Tshuaj yej Fixation Tshuabyog ib qho cuab yeej tseem ceeb hauv kev tsim tshuaj yej. Thaum koj haus tshuaj yej, koj puas tau xav txog dab tsi cov txheej txheem cov tshuaj yej nplooj dhau los ntawm nplooj tshiab mus rau cov ncuav qab zib mature? Dab tsi yog qhov txawv ntawm cov txheej txheem tshuaj yej ua thiab cov txheej txheem tshuaj yej niaj hnub?

Greening yog txheej txheem tshuaj yej nrog keeb kwm ntev. Nws yog qhov yuav tsum tau ua ntawm Puerh tshuaj yej, tshuaj yej dub, tshuaj yej daj thiab tshuaj yej ntsuab. Cov txheej txheem ntawm kev cog qoob loo no nres qhov kev txiav txim ntawm oxidizing enzymes hauv cov tshuaj yej nplooj nyob rau hauv qhov kub thiab txias, tiv thaiv cov tshuaj yej polyphenols uas muaj nyob rau hauv cov tshuaj yej nplooj los ntawm fermenting nrog cov enzymes, kom cov pigments ntawm cov tshuaj yej polyphenols yuav khaws cia. Tsis tas li ntawd, lwm txoj haujlwm ntawm lubTshuaj yej nplooj Steaming tshuab yog los txhawb lub dissipation ntawm dej nyob rau hauv cov tshuaj yej nplooj, ua rau cov tshuaj yej nplooj mos thiab yooj yim rau cov tshuaj yej makers ravage.

Txoj kev tua muaj xws li qhuav cua sov txoj kev thiab moist cua sov txoj kev. Lub tshav kub conduction nruab nrab ntawm qhuav cua sov txoj kev tuaj yeem muab faib ua hlau, cua thiab lwm yam. Kev ua cua sov nrog cua yog vapor-ua cua sov, thiab ua cua sov nrog hlau kuj hu ua "axe-frying". Muab cov tshuaj yej nplooj nyob rau hauv lub hnub, txoj kev no yog hu ua "ci", los yog hu ua "sun ntsuab". Ncaj nraim siv lubTshuaj Fixing Tshuabetxoj kev ntawd hu ua "steaming".

Tam sim no, txoj kev siv ntau dua yog "axe kib". Hauv kev tsim kho tshuab tshuaj yej,Kub Cua tshuab ziab khaub ncawsyuav siv tau, lub tshav kub conduction nruab nrab yog cua. Thaum tua, koj tuaj yeem xaiv cov actives kom tua thiab cov actives yuav tsum tau tso tseg, thiab qhov piv ntawm ntau yam actives yuav cuam tshuam rau saj ntawm cov tshuaj yej.