Plaže, more i voće uobičajene su oznake za sve tropske otočne zemlje. Za Šri Lanku, koja se nalazi u Indijskom oceanu, crni čaj nedvojbeno je jedno od njezinih jedinstvenih obilježja.Strojevi za branje čajasu vrlo traženi na lokalnoj razini. Budući da je porijeklo cejlonskog crnog čaja, jednog od četiri glavna crna čaja na svijetu, Šri Lanka je najbolje porijeklo crnog čaja uglavnom zbog svog jedinstvenog geografskog položaja i klimatskih karakteristika.

Baza za sadnju cejlonskog čaja ograničena je na središnje gorje i južne nizine otočne zemlje. Podijeljen je u sedam glavnih proizvodnih područja prema različitoj poljoprivrednoj geografiji, klimi i terenu. Prema različitim nadmorskim visinama, podijeljen je u tri kategorije: planinski čaj, srednji čaj i nizinski čaj. Iako su sve vrste čajeva različitih karakteristika, po kvaliteti je ipak najbolji planinski čaj.

Planinski čaj Šri Lanke se uglavnom proizvodi u tri regije Uva, Dimbula i Nuwara Eliya. Što se tiče geografskog položaja, Uwo se nalazi na istočnoj padini Središnjeg gorja, s nadmorskom visinom od 900 do 1600 metara; Dimbula se nalazi na zapadnoj padini Središnjeg gorja, a vrtovi čaja u proizvodnom području raspoređeni su na 1100 do 1600 metara nadmorske visine; i Nuwara Eli Nalazi se u planinama središnje Šri Lanke, s prosječnom nadmorskom visinom od 1868 metara.

Većina područja zasada čaja u Šri Lanki nalazi se na velikim nadmorskim visinama, akombajn za čajrješava lokalne poteškoće branja listova čaja na vrijeme. Upravo zbog posebne alpske mikroklime na ovim prostorima proizvodi se Lanka's crni čaj. Planine su oblačne i maglovite, a vlažnost zraka i tla je povećana, što otežava kondenzaciju spojeva šećera nastalih fotosintezom pupoljaka i listova čajevca, celuloza se ne stvara lako, a mladice čajevca mogu ostati svježe i nježne dugo vremena bez lakog starenja; osim toga, visoke planine Šuma je bujna, a stabla čaja dobivaju svjetlo kratko vrijeme, slabog intenziteta i difuzno svjetlo. To pogoduje povećanju udjela spojeva koji sadrže dušik u čaju, kao što su klorofil, ukupni dušik i sadržaj aminokiselina, a oni utječu na boju, miris, okus i nježnost čaja. Vrlo je korisno povećati temperaturu; temperatura od oko 20 stupnjeva Celzijusa u gorju Šri Lanke je pogodna temperatura za rast čaja; alpska vegetacija je bujna i ima mnogo mrtvih grana i lišća, koji čine debeli sloj pokrivača na tlu. Na ovaj način, tlo nije samo rahlo i dobro strukturirano, već je i Tlo bogato organskom tvari, što osigurava bogate hranjive tvari za rast stabala čaja. Naravno, ne može se zanemariti prednost terena nagnutog zemljišta koje pogoduje odvodnji.

Osim toga, značajke tropske monsunske klime Lanke igraju odlučujuću ulogu u kasnijoj upotrebistrojevi za prženje čajaispeći dobar čaj. Jer čak ni u planinskim područjima gdje se proizvodi čaj, nije sav čaj iste kvalitete u svim godišnjim dobima. Iako je za rast čajevca potrebno mnogo oborina, previše nije dovoljno. Stoga, kada jugozapadni monsun ljeti donosi vodenu paru iz Indijskog oceana u područja zapadno od gorja, vrijeme je kada Uwa, smještena na istočnoj padini gorja, proizvodi visokokvalitetni čaj (srpanj-rujan); naprotiv, kada dođe zima, tople i vlažne vode Bengalskog zaljeva Kada strujanje zraka često posjećuje područja istočno od gorja uz pomoć sjeveroistočnog monsuna, događa se da je to razdoblje kada Dimbula i Nuwara Eliya proizvode visokokvalitetni čaj (od siječnja do ožujka).

No, dobar čaj proizlazi i iz pažljive tehnologije proizvodnje. Od branja, probiranja, fermentacije sastroj za fermentaciju čajado pečenja, svaki proces određuje konačnu kvalitetu crnog čaja. Općenito, za proizvodnju cejlonskog crnog čaja visoke kvalitete potrebno je pravo vrijeme, mjesto i ljudi. Sve troje je neizostavno.