Sušilo za čajje stroj koji se često koristi u obradi čaja. Postoje tri vrste procesa sušenja čaja: sušenje, prženje i sušenje na suncu. Uobičajeni procesi sušenja čaja su sljedeći:

Proces sušenja zelenog čaja općenito je prvo sušenje, a zatim prženje. Budući da je sadržaj vode u listovima čaja nakon motanja još uvijek vrlo visok, ako se prže i izravno suše, brzo će se stvoriti grudice uStroj za prženje čaja, a sok od čaja lako će se zalijepiti za stijenku posude. Stoga se listovi čaja prvo suše kako bi se smanjio sadržaj vlage kako bi se zadovoljili zahtjevi za prženje u tavi.

Sušenje crnog čaja je proces u kojem baza čaja fermentirastroj za fermentaciju čajapeče se na visokoj temperaturi kako bi brzo isparila voda i postigla suhoću koja čuva kvalitetu.

Njegova je svrha trostruka: korištenje visoke temperature za brzu deaktivaciju aktivnosti enzima i zaustavljanje fermentacije; za isparavanje vode, smanjenje volumena, popravljanje oblika i održavanje suhoće kako bi se spriječila plijesan; emitirati većinu mirisa trave s niskim vrelištem, pojačati i zadržati aromatične tvari s visokim vrelištem i dobiti jedinstvenu slatku aromu crnog čaja.

Bijeli čaj je specijalitet Kine, uglavnom se proizvodi u provinciji Fujian. Metoda proizvodnje bijelog čaja uključuje proces sušenja na suncu bez prženja ili gnječenja.

Sušenje tamnog čaja uključuje metode pečenja i sušenja na suncu kako bi se popravila kvaliteta i spriječilo pogoršanje.

TheStroj za sušenje čajaoslanja se na strujanje vrućeg zraka do suhih listova čaja. Radni dijelovi koji nose listiće čaja su lančane ploče, rešetke, mrežaste trake, ploče s otvorima ili korita.