10 trendova u industriji čaja u 2021

Neki bi mogli reći da je 2021. bila čudno vrijeme za izradu prognoza i komentiranje trenutačnih trendova u bilo kojoj kategoriji. Međutim, neki pomaci koji su se razvili 2020. mogu pružiti uvid u nove trendove čaja u svijetu COVID-19. Kako sve više i više pojedinaca postaje osviješteno o zdravlju, potrošači se okreću čaju.

U kombinaciji s procvatom internetske kupovine tijekom pandemije, proizvodi od čaja imaju prostora za rast do kraja 2021. Ovo su samo neki od trendova u industriji čaja za 2021.

1. Vrhunski čaj kod kuće

Kako je sve manje ljudi objedovalo vani tijekom pandemije kako bi izbjegli gužve i previše novca, industrija hrane i pića prošla je kroz tranziciju. Dok su ljudi ponovno otkrivali užitke kuhanja i prehrane kod kuće, ti će se obrasci nastaviti do 2021. Tijekom pandemije potrošači su po prvi put otkrivali vrhunski čaj dok su nastavili tražiti zdrava pića koja su bila pristupačan luksuz.

Nakon što su potrošači počeli namakati čaj kod kuće umjesto da kupuju kavu s čajem u lokalnim kafićima, odlučili su da je došlo vrijeme da prošire svoje razumijevanje širokog izbora dostupnih čajeva.

2. Wellness čajevi

Dok se kava još uvijek smatra relativno zdravim napitkom, čaj ima najviše koristi od bilo koje druge vrste pića. Wellness čajevi bili su u porastu i prije pandemije, ali kako je sve više ljudi tražilo rješenja za jačanje imuniteta, pronašli su čaj.

Budući da su potrošači i dalje svjesniji zdravlja, traže napitke koji im mogu pružiti više od hidratacije. Život u vrijeme pandemije natjerao je mnoge ljude da shvate važnost hrane i pića za jačanje imuniteta.

Biljna hrana i pića, poput čaja, mogu se sami po sebi smatrati wellness pićem. Međutim, drugi wellness čajevi pružaju mješavinu raznih čajeva kako bi ponudili određenu korist onome ko ih pije. Na primjer, čaj za mršavljenje sastoji se od više sastojaka i čajeva koji piju daju zdrave komponente za poticanje mršavljenja.

3. Online kupnja

Internetska kupnja procvjetala je u svim industrijama tijekom pandemije – uključujući industriju čaja. Kako je više potrošača imalo vremena isprobati nove stvari i razviti interes za njih, internetska prodaja je rasla. To, u kombinaciji s činjenicom da su mnoge lokalne trgovine čaja bile zatvorene tijekom pandemije, povećalo je vjerojatnost da će novi i stari ljubitelji čaja nastaviti kupovati svoj čaj putem interneta.

4. K-Šalice

Svatko voli svoj Keurig jer im svaki put pruža savršeno posluživanje. Kako jednokratna kava postaje sve popularnija,jednokratni čajslijedit će. Budući da sve više ljudi nastavlja pokazivati ​​interes za čaj, možemo očekivati ​​da će prodaja čajnih k-čašica nastaviti rasti tijekom 2021. godine.

5. Ekološki prihvatljivo pakiranje

Do sada većina Amerikanaca shvaća potrebu kretanja prema održivijoj budućnosti. Tvrtke za proizvodnju čaja nastavile su s uvođenjem održivijih rješenja za pakiranje, kao što su biorazgradive vrećice čaja, papirnato pakiranje i poboljšane limenke za uklanjanje plastike iz pakiranja. Budući da se čaj smatra prirodnim, logično je da sve oko napitka treba biti ekološki prihvatljivo – a potrošači to traže.

6. Hladna piva

Kako cold brew kava postaje sve popularnija, tako postaje cold brew čaj. Ovaj se čaj dobiva infuzijom, što znači da je sadržaj kofeina otprilike upola manji od onoga što bi bio da se čaj kuha redovito. Ova vrsta čaja se lakše pije i ima manje gorak okus. Hladno kuhani čajevi imaju potencijal da steknu popularnost tijekom ostatka godine, a neke tvrtke koje se bave proizvodnjom čaja čak nude inovativno posuđe za hladno kuhanje.

7. Kavopije prijeđu na čaj

Dok neki posvećeni kavopija nikada neće u potpunosti prestati piti kavu, drugi čine pomak ka piju više čaja. Neki kavopije planiraju zauvijek prestati s kavom i prijeći na još zdraviju alternativu – čaj od listova. Neki se također okreću matchi kao alternativi kavi.

Razlog za ovu promjenu vjerojatno je to što su potrošači više zabrinuti za svoje zdravlje. Neki koriste čaj za liječenje ili prevenciju bolesti, dok drugi pokušavaju smanjiti unos kofeina.

8. Kvaliteta i odabir

Kada netko prvi put proba kvalitetan čaj, njegova posvećenost čaju postaje malo ekstremnija. Gosti će i nakon prvog gutljaja odličnog čaja nastaviti tražiti kvalitetu u njihovim proizvodima. Potrošači traže proizvode više kvalitete u svim aspektima svog života i više neće ugroziti kvalitetu zbog cijene ili količine. Međutim, oni i dalje žele veliki izbor na izbor.

9. Paketi uzoraka

Budući da postoji toliko mnogo vrsta čaja, mnoge trgovine čajem nude raznolika pakiranja koja svojim kupcima daju veličine uzoraka umjesto cijelog pakiranja. To im omogućuje da isprobaju razne čajeve bez trošenja tona novca pokušavajući shvatiti što vole. Ova pakiranja s uzorcima i dalje će biti popularna kako sve više ljudi počne piti čaj kako bi shvatili koje vrste okusa odgovaraju njihovim paletama.

10. Kupujte lokalno

Lokalna kupnja velik je trend diljem Sjedinjenih Država jer promiče održivost. Većina inventara čajana ne dolazi iz lokalnih izvora jer u nekima nema lokalnih uzgajivača čaja. Međutim, potrošači dolaze u trgovine čaja jer je lokalna, a ne kupuju jeftini čaj na Amazonu. Potrošači vjeruju vlasniku lokalne čajane da će nabaviti samo najbolje proizvode i njihov je vodič za čaj.

Pritisak na kupnju na lokalnom tržištu procvjetao je tijekom pandemije prošle godinemala poduzećabili u opasnosti od trajnog zatvaranja. Pomisao o gubitku lokalnih trgovina uznemirila je toliko ljudi da su ih počeli podržavati kao nikada prije.

Trendovi u industriji čaja tijekom pandemije COVID-19

Iako je pandemija možda potaknula neke velike pomake u industriji čaja, sama pandemija neće dovesti do kraja gore navedenih ključnih trendova. U većini slučajeva, trendovi će se nastaviti tijekom ove godine, dok će se mnogi od njih vjerojatno nastaviti iu godinama koje dolaze.