यूकेटीआईए की चाय जनगणना रिपोर्ट के अनुसार, ब्रिटेन के लोगों की पसंदीदा चाय काली चाय है, जिसमें लगभग एक चौथाई (22%) जोड़ने से पहले दूध या चीनी मिलाते हैं। चाय की थैलियांऔर गर्म पानी. रिपोर्ट से पता चला कि 75% ब्रिटेनवासी दूध के साथ या बिना दूध के काली चाय पीते हैं, लेकिन केवल 1% क्लासिक मजबूत, गहरे, चीनी वाली चाय पीते हैं। दिलचस्प बात यह है कि इनमें से 7% लोग अपनी चाय में क्रीम मिलाते हैं, और 10% लोग वनस्पति दूध मिलाते हैं। नाजुक चाय का सेट और ताज़ी बनी चाय चाय पीने वालों को अलग-अलग चाय के स्वाद का आनंद दे सकती है। हॉल ने कहा, “चाय के पेड़ से असली चाय दुनिया भर के 60 से अधिक देशों में उगाई जाती है और इसे एक ही पौधे से काली चाय, हरी चाय, ऊलोंग चाय आदि बनाने के लिए कई तरीकों से संसाधित किया जा सकता है। इसलिए स्वाद के लिए चाय के सैकड़ों अलग-अलग प्रकार हैं। विकल्प यहीं नहीं रुकते। लगभग 300 विभिन्न पौधों और 400 से अधिक पौधों के हिस्सों, जिनमें पत्ती के तने, छाल, बीज, फूल या फल शामिल हैं, का उपयोग हर्बल चाय में किया जा सकता है। पेपरमिंट और कैमोमाइल सबसे लोकप्रिय चाय थीं, क्रमशः 24% और 21% उत्तरदाताओं ने इसे सप्ताह में कम से कम दो बार पिया।

लगभग आधे (48%) कॉफ़ी ब्रेक को एक महत्वपूर्ण ब्रेक के रूप में देखते हैं, और 47% का कहना है कि इससे उन्हें अपने पैरों पर वापस खड़ा होने में मदद मिलती है। दो-पांचवें (44%) अपनी चाय के साथ बिस्कुट खाएंगे, और 29% चाय पीने वाले बिस्कुट को कुछ सेकंड के लिए चाय में डुबाकर रखेंगे। हॉल ने कहा. "अधिकांश उत्तरदाता अंग्रेजी नाश्ते के साथ अर्ल ग्रे चाय की जोड़ी से परिचित थे, लेकिन भारत में दार्जिलिंग और असम चाय के बारे में कम लोग जानते थे, जैसे कि जापानी ग्योकुरो, चीनी लोंगजिंग या ओलोंग चाय, जिन्हें "एक्सट्रीम टी" कहा जाता था। ओलोंग चाय आमतौर पर चीन के फ़ुज़ियान प्रांत और चीन के ताइवान क्षेत्र से आती है। यह एक अर्ध-किण्वित चाय है, टी बैग से निकलने वाली सुगंधित हरी ऊलोंग चाय से लेकर गहरे भूरे रंग की ऊलोंग चाय तक, बाद वाले का स्वाद तीखा और मजबूत चट्टानी स्वाद वाला होता है। एक ही समय में आड़ू और खुबानी का संकेत मिलता है।

जबकि चाय एक प्यास बुझाने वाला पेय और सामाजिक मेलजोल का साधन दोनों है, ब्रिटेन के लोगों में चाय के प्रति बहुत गहरा प्रेम है, क्योंकि कई सर्वेक्षण उत्तरदाता जब उदास और ठंड महसूस करते हैं तो चाय की ओर रुख करते हैं। “चाय एक आलिंगन हैचाय पीot, एक वफादार दोस्त और एक शामक... जब हम चाय बनाने के लिए समय निकालते हैं तो बहुत सी चीजें बदल जाती हैं"।