stoljećima, strojevi za branje čaja je norma u industriji čaja da se čaj bere prema kultnom standardu "jedan pupoljak, dva lista". Bez obzira na to je li ubran ispravno ili ne, izravno utječe na prezentaciju okusa, dobra šalica čaja postavlja svoje temelje u trenutku kada je ubrana.
Trenutno se industrija čaja suočava s mnogim složenim problemima. Jedna od raširenijih značajki globalne poljoprivrede je da trgovina potiče proizvođače da prošire proizvodnju, što dovodi do prevelike ponude, nižih cijena i nižih prihoda. Brzo 60 godina naprijed i ovi proizvođači čaja suočit će se s drugačijom situacijom: troškovi proizvodnje su porasli zbog visokih troškova ručnog branja, ali cijene su ostale niske. Kako bi ostali u poslu, proizvođači čaja morali su se više okrenuti maloj radnoj snazimehaničko branje čaja.
U Šri Lanki, prosječan broj berača po hektarustroj za vrt čajaje smanjen s prosječno dva na samo jedan tijekom prošlog desetljeća, jer je lakše koristiti strojeve za plantaže čaja za branje grubog lišća. Naravno, konzumenti čaja su ti koji u konačnici trpe zbog ove promjene. Iako im nije stalo do naglog rasta maloprodajnih cijena, okus jeset za čajoni piju postupno se smanjuje. Unatoč nižim standardima branja i manjem broju berača čaja, još uvijek je teško pronaći odgovarajuću radnu snagu za branje – visokoprinosni model male vrijednosti klasični je model jahanja tigra, pa je neizbježan prelazak proizvođača čaja na mehanizirano branje.
Vrijeme objave: 6. rujna 2022