwosesis la gaye fèy fre. Lè yo mete 2 èdtan anvan cheche, aplike yon sèten rapò konsantrasyon nan pwoteksyon vèt nan fèy yo te fre pou tretman teknoloji pwoteksyon vèt, ki pèmèt li pran efè ak pwodwi yon efè pwoteksyon vèt. Tretman pwoteksyon vèt nesesè
Fè atansyon lè baskile, epi pa lakòz domaj mekanik nan fèy fre yo pou anpeche yo vin wouj ak afekte kalite ultrafin poud te vèt.

(3) Fini tal filme
Objektif cheche se menm jan ak pwosesis te vèt òdinè, ki vize detwi aktivite anzim nan fèy fre, anpeche oksidasyon anzimatik konpoze polifenolik, anpeche fèy yo vin wouj, epi asire koulè vèt fre ak soup klè. koulè nan poud la te. Evapore yon pòsyon nan dlo ki andedan fèy yo, diminye presyon selil yo, amelyore rezistans, epi fè fèy yo douser. Kòm dlo a andedan fèy yo evapore, li emèt yon bon sant zèb, piti piti revele sibstans ki wo pwen aromat, ki se fezab nan fòmasyon nan parfen.

Teknik fiksasyon: Tiye tanperati ki wo obligatwa, men tanperati a pa ta dwe twò wo. Sinon, byenke aktivite anzim yo detwi byen vit, chanjman fizik yo nan lòt sibstans ki sou fèy yo pa ka ranpli nan tan, ki pa fezab nan fòmasyon nan bon jan kalite poud te ultrafin. Pwosesis la nan cheche ultrafine poud te vèt ka te pote soti lè l sèvi avèk metòd cheche tanbou ak vapè.

① Cheche tanbou: Menm jan ak cheche te vèt òdinè. Vitès wotasyon silenn lan pandan pwosesis fini an se 28r/min. Lè tanperati a nan sant priz senplifye a rive nan 95 ℃ oswa pi wo, pwosesis manje lam la kòmanse, epi li pran 4-6 minit pou konplete pwosesis fini an.

② Seche vapè: Lè l sèvi avèk vapè wo-tanperati ki te pwodwi pa yon machin cheche vapè, aktivite anzim nan fèy fre yo pasive atravè enfiltrasyon vapè rapid. Pou egzanp, machin nan esterilizasyon vapè 800KE-MM3 ki pwodui nan Japon yo itilize pou esterilizasyon. Presyon dlo a pou esterilizasyon vapè se 0.1MPa, volim vapè a se 180-210kg / h, vitès transmèt la se 150-180m / min, enklinezon silenn lan se 4-7 °, ak vitès wotasyon silenn lan se 34. -37r/min. Si kontni imidite nan fèy fre yo wo, yo ta dwe kontwole koule vapè a yon maksimòm de 270kg / h, vitès transmèt la ta dwe 180-200m / min, enklinezon nan plasman an senplifye tib yo ta dwe 0 ° ~ 4, ak vitès wotasyon tib senplifye a ta dwe 29-33r/min. Pandan pwosesis la cheche, yo ta dwe peye atansyon sou konsistans nan tanperati vapè, epi yo ta dwe evite chanjman toudenkou nan tanperati. Metòd diferan nan cheche gen diferan efè sou eleman chimik prensipal yo nan fèy yo cheche. Te vèt ki asiste mikwo ond gen pi wo kontni an polifenol, ki te swiv pa chodyè fri te vèt ak vapè te asistans vèt.

Malgre ke cheche mikwo ond ak cheche vapè gen dire relativman kout, fèy fre toujou bezwen sibi tretman dezidratasyon apre cheche vapè, sa ki lakòz yon diminisyon enpòtan nan kontni polifenol te pandan pwosesis dezidratasyon an; Kontni asid amine pi wo nan chodyè fri ak cheche, menm jan chodyè fri ak tan cheche pi long ak idroliz pwoteyin ase, kontni asid amine ogmante; Kontni klowofil, vapè touye fèy vèt pi wo pase mikwo ond touye fèy vèt, ak mikwo ond touye fèy vèt pi wo pase chodyè fri touye fèy vèt; Gen ti chanjman nan kontni an nan sik idrosolubl ak ekstrè dlo. Rapò fenol / amonyak nan vapè touye ultrafin poud te vèt se pi piti a, kidonk gou a nan vapè touye ultrafin poud te vèt se pi fre ak plis dou. Diferans nan kontni klowofil detèmine ke koulè a ​​nan vapè touye ultrafine poud te vèt se pi bon pase sa yo ki nan mikwo ond touye ak chodyè fri touye.

(4) Apre vapè cheche, kontni dlo nan fèy dekole ogmante akòz tanperati ki wo ak enfiltrasyon vapè rapid. Fèy yo adousi epi yo fasil kole ansanm nan touf. Se poutèt sa, fèy yo dekole apre cheche vapè yo ta dwe dirèkteman mete nan machin nan dekotik pou dekole, ak refwadi ak dezidrate ak van fò. Fèy bat yo ta dwe te pote soti nan yon vitès konstan asire ke pèt dlo a nan fèy vèt yo touye se modere, yo nan lòd asire bon jan kalite a nan pwodwi a poud te vèt ultrafin. Si yo itilize metòd pou touye roulo pou trete ultrafin poud te vèt, pwosesis sa a pa obligatwa.

(5) Fwote ak trese
Akòz kraze final la nan ultrafine poud te vèt, pa gen okenn bezwen konsidere ki jan yo fasilite fòm pandan pwosesis la woule. Tan an woule se pi kout pase sa yo ki nan te vèt òdinè, ak objektif prensipal li se detwi selil fèy yo ak amelyore konsantrasyon nan gou poud ultrafin te vèt. Teknoloji a woule dwe detèmine ki baze sou pèfòmans nan machin nan woule, osi byen ke laj la, tandrès, inifòmite, ak bon jan kalite cheche nan fèy yo. Yo ta dwe peye atansyon espesyal nan metrize aspè teknik yo tankou kantite fèy manje, tan, presyon, ak degre woule yo nan lòd yo amelyore bon jan kalite a woule epi asire bon jan kalite a nan pwodwi ultrafine poud te vèt. Sèvi ak machin woule 6CR55 pou woule, yo rekòmande yon kantite manje fèy apwopriye 30kg pou chak bokit oswa inite. Presyon ak tan, fèy sansib pran apeprè 15 minit, ak presyon limyè pou 4 minit, presyon lou pou 7 minit, ak presyon limyè pou 4 minit anvan yo retire nan machin nan; Fèy fin vye granmoun pran apeprè 20 minit, ki gen ladan 5 minit nan peze limyè, 10 minit nan peze lou, ak yon lòt 5 minit nan peze limyè anvan yo retire nan machin nan; Degre ki apwopriye nan matrisyon se lè fèy yo yon ti kras rkrokviye, ji a te koule soti, ak men an santi l kolan san yo pa clumping.

(6) Divizyon ak tès depistaj
Divizyon ak tès depistaj se yon pwosesis trè enpòtan ki bezwen yo dwe te pote soti apre woule ak trese. Akòz flit la nan ji te soti nan fèy woule, li trè tendans rete soude nan ama. Si yo pa separe ak tès depistaj, pwodwi sèk la pral gen sechrès inegal ak yon koulè ki pa vèt. Apre demonte ak tès depistaj, gwosè fèy la se fondamantalman menm. Lè sa a, fèy tès depistaj yo mase ankò pou reyalize yon degre konsistan nan matrisyon, ki se benefisye pou amelyore koulè a ​​ak bon jan kalite nan pwodwi ultrafin poud te vèt.

(7) Dezidratasyon ak siye
Li divize an de etap: seche inisyal ak siye pye, pandan ki nesesè yon pwosesis refwadisman ak rekiperasyon imidite.

① Inisyal siye: Objektif siye inisyal la se menm ak seche inisyal te vèt. Pwosesis siye inisyal la fini anba sèten kondisyon tanperati ak imidite. Nan moman sa a, akòz kontni an imidite segondè nan fèy yo, klowofil se anpil detwi anba kondisyon imid ak cho, ak liberasyon an nan sibstans ki sou bouyi ki ba aromat anpeche, ki pa fezab nan transfòmasyon nan bon jan kalite a nan ultrafin poud te vèt. . Rechèch te jwenn ke siye mikwo ond se yon pi bon metòd pou siye inisyal ultrafine poud te vèt. Metòd sa a gen yon tan dezidratasyon ki pi kout epi li benefisye pou amelyore pousantaj retansyon kontni klowofil ak bon jan kalite sansoryèl ultrafin poud te vèt.

② Siye pye: Objektif siye pye a se kontinye evapore dlo, diminye kontni imidite a pandan fè fèy la pi ba pase 5%, pandan y ap devlope bon sant te. Li pi bon pou itilize metòd siye mikwo ond pou pye sèk. Mikwo ond magnetron chofaj frekans: 950MHz, mikwo ond pouvwa: 5.1kW Transmisyon pouvwa: 83% pouvwa, lajè senti CONVEYOR: 320mm, tan mikwo ond: 1.8-2.0min. Li rekòmande pou kontni imidite nan te sèk yo dwe mwens pase 5%.

(8) Ultrafine pulverizasyon

Bon jan kalite a nan patikil ultrafin nan poud ultrafin te vèt se sitou detèmine pa twa faktè sa yo:

① Kontni imidite nan pwodwi semi-fini: Kontni imidite nan pwodwi semi-fini trete ak poud ultrafin te vèt dwe kontwole anba a 5%. Pi wo kontni imidite nan pwodwi semi-fini, pi bon an severite fib, ak pi rèd li se pou fib ak vyann fèy kraze anba fòs ekstèn.

② Metòd aplikasyon fòs ekstèn: fib yo ak vyann fèy semi-fini plant te sèk bezwen kase ak kraze pa fòs ekstèn yo fòme patikil ultrafin nan poud te vèt ultrafin. Dyamèt patikil yo varye selon fòs ekstèn aplike (metòd kraze). Tou de wou fanm k'ap pile ak metòd fraisage boul yo itilize pou kraze anba aksyon an nan fòs wotasyon, ki pa fezab nan ka zo kase a ak kraze nan tij te ak tij; Se kalite baton dwat la ki baze sou prensip la nan mato, ki gen fonksyon yo nan taye, friksyon, ak chire. Li kraze sèk fib plant te ak vyann fèy byen epi li gen yon bon efè.

③ Tanperati a nan te materyèl kraze: koulè vèt ak patikil amann yo se faktè prensipal ki afekte bon jan kalite a nan poud ultrafin te vèt. Nan pwosesis la nan ultrafin fanm k'ap pile, kòm tan an fanm k'ap pile pwolonje, te materyèl la kraze sibi friksyon entans, taye, ak chire ant materyèl yo, ki jenere chalè ak lakòz tanperati a nan te nan materyèl kraze kontinyèlman monte. Chlorophyll detwi anba aksyon chalè a, ak koulè ultrafine poud te vèt vin jòn. Se poutèt sa, pandan pwosesis la nan kraze ultrafin poud te vèt, tanperati a nan te materyèl kraze yo dwe estrikteman kontwole, ak ekipman an kraze yo dwe ekipe ak yon aparèy refwadisman.
Metòd aktyèl lajman itilize pou kraze ultrafin te poud nan Lachin se koule lè kraze. Sepandan, poud nan te ultrafin ki te pwodwi pa pulverizasyon koule lè gen yon degre pi ba nan pulverizasyon, ak akòz koule nan lè relativman gwo vitès pandan operasyon an pulverizasyon, eleman temèt yo fasil retire, sa ki lakòz bon sant pwodwi ki ba.
Rechèch yo montre ke nan mitan metòd prensipal yo itilize kounye a, tankou fraisage wou, kraze lè koule, kraze nan frizè, ak baton dwat mato, baton dwat baton kraze metòd se pi apwopriye a pou kraze fèy te. Ekipman pulverizasyon ki fèt ak fabrike ki baze sou prensip baton dwat baton an gen diferan tan pulverizasyon ultrafin akòz tandrès diferan materyèl bwit yo. Pi gran matyè premyè yo, pi long tan an pulverizasyon. Ekipman kraze ultrafin itilize prensip mato baton dwat yo itilize pou kraze fèy te, ak yon tan kraze 30 minit ak yon kantite manje fèy 15 kg.

(8) Anbalaj pwodwi fini
Ultra amann pwodwi poud te vèt gen ti patikil epi yo fasilman kapab absòbe imidite nan lè a nan tanperati chanm, sa ki lakòz pwodwi a gate ak gate nan yon kout peryòd de tan. Poud te ultrafin trete yo ta dwe san pèdi tan pake ak estoke nan yon depo frèt ak yon imidite relatif ki anba a 50% ak yon seri tanperati 0-5 ℃ asire bon jan kalite pwodwi.