हालाँकि अब ग्रीष्म संक्रांति है, चाय के बागान अभी भी हरे हैं और चुनने का काम व्यस्त है। जब मौसम ठीक हो, एचाय की कटाईमशीन औरबैटरी चाय हार्वेस्टरचाय बागान में आगे-पीछे शटल चलाता है, और जल्दी से चाय को हार्वेस्टर के बड़े कपड़े के थैले में इकट्ठा करता है। स्थानीय किसानों के अनुसार, पिछले दो वर्षों में, जब भी वसंत की चाय चुनी गई, तो गर्मियों और शरद ऋतु की चाय सड़ गई और किसी को उनकी परवाह नहीं थी। लेकिन अब चाय चुनने के मशीनीकरण के साथ, चाय कंपनियां उन्हें खरीदने के लिए हाथ-पांव मार रही हैं।

चाय की पत्तियां तोड़ने के बादचाय की पत्ती चुनने वाला, उन्हें स्थानीय चाय प्रसंस्करण उद्यमों में ले जाया जाता है। एक चाय कंपनी में एक बुद्धिमान काली चाय प्रसंस्करण उत्पादन लाइन पूरी क्षमता पर काम कर रही है। कंपनी के प्रभारी व्यक्ति ने कहा कि अब उद्यम का चरम उत्पादन मौसम है, हर दिन लगभग 40 टन ताजी पत्तियों का प्रसंस्करण होता है, और प्रति दिन 8 टन लाल कुचली हुई चाय का उत्पादन होता है। ये ताज़ी पत्तियाँ मूल रूप से चाय के पेड़ की छंटाई के बाद की पत्तियाँ हैं।

साथचाय तोड़ने की मशीनऔर उन्नत प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी के साथ, ज़ियाकिउ चाय अब सड़ी हुई नहीं है, और पूरा शरीर एक खजाना बन गया है। गर्मियों और शरद ऋतु में, किसान चाय की पत्तियों की कटाई के लिए मशीनरी का उपयोग करते हैं और उन्हें तनों के साथ उद्यमों को बेचते हैं। उद्यम इन चाय की पत्तियों और तनों का उपयोग माचा, सेन्चा और होजिचा का उत्पादन करने के लिए करते हैं, जिन्हें पूरे वर्ष विभिन्न बड़ी दूध चाय कंपनियों को आपूर्ति की जाती है, और चाय बागानों की प्रति म्यू आय में वृद्धि हुई है। पत्तियाँ एक कली और पाँच पत्तियाँ होती हैं, जिनका उपयोग मटचा के रूप में किया जाता है। होजिचा बनाने के लिए बचे हुए डंठलों को दूसरी बार सुखाया जाता है और फिर भून लिया जाता है।

 चाय चुनने की मशीनरीऔर चाय प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी लगातार नवीन हो रही है, और उत्पादन स्तर अधिक मानकीकृत और हरित होता जा रहा है। चाय चुनने की तकनीक और उन्नत प्रसंस्करण तकनीक के मशीनीकरण से यह अब सड़ती नहीं है।