Ib tiam tshiab ntawm cov neeg haus tshuaj yej yog tsav kev hloov pauv kom zoo dua ntawm kev saj & kev coj ncaj ncees. Qhov ntawd txhais tau tias tus nqi ncaj ncees thiab yog li ntawd ob qho tib si cia siab rau cov neeg tsim tshuaj yej thiab zoo dua rau cov neeg siv khoom. Cov qauv lawv tau nce qib yog hais txog saj thiab kev noj qab haus huv tab sis ntau ntxiv. Raws li cov tub ntxhais hluas cov neeg muas zaub tig mus rau tshuaj yej, lawv xav tau qhov zoo, ntau yam thiab muaj kev txaus siab rau kev ncaj ncees thiab kev ruaj ntseg. Qhov no yog ib lo lus teb rau peb tej lus thov, rau nws muaj ib tug glimmer ntawm kev cia siab rau passionate tshuaj yej growers uas ua tshuaj yej rau txoj kev hlub ntawm nplooj.

Kev kwv yees cov ncauj lus hauv tshuaj yej tau yooj yim dua ob peb xyoos dhau los. Tsis muaj kev xaiv ntau - tshuaj yej dub - nrog lossis tsis muaj mis nyuj, Earl Grey lossis Lemon, tshuaj yej ntsuab, thiab tej zaum ob peb tshuaj ntsuab xws li Chamomile thiab Peppermint . Hmoov zoo uas yog keeb kwm tam sim no. Kev nrawm nrawm los ntawm kev tawg hauv kev noj zaub mov, tshuaj yej cov neeg haus dej qab zib rau kev lom zem coj Oolongs, artisanal teas thiab ntau hom tshuaj ntsuab - tsis yog tshuaj yej tiag tiag, tab sis tisanes - rau hauv daim duab. Tom qab ntawd tuaj txog kev sib kis thiab kev tsis sib haum xeeb uas lub ntiaj teb tau dhau los ua rau peb tus cwj pwm brewing.

Ib lo lus uas sums up the change – mindfulness. Hauv cov qauv tshiab, cov neeg haus dej tshuaj yej muaj lub siab xav ntau dua li qhov zoo ntawm qhov lawv noj thiab haus. Tshuaj yej muaj ntau ntawm cov khoom zoo. Zoo zoo dub, ntsuab, oolong thiab dawb tshuaj yej ib txwm muaj cov ntsiab lus flavonoid tshwj xeeb. Flavonoids yog cov tshuaj antioxidants uas tuaj yeem tiv thaiv peb lub cev los ntawm oxidative kev nyuaj siab - ib qho tseem ceeb hauv kev txhim kho cov kab mob plawv, mob stroke, cancer, ntshav qab zib, dementia thiab lwm yam kab mob tsis sib kis. Antioxidants hauv tshuaj yej kuj tau hais tias yuav txhawb kev tiv thaiv kab mob thiab pab lub cev tiv thaiv kev ntxhov siab. Leej twg yuav tsis xav tau ib tug mugful ntawm tag nrho cov ntawd?

Qhov ntawd tsis yog txhua tus neeg siv khoom tau ua siab ntev; Nrog rau qhov tshiab ib txwm muaj kev ntxhov siab nrog huab cua ntxhov siab thiab kev paub ntau dua ntawm kev sib raug zoo thiab kev lag luam tsis sib xws, cov neeg siv khoom xav tau - ntau dua li ib txwm - haus dej haus yam zoo rau lwm tus thiab. Qhov ntawd yog qhov zoo, tab sis kuj yog me ntsis ironic vim tias nws yog lub npe ntawm kev tsim cov khoom lag luam pheej yig rau cov neeg siv khoom uas cov khw muag khoom thiab cov khoom lag luam monopolistic thoob ntiaj teb yuam cov haiv neeg mus rau hauv qab ntawm tus nqi thiab kev txhawb nqa, tsim cov tib neeg thiab ib puag ncig peb pom hauv feem ntau tsim. lub teb chaws niaj hnub no.

... nws yog nyob rau hauv lub npe ntawm kev tsim cov khoom tsim nyog rau cov neeg siv khoom uas cov khw muag khoom thiab cov khoom lag luam monopolistic thoob ntiaj teb yuam cov haiv neeg mus rau hauv qab ntawm tus nqi thiab kev txhawb nqa, tsim kom muaj tib neeg thiab ib puag ncig peb pom hauv ntau lub teb chaws tsim hnub no.

Muaj lwm qhov teeb meem rau kev kwv yees tias yuav muaj dab tsi hauv 2022 thiab dhau mus, vim tias txawm tias cov neeg siv khoom xav tau dab tsi, cov khoom lag luam uas lawv haus tseem txiav txim siab los ntawm kev xaiv lawv muaj hauv lawv lub khw hauv zos. Thiab qhov ntawd tau txiav txim siab los ntawm cov khoom lag luam loj tshaj qhov chaw ntawd, cov khoom lag luam uas muaj peev xwm them taus ob qho tib si zoo (piv txwv li kim dua) tshuaj yej thiab cov khoom kim heev uas hu ua lub khw muag khoom txee. Lo lus teb rau qhov ntawd yog, tsis muaj ntau. Hauv Is Taws Nem pab xa cov kev xaiv thiab txawm hais tias cov e-tailers tseem ceeb thiab lawv cov kev xav tau zoo sib xws, peb muaj kev cia siab ntawm kev ua lag luam sib luag rau ib hnub.

Rau peb tsuas muaj ib txoj hauv kev los ua tshuaj yej zoo. Nws suav nrog kev khaws cov nplooj thiab paj los ntawm txhais tes, ua tshuaj yej raws li kev ua yeeb yam hauv kev sib raug zoo nrog xwm, thiab los ntawm cov neeg ua haujlwm uas tau them nyiaj ncaj ncees. Raws li nrog rau txhua yam kev coj ncaj ncees, cov txiaj ntsig yuav tsum tau muab faib rau cov tsis muaj hmoo. Cov mis yog qhov laj thawj thiab, rau tsev neeg tshuaj yej tuam txhab, tsis sib tham. Rau ib qho kev lag luam uas muaj keeb kwm yav dhau los hnyav, thiab ib puag ncig kev ua phem uas tau hais los ntawm cov kab lis kev cai luv nqi, nws nyuaj dua. Txawm li cas los xij, cov khoom zoo hauv tshuaj yej yog qhov hloov pauv rau qhov zoo dua.

Tshuaj yej thiab kev nco qab zoo sib xws, yog li cov tshuaj yej twg tuaj yeem xav pom yav tom ntej? Qhov ntawd yog ib qho chaw uas muaj tus Tsov tus tw ntev ntev, nrog rau kev saj taug txuj kev nyuaj hauv tshuaj yej zoo kawg nkaus fragmented rau hauv ntau qhov kev nyiam ntawm tus kheej, brewing txoj kev, garnishes, zaub mov txawv, khub thiab kev nyiam kev cai. Tsis muaj lwm yam dej haus uas muaj peev xwm sib npaug tshuaj yej thaum nws los txog rau ntau yam hues, aromas, flavours, textures thiab lawv pom zoo sib koom ua ke nrog zaub mov.

Cov dej qab zib tsis muaj cawv yog trending, tab sis tsis muaj kev cuam tshuam ntawm kev ua yeeb yam thiab saj. Txhua qhov tshwj xeeb xoob nplooj tshuaj yej ua tiav qhov yuav tsum tau ua, ntxiv qhov kev nyiam ntawm aroma, tsw thiab kev ntxhib los mos crafted los ntawm tsis muaj lwm yam tshaj li Xwm nws tus kheej. Tsis tas li ntawd trending yog escapism, cov neeg haus dej haus cawv nrhiav kom tau deb ntawm qhov hnyav ntawm tam sim no, txawm tias ib pliag. Qhov ntawd taw qhia rau Chai ... ib qho qab, kev nplij siab, muaj zog tshuaj yej nrog mis nyuj, almond los yog oat mis nyuj, nrog mint, kua txob, kua txob, lub hnub qub anise los yog lwm yam txuj lom, tshuaj ntsuab thiab cov hauv paus hniav, thiab txawm ib tug dash ntawm cawv, zoo li kuv nyiam hnub Saturday. tav su indulgence, Dilmah Pirate's Chai (nrog Rum). Chai tuaj yeem ua tus kheej rau txhua tus neeg saj, kab lis kev cai, lub sijhawm thiab cov khoom nyiam vim tias tsis muaj chai zoo meej, tsuas yog muaj ntau yam saj uas qhia tus chai rub tus kheej zaj dab neeg. Saib peb Phau Ntawv Chai rau ob peb yam lus qhia.

Tshuaj yej xyoo 2022 thiab dhau mus kuj tseem yuav piv rau qhov tseeb. Zoo li antioxidants, uas yog ib qho tseem ceeb uas cov tshuaj yej tiag muaj nyob rau hauv ntau. Cov txheej txheem ib txwm ua tshuaj yej yog ua raws li kev hwm rau cov xwm txheej - xaiv cov nplooj siab tshaj plaws, qhov twg tsw thiab cov tshuaj tua kab mob ntuj yog siab tshaj, withering nplooj kom mloog zoo ob qho tib si, dov nyob rau hauv ib yam uas ua raws li cov kws kho mob tau ua 5,000 xyoo dhau los thaum lawv ua tshuaj yej. , ces ua tshuaj. Thaum kawg fermenting (dub thiab oolong tshuaj yej) thiab ces tua los yog ziab. Nrog cov tshuaj yej tsob ntoo, camellia sinensis, yog li ua tau zoo heev los ntawm kev sib txuam ntawm ntuj yam xws li cua, tshav ntuj, los nag, av noo thiab av, txoj kev ntawm kev tsim kho hauv txhua pawg tshuaj yej ib qho kev qhia tshwj xeeb ntawm xwm - nws terroir.

Tsis muaj ib qho tshuaj yej uas sawv cev rau qhov tshwj xeeb no ntxim nyiam hauv tshuaj yej, tab sis ntau txhiab lub tshuaj yej sib txawv, uas sib txawv ntawm lub sijhawm, thiab hloov pauv raws li huab cua uas cuam tshuam rau saj, aroma, kev ntxhib los mos thiab zoo li hauv tshuaj yej. Nws txuas ntxiv rau cov tshuaj yej dub, los ntawm lub teeb mus rau khaus, dhau ntawm oolongs tsaus thiab lub teeb, ntsuab tshuaj yej los ntawm paj mus rau me ntsis iab thiab dawb teas los ntawm aromatic rau muag heev.

Mindfulness ib sab, tshuaj yej yeej ib txwm yog tshuaj ntsuab heev. Nrog nws cov keeb kwm imperial nyob rau hauv Tuam Tshoj, nws muaj koob muaj npe debut nyob rau hauv cov teb chaws Europe, ethiquette, paj huam thiab ob tog uas characterizes nws evolution, tshuaj yej ib txwm invoked kev sib tham thiab kev sib raug zoo. Tam sim no muaj kev tshawb fawb txog kev tshawb fawb los thim rov qab qhov kev lees paub ntawm cov kws sau paj huam thaum ub uas tau xa mus rau lub peev xwm ntawm tshuaj yej los txhawb thiab txhawb kev xav thiab lub hlwb. Qhov no ntxiv rau lub luag haujlwm thiab kev ua haujlwm ntawm tshuaj yej nyob rau hauv lub xyoo pua 21st, thaum tsis tau muaj kev nce qib ntawm kev puas hlwb kev txhawj xeeb xav tau kev ua siab zoo. Muaj qhov yooj yim, pheej yig cuam tshuam hauv kev sib koom mugs ntawm tshuaj yej nrog cov phooj ywg, tsev neeg lossis cov neeg txawv teb chaws rau ib lub sijhawm ntawm kev phooj ywg yuav yog qhov tseem ceeb tshaj qhov nws zoo li.

Muaj yeej yuav muaj kev txaus siab ntau dua ntawm saj, zoo thiab lub hom phiaj hauv cov tshuaj yej zoo thiab zoo kawg nkaus brewed. Txawm hais tias tsis zoo li cov tshuaj yej brewing txoj kev uas tau touted raws li txoj kev zoo tshaj plaws los ntawm ib pawg ntawm cov kws tshaj lij hauv internet hauv tshuaj yej, kev txaus siab ntawm cov tshuaj yej zoo tshaj plaws yuav loj hlob nrog rau kev txaus siab ntawm qhov tseeb thiab kev hlub rau cov khoom, vim tias cov tshuaj yej zoo tsuas yog tsim tau. nrog kev hlub. Cov hnub nyoog, sib xyaw, tsis nyiam thiab cov khoom luv nqi hnyav yuav txuas ntxiv muag thiab zoo siab rau cov neeg lag luam txawm tias tsuas yog kom txog thaum lawv yeej lawv cov kev sib tw mus rau hauv qab hauv kev txo nqi thiab pom tias nws yog lub sij hawm muag lawv cov hom.

Kev npau suav ntawm ntau tus neeg nyiam tshuaj yej cog qoob loo tsis ncaj ncees tau ntsib lawv txoj kev tuag nyob rau hauv kev ua lag luam uas lub sij hawm luv luv txaus siab ntawm luv nqi tshaj qhov txiaj ntsig ntev ntawm qhov zoo. Cov neeg cog qoob loo uas tsim cov tshuaj yej nrog kev hlub, yav dhau los tau siv los ntawm kev lag luam colonial, tab sis tsis muaj ntau yam hloov pauv nrog kev cuam tshuam thoob ntiaj teb kev coj noj coj ua uas ua rau nws qhov chaw. Qhov ntawd hloov pauv txawm li cas los xij - cia siab tias - raws li kev pom, muaj peev xwm thiab muaj peev xwm rau cov neeg siv khoom xav hloov pauv - cov tshuaj yej zoo dua rau lawv tus kheej thiab lub neej zoo dua rau cov neeg uas ua rau lawv haus. Qhov no yuav zoo siab rau lub siab ntawm cov neeg cog tshuaj yej vim tias kev ua siab ntev, ntau yam, purity, authenticity thiab provenance nyob rau hauv cov tshuaj yej zoo yog tsis sib xws thiab nws yog ib qho kev xyiv fab uas tsawg tsawg tau ntsib.

Qhov kev twv ua ntej no yuav hloov zuj zus raws li 21st Century tshuaj yej cov neeg haus dej paub txog kev sib koom ua ke uas muaj nyob nruab nrab ntawm cov tshuaj yej thiab zaub mov nrog cov tshuaj yej zoo muaj peev xwm txhim kho tsw, kev ntxhib los mos, qhov ncauj thiab tom qab ntawd ... tos nws .. pab zom mov, pab lub cev tswj. suab thaj, tshem tawm cov rog thiab thaum kawg ntxuav lub palate. Tshuaj yej yog ib yam tshuaj ntsuab tshwj xeeb - tsis muaj haiv neeg, kev ntseeg lossis kev coj noj coj ua, imbued nrog saj uas txhais los ntawm xwm thiab cov lus cog tseg ntawm kev ua siab zoo thiab kev phooj ywg.Qhov tseeb qhov kev sim ntawm kev taug txuj kev nyuaj uas yog ib qho kev tshwm sim hauv tshuaj yej, yuav tsis txwv rau saj, tab sis kuj nyob rau hauv dav dav kev nco qab ntawm kev ncaj ncees thiab sustainability nyob rau hauv tshuaj yej.

Nrog rau kev paub tias qhov kev txo qis tsis tu ncua tuaj ntawm tus nqi ntawm cov nyiaj ua haujlwm ncaj ncees, kev ua tau zoo thiab kev ruaj khov, yuav tsum tuaj tus nqi ncaj ncees vim tias qhov pib thiab xaus rau kev lag luam ncaj ncees tiag tiag. Tias ib leeg yuav txaus los ua kom muaj kev sib xyaw ua ke zoo ntawm ntau yam, qhov tseeb thiab kev tsim kho tshiab coj los ntawm cov neeg tsim khoom nyiam uas yog vim li cas tshuaj yej tau los ua lub ntiaj teb tshwm sim. Qhov ntawd yog qhov kev cog lus zoo tshaj plaws rau tshuaj yej, tus nqi ncaj ncees ua rau muaj kev sib raug zoo thiab ib puag ncig kev ruaj ntseg, ua rau cov neeg tsim khoom tau mob siab rau lawv tus kheej los tsim cov tshuaj yej zoo nkauj, nrog kev ua siab zoo rau ntuj thiab zej zog.

Qhov ntawd yuav tsum yog qhov zoo tshaj plaws ntawm lawv txhua tus - kev sib xyaw ua ke ntawm kev xav thiab kev ua haujlwm - saj thiab kev nco qab - uas cov neeg haus tshuaj yej thiab cov neeg cog qoob loo tuaj yeem ua kev zoo siab ua ke.