Ntsuab tshuaj yej yog thawj zaug ntawm 6 haus dej haus kev noj qab haus huv tshaj tawm los ntawm United Nations, thiab nws kuj yog ib qho ntawm cov neeg siv ntau tshaj plaws. Nws yog tus cwj pwm los ntawm cov nplooj ntshiab thiab ntsuab hauv cov kua zaub. Txij li thaum cov tshuaj yej nplooj tsis ua tiav los ntawmtshuaj yej ua tshuab, cov khoom qub tshaj plaws nyob rau hauv cov nplooj tshiab ntawm cov tshuaj yej tsob ntoo yog khaws cia rau qhov loj tshaj plaws. Ntawm lawv, ntau cov as-ham xws li tshuaj yej polyphenols, amino acids, thiab cov vitamins tau khaws cia hauv cov nyiaj ntau, uas muab lub hauv paus rau kev noj qab haus huv ntawm cov tshuaj yej ntsuab.

  Tshuaj yej yog nplua nuj nyob rau hauv cov as-ham thiab tshuaj Cheebtsam. Cov zaub mov tseem ceeb yog: protein thiab amino acids, rog, carbohydrates, minerals thiab kab kawm, thiab cov vitamins. Ntawm lawv, muaj ntau tshaj 10 hom vitamins, suav nrog vitamin A, vitamin D, vitamin E, vitamin K, Vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B5, vitamin B6, vitamin H, vitamin C, niacin thiab inositol, thiab lwm yam. Tsis tas li ntawd, tshuaj yej kuj muaj cov tshuaj uas muaj ntau yam haujlwm, xws li tshuaj yej polyphenols, caffeine, thiab tshuaj yej polysaccharides.Qhov no yog vim li cas cov tshuaj yej muaj rau cov txiaj ntsig tseem ceeb xws li "peb qhov kev tiv thaiv" thiab "peb qhov txo qis", uas yog los tiv thaiv qog noj ntshav, tiv thaiv hluav taws xob, tiv thaiv oxidation, thiab txo cov ntshav siab, ntshav rog, thiab ntshav qab zib. Ib txoj kev tshawb fawb los ntawm xibfwb Nicolas Tangshan los ntawm Paris Preventive Medicine Center qhia tau hais tias cov neeg haus tshuaj yej muaj 24% kev pheej hmoo ntawm kev tuag tsawg dua piv rau cov neeg uas tsis haus tshuaj yej. Kev tshawb fawb txog kev kis mob hauv Nyij Pooj qhia tias piv nrog cov neeg haus dej haus tsawg dua 3 khob tshuaj yej (30 ml ib khob) ib hnub, cov txiv neej uas haus 10 khob me me ntawm tshuaj yej ib hnub muaj 42% qis dua ntawm cov kab mob plawv, thiab cov poj niam haus dej haus. tsawg dua 18%.

Tshuaj yej ntsuab yog hlub los ntawm ntau txhiab tus neeg, thiab feem ntau ntawm cov laj thawj vim li cas nws thiaj li nyiam cov tshuaj yej ntsuab yog tias cov tshuaj yej ntsuab loj hlob sai. Cov tshuaj yej ntsuab nyiam qhov ntxoov ntxoo thiab av noo, tsis tuaj yeem raug tshav ntuj, thiab muaj qhov loj hlob zoo. Los ntawm kev yuav khoomntsuab tshuaj yej uatshuabthiabtshuaj yej dryers thiablwm lub tshuab tshuaj yej, Cov neeg cog tshuaj yej tuaj yeem paub txog cov yam ntxwv ntawm lub sijhawm tiag tiag ntawm kev cog qoob loo thiab kev xaiv rau tib hnub, uas tsis tsuas yog txuag cov nqi zog, tab sis kuj ua rau cov khoom lag luam nce ntxiv, thiab cov khoom zoo tshaj plaws thaum sawv ntxov nplooj tuaj yeem ntws mus rau hauv lub khw ntawm tus nqi. ntau txaus siab rau cov neeg siv khoom, sau qhov sib txawv ntawm kev xaiv ntawm lwm cov tshuaj yej, thiab ua tau raws li cov kev nyiam ntawm cov neeg nyiam tshuaj yej mus rau qhov loj tshaj plaws. Tsis tas li ntawd, cov tshuaj yej ntsuab muaj tsawg heev uas yuav tsum tau rau qhov sib txawv brewing. Piv nrog cov tshuaj yej nplooj ua los ntawm cov av nplaum nplaum, cov tshuaj yej ntsuab tuaj yeem xaiv cov tshuaj yej teeb thiab tshuaj yej teeb ntawm kev ua lag luam, thiab nws tuaj yeem qhia cov style ntawm tshuaj yej. Tsis tas li ntawd, cov tshuaj yej ntsuab muaj cov dej zoo tshaj plaws. Cov tshuaj yej ntsuab tsuas yog yuav tsum tau tsau rau hauv cov dej nruab nrab thiab cov dej zoo xws li cov dej ntxhia zoo tib yam thiab cov dej hauv roob caij nplooj ntoos hlav, kom cov neeg nyiam tshuaj yej ntsuab tuaj yeem saj nws qhov tshwj xeeb tsw.

Nyob rau lub caij ntuj sov no, qhov yooj yim tshaj plaws yog nyob hauv chav txias, nrog cua txias txias hauv chav, saib lub tshuaj yej teeb ntawm lub rooj, mloog lub suab curling, thiab siv koj lub sijhawm zoo nyob rau hauv kev thaj yeeb nyab xeeb.