Duboka prerada čaja odnosi se na korištenje svježeg lišća čaja i gotovih listova čaja kao sirovine, ili korištenje listova čaja, otpadnih proizvoda i ostataka iz tvornica čaja kao sirovine i korištenje odgovarajućihstrojevi za obradu čajaZa proizvodnju proizvoda koji sadrže čaj. Proizvodi koji sadrže čaj mogu se temeljiti na čaju ili drugim tvarima.

Prvo iskoristite resurse čaja. Puno niskog čaja, ostataka čaja i čajnog otpada nema izravnog tržišta, a u njima je puno koristi. Duboka obrada njih može u potpunosti iskoristiti ove resurse u korist čovječanstva, a tvrtke također mogu od njih iskoristiti ekonomske koristi. .

Drugi je obogaćivanje tržišnih proizvoda. Čaj je, naravno, vrlo dobra stvar, ali ljudi više nisu zadovoljni proizvodnim oblikom čaja kao samo "osušenim listovima". Matcha praškasto tlo s aKamen Matcha MachineVole ga mladi, a ljudi trebaju obogaćene čajne proizvode.

Treće je razviti nove funkcije. Mnoge funkcije ili učinci čaja ne mogu se koristiti u tradicionalnim metodama kuhanja. Daljnjim preradom čaja, ove se funkcije mogu koristiti na ciljani i svrhovit način. Istodobno, također surađuje s drugim tvarima u dubokoj obradi kako bi igrala veću ulogu.

Tehnologija duboke prerade čaja općenito se može podijeliti u četiri aspekta ili kategorije, a to su: mehanička obrada, kemijska i biokemijska obrada, fizička obrada i sveobuhvatna tehnička obrada.

Mehanička obrada čaja: To se odnosi na metodu obrade koja ne mijenja osnovnu suštinu čaja. Karakteristika je da mijenja samo vanjski oblik čaja, poput izgleda, oblika, veličine, kako bi se olakšalo skladištenje, kuhanje, poštivanje zdravstvenih standarda, ljepota itd. Torbe za čaj su tipični proizvodi koji prerađujustrojevi za pakiranje čaja. ​

Kemijska i biokemijska obrada: odnosi se na upotrebu kemijskih ili biokemijskih metoda za obradu proizvoda s određenim funkcionalnostima. Njegova je karakteristika odvajanje i pročišćavanje određenih posebnih sastojaka u čaju od čajnih sirovina radi korisne upotrebe. Kao što su serija čajnih pigmenta, serija vitamina, antiseptici i tako dalje. ​

Fizička prerada čaja: Tipični proizvodi uključuju instant čaj proizveden od stranestrojevi za pakiranje u prahu, Konzervirani čaj (čaj gotovog pića) i čaj od mjehurića (modulirani čaj). To mijenja oblik lišća čaja, a gotov proizvod više nije u obliku "lista".

Sveobuhvatna tehnološka obrada čaja: odnosi se na sveobuhvatnu upotrebu gore spomenutih tehnologija za izradu proizvoda koji sadrže čaj. Trenutačna tehnička sredstva uglavnom uključuju: preradu droga s čajnim drogama, preradu hrane za čaj, inženjering fermentacije čaja itd.