वसंत चाय की तुड़ाई समाप्त हो रही है, और तुड़ाई के बाद, चाय के पेड़ की छंटाई की समस्या से बचा नहीं जा सकता है। आइए आज समझते हैं कि चाय के पेड़ की छंटाई क्यों जरूरी है और इसकी छंटाई कैसे करें?

1. चाय के पेड़ की छंटाई का शारीरिक आधार
चाय के पेड़ में शिखर वृद्धि प्रभुत्व की विशेषता होती है। मुख्य तने का शीर्ष तेजी से बढ़ता है, और पार्श्व कलियाँ धीरे-धीरे बढ़ती हैं या हाल ही में नहीं बढ़ती हैं। शिखर प्रभुत्व पार्श्व कलियों के अंकुरण को रोकता है या पार्श्व शाखाओं के विकास को रोकता है। छंटाई द्वारा शीर्ष प्रभुत्व को हटा दिया जाता है, जिससे पार्श्व कलियों पर टर्मिनल कलियों का निरोधात्मक प्रभाव दूर हो जाता है। चाय के पेड़ की छंटाई से चाय के पेड़ की विकासात्मक अवस्था को कम किया जा सकता है, जिससे विकास क्षमता फिर से जीवंत हो जाती है। चाय के पेड़ों की वृद्धि के संदर्भ में, छंटाई जमीन के ऊपर और नीचे के बीच के शारीरिक संतुलन को तोड़ देती है, और जमीन के ऊपर के विकास को मजबूत करने में भूमिका निभाती है। साथ ही, चंदवा की जोरदार वृद्धि से अधिक टोंगहुआ उत्पाद बनते हैं, और जड़ प्रणाली अधिक पोषक तत्व प्राप्त कर सकती है और जड़ प्रणाली के आगे विकास को बढ़ावा दे सकती है।

2. चाय के पेड़ की छंटाई की अवधि
मेरे देश के चार अलग-अलग मौसम वाले चाय क्षेत्रों में, वसंत ऋतु में फूल आने से पहले चाय के पेड़ों की छंटाई की जाती है, जिससे पेड़ पर सबसे कम प्रभाव पड़ता है। इस अवधि के दौरान, जड़ों में पर्याप्त भंडारण सामग्री होती है, और यह वह अवधि भी होती है जब तापमान धीरे-धीरे बढ़ता है, बारिश प्रचुर होती है, और चाय के पेड़ों की वृद्धि अधिक उपयुक्त होती है। साथ ही, वसंत वार्षिक विकास चक्र की शुरुआत है, और नई शूटिंग को छंटाई के बाद पूरी तरह से विकसित होने में लंबा समय लग सकता है।
छंटाई अवधि का चयन विभिन्न स्थानों की जलवायु परिस्थितियों पर भी निर्भर करता है। ग्वांगडोंग, युन्नान और फ़ुज़ियान जैसे पूरे वर्ष उच्च तापमान वाले क्षेत्रों में, चाय के मौसम के अंत में छंटाई की जा सकती है; चाय क्षेत्रों और उच्च पर्वतीय चाय क्षेत्रों में, जहां सर्दियों में ठंड से नुकसान का खतरा होता है, वसंत छंटाई में देरी की जानी चाहिए। हालाँकि, कुछ क्षेत्रों में, चंदवा और शाखाओं को जमने से बचाने के लिए, ठंड प्रतिरोध में सुधार के लिए चंदवा की ऊंचाई कम करने की विधि का उपयोग किया जाता है। यह छंटाई देर से शरद ऋतु में सबसे अच्छी की जाती है; शुष्क मौसम और बरसात के मौसम वाले चाय क्षेत्रों में, शुष्क मौसम से पहले छंटाई का चयन नहीं किया जाना चाहिए। , अन्यथा छंटाई के बाद अंकुरण मुश्किल हो जाएगा।

3.चाय के पेड़ की छंटाई विधि
परिपक्व चाय के पेड़ों की छंटाई रूढ़िबद्ध छंटाई के आधार पर की जाती है। हल्की छंटाई और गहरी छंटाई का संयोजन मुख्य रूप से अपनाया जाता है, ताकि चाय के पेड़ जोरदार विकास क्षमता और साफ चंदवा चुनने वाली सतह को बनाए रख सकें, और अधिक और मजबूत अंकुरण कर सकें, ताकि निरंतर उच्च पैदावार की सुविधा मिल सके।

हल्की छंटाई:आम तौर पर, साल में एक बार चाय के पेड़ के मुकुट की सतह पर हल्की छंटाई की जाती है, और आखिरी कटाई को हर बार 3 से 5 सेमी ऊपर उठाया जाता है। यदि मुकुट साफ-सुथरा है और तेजी से बढ़ रहा है, तो इसे हर दूसरे वर्ष एक बार काटा जा सकता है। हल्की छंटाई का उद्देश्य चाय के पेड़ की सतह पर साफ और मजबूत अंकुरण आधार बनाए रखना, वानस्पतिक विकास को बढ़ावा देना और फूल और फलने को कम करना है। आम तौर पर, वसंत चाय चुनने के तुरंत बाद हल्की छंटाई की जाती है, और स्थानीय वसंत की शूटिंग और पिछले वर्ष की शरद ऋतु की शूटिंग का हिस्सा काट दिया जाता है।

गहरी छंटाई:कई वर्षों की कटाई और हल्की छंटाई के बाद, ताज की सतह पर कई छोटी और गाँठदार शाखाएँ उगती हैं, जिन्हें आमतौर पर "चिकन पंजा शाखाएँ" के रूप में जाना जाता है। इसके कई पिंडों के कारण, जो पोषक तत्वों के वितरण में बाधा डालते हैं, बाहर भेजी गई कलियाँ और पत्तियाँ छोटी होती हैं, और कई कटी हुई पत्तियाँ होती हैं, जिससे उपज और गुणवत्ता कम हो जाएगी। ~15 सेमी की गहराई के साथ चिकन फीट शाखाओं की एक परत पेड़ की ताकत को बहाल कर सकती है और नवोदित क्षमता में सुधार कर सकती है। 1 गहरी छंटाई के बाद, कई युवा छंटाई करना जारी रखें, और भविष्य में चिकन पैर दिखाई देंगे, जिसके परिणामस्वरूप उपज में कमी आएगी, और फिर 1 गहरी छंटाई की जा सकती है। इस तरह से बार-बार और वैकल्पिक रूप से, चाय का पेड़ जोरदार विकास क्षमता बनाए रख सकता है और उच्च पैदावार देना जारी रख सकता है। गहरी छंटाई आमतौर पर वसंत चाय के अंकुरण से पहले की जाती है।

हेज कैंची का उपयोग हल्की छंटाई और गहरी छंटाई के लिए किया जाता है। काटने की धार तेज़ होनी चाहिए और काटने की धार सपाट होनी चाहिए। शाखाओं को काटने और घाव भरने को प्रभावित करने से बचने का प्रयास करें।

4. चाय के पेड़ की छंटाई और अन्य उपायों का संयोजन
(1) इसे उर्वरक एवं जल प्रबंधन के साथ घनिष्ठ रूप से समन्वित किया जाना चाहिए। काटने से पहले जैविक उर्वरक और फॉस्फोरस और पोटेशियम उर्वरक का गहन अनुप्रयोग, और काटने के बाद जब नए अंकुर अंकुरित होते हैं तो टॉप-ड्रेसिंग उर्वरक का समय पर आवेदन नए अंकुरों की मजबूती और तेजी से विकास को बढ़ावा दे सकता है, और छंटाई के उचित प्रभाव को पूरा खेल दे सकता है;
(2) इसे नमूनों को चुनने और बनाए रखने के साथ जोड़ा जाना चाहिए। चूंकि गहरी छंटाई से चाय की पत्तियों का क्षेत्रफल कम हो जाता है और प्रकाश संश्लेषक सतह कम हो जाती है, छंटाई सतह के नीचे से निकाली गई उत्पादन शाखाएं आम तौर पर विरल होती हैं और चुनने वाली सतह नहीं बना पाती हैं। अत: प्रतिधारण द्वारा शाखाओं की मोटाई बढ़ाना आवश्यक है। आधार पर, द्वितीयक विकास शाखाएँ अंकुरित होती हैं, और चुनने वाली सतह को छंटाई द्वारा पुनः विकसित किया जाता है;
(3) इसे कीट नियंत्रण उपायों के साथ समन्वित किया जाना चाहिए। टी एफिड, टी इंचवर्म, टी फाइन मोथ, टी ग्रीन लीफ हॉपर आदि, जो युवा कलियों की टहनियों को नुकसान पहुंचाते हैं, के लिए समय पर जांच और नियंत्रण करना आवश्यक है। उम्र बढ़ने वाले चाय के पेड़ों के पुनर्जनन और पुनर्जीवन द्वारा छोड़ी गई शाखाओं और पत्तियों को समय पर बगीचे से हटा दिया जाना चाहिए, और बीमारियों और कीड़ों के प्रजनन आधारों को खत्म करने के लिए स्टंप और चाय की झाड़ियों के आसपास की जमीन पर अच्छी तरह से छिड़काव किया जाना चाहिए।