E like me kekahi o nā hōʻailona o ka moʻomeheu meaʻai hou, he kumu punahele nui ka kofe a puni ka honua. Ke alakaʻi ʻole nei i ka piʻi ʻana o ka noi ma kamīkini ʻeke kopemakeke.

I ka makahiki 2022, ke hoʻokūkū nei nā hui kofe haole a me nā pūʻali kofe Kina hou no ka manaʻo o ka mea kūʻai aku, e hoʻomaka ka mākeke kofe i ka haunaele nui i nā makahiki he ʻumi.

ʻAʻole wale nā ​​poʻe pilikua ʻoihana e hoʻonui wikiwiki nei i waho e hopu i ka māhele mākeke, akā ikaika hoʻi ka hoʻokūkū ma waena o nā hōʻailona pūnaewele. ʻO ka māhele kofe lawe lima i hōʻike ʻia emīkini hoʻokomo ʻeke ʻeke kope, mīkini paʻi kope kope, nā mīkini hoʻopili kope kope, a me nā mea ʻē aʻe, i ka wā i hala Ua ʻike ʻia nā makahiki ʻelua i hala aku nei i ka ulu pahū, me ka nui o nā mea kūʻai aku e puka mai ana.

Nui nā huahana kofe hikiwawe, no ke aha e hoʻomaka ai me nā "pepeiao kau ʻana kiʻekiʻe"?

Ke nānā nei i ka mākeke kofe i mākaukau i kēia manawa, he nui nā ʻāpana paʻakikī, a ua hoʻonui koke ʻia nā huahana. ʻO ke kofe kapu, ke kofe kau, ka pauka kofe maloʻo maloʻo, ka kofe hau, ka concentrate a me nā mea inu kofe hui ʻia i ʻike ʻia e nā mea a pau. , i waena o ia mau mea pili i ka "niche field".

No ka mea, ma waena o nā kofe a pau i mākaukau e inu, ua hoʻohana ke kofe kau nui i hana ʻia e ka mīkini paʻi kope kope i nā pīni kope kumu hoʻokahi kiʻekiʻe, e like me nā pīni kope mai kekahi mau hale kūʻai kūʻai. He ʻokoʻa ia me nā pīni hui pū pepeiao maʻamau. A i ʻole ka hale kūʻai pāʻoihana, ʻo ia kahi ʻāpana e hiki ke hoʻohālikelike ʻia me ka kofe lima lima i loko o ka cafe, a ʻoi aku ka maʻalahi ma mua o ka kofe lima.

I ka manawa like, ʻaʻole i hiki ke hoʻohālikelike ʻia ka kofe i hoʻopaʻa ʻia i ka pepeiao. I ka wā o ka hana, kaMīkini hoʻokomo kope kopemau ka ʻona, ka ʻono, ka ʻawaʻawa, ka palupalu, a me ka ʻala o ke kofe. ʻO kēia i ka wā o ke kaʻina hana brewing o ka mea kūʻai. ʻO ka unuhi mua ʻana o ka pauka kofe; ʻO ka pauda maloʻo maloʻo paʻa, nā capsules kope, a me nā mea ʻē aʻe ua hoʻopau ʻia i hoʻokahi unuhi ʻana, a e nalowale ka ʻono i kekahi ʻano.