Cov txheej txheem ntau lawm ntawm Pu'er tshuaj yej yog tsuas yog tshuaj yej nias, uas tau muab faib ua tshuab nias tshuaj yej thiab phau ntawv nias tshuaj yej. Tshuab nias tshuaj yej yog sivtshuaj yej ncuav mog qab zib pressing tshuab, uas yog ceev thiab cov khoom loj yog li niaj zaus. Tes-pressed tshuaj yej feem ntau yog hais txog phau ntawv pob zeb zeb nias, uas yog ib txwm siv tes ua. Kab lus no yuav nthuav tawm cov txheej txheem tshuaj yej nias ntawm Pu'er tshuaj yej kom meej.

Cov txheej txheem ntawm Pu-erh tshuaj yej los ntawm xoob tshuaj yej (cov ntaub plaub) rau tshuaj yej ncuav mog qab zib (nias tshuaj yej) hu ua pressed tshuaj yej.

Yog li vim li cas Pu-erh tshuaj yej nias rau hauv ncuav mog qab zib?

1. Nias rau hauv cov khoom qab zib kom yooj yim cia thiab tsis siv qhov chaw. Nws kuj yog ib qho yooj yim nqa ib lub ncuav mog qab zib thiab ob lub ncuav mog qab zib thaum mus ntsib cov txheeb ze thiab phooj ywg.

2. Yog tias Pu-erh xoob tshuaj yej tau khaws cia rau lub sijhawm ntev, cov tshuaj tsw qab qhuav qhuav yuav ploj mus tau yooj yim, tab sis cov tshuaj yej ncuav mog qab zib tuaj yeem siv tau ntev, thiab cov laus nws tau txais, cov tshuaj tsw qab ntau dua.

3. Los ntawm cov theem tom ntej ntawm kev hloov pauv, xoob tshuaj yej muaj qhov sib cuag loj nrog huab cua thiab hloov pauv yooj yim dua, tab sis raws li lub sijhawm dhau mus, kev hloov pauv ntawm ncuav mog qab zib tshuaj yej yog ruaj khov, kav ntev, mellow thiab qab zib.

Vim li cas tshuab xovxwm tshuaj yej?

Tag nrho tsis siv neeg me metshuaj yej ncuav mog qab zib tshuab, uas integrates tsis siv neeg chav, tsis siv neeg hnyav, thiab tsis siv neeg ncuav mog qab zib nias; txais kev tswj tsis siv neeg tshiab, thiab tuaj yeem kho qhov hnyav, av noo, siab thiab tuav lub sijhawm ntawm cov tshuaj yej ncuav mog qab zib raws li qib ntawm dryness ntawm tshuaj yej kom ua tiav qhov zoo tshaj plaws tshuaj yej ncuav mog qab zib nyhuv, thiab txhim kho cov tsoos ncuav mog qab zib nias txoj kev kom txuag tau zog, feem ntau siv los nias lub ncuav me me rau ntau hom tshuaj yej (Puer tshuaj yej, tshuaj yej dub, tshuaj yej tsaus, tshuaj yej ntsuab, tshuaj yej daj), tshuaj yej kho mob, thiab lwm yam.

Vim li cas nias tshuaj yej los ntawm tes?

Vim Pu'er tshuaj yej nias los ntawm phau ntawv pob zeb sib tsoo muaj qhov tsw zoo dua thiab tsw, nws yog qhov tsim nyog rau kev hloov pauv tom qab. Los ntawm xoob tshuaj yej mus rau tshuaj yej ncuav mog qab zib, dab tsi tshwm sim nyob rau hauv tus txheej txheem?

1. hnyav tshuaj yej. Muab cov tshuaj yej xoob tso rau hauv lub thoob hlau

2. Chav tshuaj yej. Chav rau li ib nrab feeb, ntev npaum li cov tshuaj yej softens

3. Lub hnab ntim khoom. Ncuav lub steamed tshuaj yej nyob rau hauv lub thoob hlau rau hauv lub hnab ntaub. Xaiv ib lub hnab ntaub haum raws li koj xav tau. Yog tias koj xav nias lub ncuav mog qab zib ntawm 357 grams, muab ib lub hnab ntaub ntawm 357 grams. Tau kawg, koj tuaj yeem xaiv nias 200 grams ntawm cov ncuav me me, lossis 500 grams ntawm cov ncuav mog qab zib.

4. Knead lub ncuav mog qab zib. Knead nws mus rau hauv ib lub voj voog

5. Cov yam ntxwv. Nias lub ncuav mog qab zib kneaded nyob rau hauv lub zeb zeb kho lub ncuav mog qab zib zoo li. Feem ntau, tom qab nias lub hlau, tos li 3-5 feeb kom tshem tawm lub ncuav mog qab zib (feem ntau muaj ntau tshaj 10 lub pob zeb rau nias lub ncuav, yog li nyob rau hauv ib txwm muaj xwm txheej nws yog qhov no Tom qab tag nrho cov ncuav mog qab zib yog tsau thiab zoo li tus, peb. yuav muab tso rau hauv tshiab kneaded ncuav mog qab zib)

6. Cia txias. Tom qab lub ncuav mog qab zib txias, tshem tawm lub hnab ntaub thiab ib daim ntawm 200g lossis 357g ncuav mog qab zib yuav tawm ntawm qhov cub.

7. Cia qhuav. Feem ntau, nws yuav siv 2-3 hnub rau lub ncuav mog qab zib kom qhuav

8. qhwv ncuav qab zib. Feem ntau ntim nrog cov ntawv paj rwb dawb li niaj zaus.

9. Tsob ntoo nplooj. 7 daim tau ntim rau hauv ib lub nqa, thiab ua haujlwm tiav.

Hauv luv, seb nws yog ntawmTshuaj yej ncuav mog qab zib MoldingTshuab los yog xuas tes ua pob zeb-milled tshuaj yej xovxwm, nws yog tag nrho rau lub hom phiaj ntawm nias rau hauv ncuav mog qab zib cia, khaws cov aroma ntawm Pu-erh tshuaj yej, thiab saj ntawm cov tshuaj yej tom qab yog ntau ruaj khov thiab kav ntev, mellow thiab qab zib.