Kenijski crni čaj ima jedinstven okus i njegov strojevi za obradu crnog čajatakođer su relativno moćni. Industrija čaja zauzima važno mjesto u kenijskom gospodarstvu. Uz kavu i cvijeće, to su postale tri glavne industrije koje zarađuju devize u Keniji. Jedan za drugim iskrsavaju vrtovi čaja, poput zelenih tepiha rasprostrtih po brdima i dolinama, a tu su i raštrkani uzgajivači čaja na “zelenom tepihu” koji se saginju u branju čaja. Gledajući oko sebe, vidno polje je poput prekrasnog pejzaža.

Zapravo, u usporedbi s Kinom, rodnim gradom čaja, Kenija ima kratku povijest uzgoja čaja ičajvrtstrojevirabljeni se također uvoze iz stranih zemalja. Od 1903. kada su Britanci u Keniju donijeli stabla čaja do danas, Kenija je u nešto više od jednog stoljeća postala najveći proizvođač čaja u Africi i najveći izvoznik crnog čaja na svijetu. Kvaliteta kenijskog čaja je vrlo dobra. Zahvaljujući prosječnoj godišnjoj temperaturi od 21°C, dovoljnoj količini sunčeve svjetlosti, obilnim padalinama, relativno malo štetočina, nadmorskoj visini između 1500 i 2700 metara, kao i blago kiselom tlu od vulkanskog pepela, Kenija je postala izvor visokokvalitetnog gorja čaj. Idealno porijeklo. Vrtovi čaja uglavnom su raspoređeni na obje strane Velike rascjepne doline u istočnoj Africi, kao iu jugozapadnom dijelu područja blizu južnog ekvatora.

Stabla čaja u Keniji su zimzelena tijekom cijele godine. Svake godine u lipnju i srpnju uzgajivači čaja u prosjeku svaka dva ili tri tjedna beru jednu rundu listova čaja; u zlatnoj sezoni branja čaja u listopadu svake godine, mogu brati jednom svakih pet ili šest dana. Kada beru čaj, neki uzgajivači čaja koriste platnenu traku kako bi objesili košaru čaja na čelo i iza leđa, te nježno uberu jedan ili dva komada vrha stabla čaja i stave ga u košaru. U normalnim okolnostima od svakih 3,5-4 kilograma nježnih listova može se dobiti jedan kilogram dobrog čaja zlatne boje i jakog mirisa.

Jedinstveni prirodni uvjeti daju kenijskom crnom čaju jedinstven okus. Crni čaj koji se ovdje proizvodi je lomljeni crni čaj. Za razliku od kineskog lišća čaja, možete vidjeti lišće. Kad ga stavite u osjetljivušalica za čaj,osjeća se jak i svjež miris. Boja juhe je crvena i svijetla, okus slatkast, a kvaliteta visoka. A crni čaj izgleda kao karakter Kenijaca, snažnog okusa, blagog i osvježavajućeg okusa te strasti i jednostavnosti.