सदियों से, चाय चुनने की मशीनें चाय उद्योग में प्रतिष्ठित "एक कली, दो पत्तियां" मानक के अनुसार चाय चुनने का आदर्श रहा है। चाहे इसे ठीक से चुना गया हो या नहीं, यह सीधे स्वाद की प्रस्तुति को प्रभावित करता है, एक अच्छा कप चाय अपनी नींव उसी क्षण रख देती है जब इसे उठाया जाता है।

वर्तमान में, चाय उद्योग कई जटिल मुद्दों का सामना कर रहा है। वैश्विक कृषि की अधिक व्यापक विशेषताओं में से एक यह है कि व्यापार उत्पादकों को उत्पादन का विस्तार करने के लिए प्रोत्साहित करता है, जिससे अधिक आपूर्ति, कम कीमतें और कम आय होती है। तेजी से आगे 60 साल, और इन कमोडिटी चाय उत्पादकों को एक अलग स्थिति का सामना करना पड़ेगा: हाथ से चुनने की उच्च लागत के कारण उत्पादन लागत में वृद्धि हुई है, लेकिन कीमतें कम बनी हुई हैं। व्यवसाय में बने रहने के लिए, चाय उत्पादकों को कम श्रम की ओर रुख करना पड़ा हैयांत्रिक चाय चुनना.

श्रीलंका में प्रति हेक्टेयर बीनने वालों की औसत संख्या हैचाय बागान मशीनपिछले दशक में यह औसत दो से घटकर केवल एक रह गया है, क्योंकि मोटे पत्तों को तोड़ने के लिए चाय बागान मशीनरी का उपयोग करना आसान है। बेशक, चाय उपभोक्ता ही हैं जो अंततः इस बदलाव से पीड़ित हैं। हालांकि उन्हें खुदरा कीमतों में तेज बढ़ोतरी की परवाह नहीं है, लेकिन स्वाद काचाय का सेटउनका शराब पीना धीरे-धीरे कम हो रहा है। कम तुड़ाई मानकों और कम चाय बीनने वालों के बावजूद, उपयुक्त चुगाई श्रमिक ढूंढना अभी भी मुश्किल है - उच्च उपज वाला कम मूल्य वाला मॉडल बाघ की सवारी का एक क्लासिक मॉडल है, इसलिए चाय उत्पादकों के लिए मशीनीकृत चुगाई पर स्विच करना अपरिहार्य है।