चीन चाय पेय बाजार

iResearch Media के आंकड़ों के मुताबिक, नई चाय पीने का पैमाना चीनबाज़ार 280 बिलियन तक पहुँच गया है, और 1,000 स्टोर के पैमाने वाले ब्रांड बड़ी संख्या में उभर रहे हैं। इसके समानांतर, हाल ही में उच्च आवृत्ति पर बिजली गिरने से प्रमुख चाय, खाद्य और पेय सुरक्षा घटनाएं सामने आई हैं।

दक्षता के दूसरी ओर, चाय की दुकानों की खाद्य सुरक्षा में नए बदलाव हुए हैं। जबकि प्रमुख चाय ब्रांड भी विशिष्ट चाय का दोहन कर रहे हैं, तत्काल चाय पाउडर, केंद्रित चाय सूप और ताजा निकाले गए चाय तरल जैसे उत्पादों का अधिक उपयोग किया जा रहा है, और वे नई चाय के लिए एक और ट्रैक बनना शुरू कर दिया है।

इंस्टेंट चाय के उत्पादन के लिए प्रतिनिधि कंपनी, शेनबाओ हुआचेंग, इसके इंस्टेंट चाय पाउडर और केंद्रित चाय जूस उत्पादों का घरेलू बाजार में 30% हिस्सा है। साथ ही, यह एकमात्र घरेलू कंपनी है जो कमरे के तापमान पर संरक्षित सांद्रित चाय जूस का उत्पादन कर सकती है। यह अनुमान लगाया जा सकता है कि, शीर्ष ब्रांडों द्वारा संचालित और शिक्षित, उपभोक्ता मान्यता और स्वीकृति धीरे-धीरे बढ़ेगी, और इसके बाजार का आकार भी तेजी से बढ़ेगा।

जैसा कि एक निश्चित शीर्ष ब्रांड के संस्थापक ने कहा, चाय उद्योग के परिवर्तन और पुनरावृत्ति संपूर्ण आपूर्ति-पक्ष उद्योग श्रृंखला के उन्नयन के पीछे हैं। “चाय के विकास का परिणाम कुछ ऐसा होना चाहिए जो आप कर सकते हैं'अभी देखिये. अब हमने आपूर्ति पक्ष बदल दिया है। चाय की अगली पीढ़ी का स्वागत करने के लिए।”

आर एंड डी सेंटर में एक आर एंड डी टीम है जो चाय विज्ञान, खाद्य इंजीनियरिंग, जीव विज्ञान, रसायन विज्ञान और सूक्ष्म जीव विज्ञान में प्रतिभाओं से बनी है। इसने पोस्ट-वेव सर्कल में प्रवेश किया है और उपभोक्ता रुझानों में अंतर्दृष्टि प्राप्त की है, और ग्राहकों के लिए नई अवधारणाओं और नए फॉर्मूले विकसित करने के लिए प्रतिबद्ध है।

चाय पेय पदार्थों की सर्वोत्तम स्वाद गुणवत्ता प्राप्त करने के लिए, आर एंड डी टीम न केवल चाय निष्कर्षण, पृथक्करण, एकाग्रता, किण्वन, शुद्धिकरण, सुखाने, एंजाइम इंजीनियरिंग, सुगंध निष्कर्षण और पुनर्प्राप्ति इत्यादि पर शोध करती है, बल्कि चाय पर गहन शोध भी करती है। उत्पादक क्षेत्र, चाय के पेड़ की किस्में और खेती की तकनीक, ताजी पत्ती प्राथमिक प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी, बढ़िया प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी और चाय की गुणवत्ता और स्वाद के बीच संबंध, ताकि सर्वोत्तम स्वाद वाली चाय का कच्चा माल प्राप्त किया जा सके।

शेनबाओ हुआचेंग कंपनी के हांग्जो आर एंड डी सेंटर में निष्कर्षण, पृथक्करण, एकाग्रता, किण्वन, स्प्रे सुखाने और फ्रीज सुखाने से चाय की गहरी प्रसंस्करण के लिए छोटी प्रयोगात्मक उत्पादन लाइनों का एक पूरा सेट है। ग्राहकों को सटीक और तीव्र नए उत्पाद विकास प्रदान करें। वर्तमान में, जुफैंगयोंग के पास 8,000 टन के वार्षिक उत्पादन के साथ चाय पेय कच्चे माल की एक स्वच्छ उत्पादन लाइन, 3,000 टन के वार्षिक उत्पादन के साथ चाय और प्राकृतिक पौधों की एक गहरी प्रसंस्करण उत्पादन लाइन, और एक चाय बेस/घटक पीईटी बोतल भरने का उत्पादन है। 20,000 टन नए चाय पेय के वार्षिक उत्पादन के साथ लाइन। उत्पादों में मूल पत्ती वाली चाय और प्राकृतिक पौधे, ताजा चाय का सूप, प्राकृतिक पौधों के अर्क, तत्काल पाउडर/केंद्रित रस, केंद्रित चाय का रस, ठंडा घुलनशील तत्काल चाय पाउडर, गर्म घुलनशील तत्काल चाय पाउडर, कार्यात्मक तत्काल चाय पाउडर, आदि शामिल हैं।