Ke alakaʻi nei kahi hanauna hou o nā mea inu kī i ka loli no ka maikaʻi o ka ʻono a me ka loina. ʻO ia ke ʻano o nā kumukūʻai kūpono a no laila ke manaʻolana nei nā mea hana kī a ʻoi aku ka maikaʻi o nā mea kūʻai aku. ʻO ke ʻano a lākou e holomua nei e pili ana i ka ʻono a me ka maikaʻi akā ʻoi aku ka nui. Ke huli nei nā mea kūʻai ʻōpio i ke kī, ke koi nei lākou i ka maikaʻi, nā ʻano like ʻole a me ka mahalo ʻoi aku ka ʻoiaʻiʻo o ka etika a me ka hoʻomau. He pane kēia i kā mākou mau pule, no ka mea, hāʻawi ia i ka manaʻolana no ka poʻe kanu kī makemake e hana i ke kī no ke aloha o ka lau.

Ua maʻalahi ka wānana ʻana i nā ʻano kīʻaha i kekahi mau makahiki i hala. ʻAʻole i koho nui ʻia – kī ʻeleʻele – me ka waiū a i ʻole ka waiu, Earl Grey a i ʻole Lemon, kī ʻōmaʻomaʻo, a ʻelua paha mau mea kanu e like me Chamomile a me Peppermint. ʻO ka mea pōmaikaʻi, ʻo ia ka mōʻaukala i kēia manawa. Hoʻonui ʻia e ka pahū ʻana o ka gastronomy, ʻo ka ʻono o ka poʻe inu kī no ka huakaʻi i lawe mai i nā Oolongs, nā kīʻaha lima a me nā mea kanu he nui - ʻaʻole ti maoli, akā tisanes - i ke kiʻi. A laila hele mai ka maʻi maʻi a me ka volatility i ʻike ʻia e ka honua i loko o kā mākou mau hana hana.

ʻO kahi hua'ōlelo e hōʻuluʻulu i ka hoʻololi - noʻonoʻo. Ma ke ʻano hou, ʻoi aku ka noʻonoʻo o ka poʻe inu kī ma mua o ka maikaʻi o kā lākou ʻai a inu. He nui nā mea maikaʻi o ke kī. He ʻeleʻele maikaʻi, ʻōmaʻomaʻo, oolong a me ke kī keʻokeʻo maoli ka loaʻa ʻana o ka flavonoids kiʻekiʻe. ʻO nā Flavonoids nā antioxidants e hiki ke pale aku i ko mākou kino mai ke koʻikoʻi oxidative - he kumu nui i ka ulu ʻana o ka maʻi puʻuwai, ka hahau, ka maʻi maʻi maʻi, ka dementia a me nā maʻi maʻi ʻole. Ua ʻōlelo ʻia hoʻi nā antioxidants i ke kī e hoʻoikaika i ka pale ʻana a kōkua i ke kino e hoʻokō i ke kaumaha o ka naʻau. ʻO wai ka mea makemake ʻole i ka mugful o ia mau mea?

ʻAʻole nā ​​mea kūʻai a pau e noʻonoʻo nei; me ka mea maʻamau hou i piha i ka hopohopo ea a me ka ʻike nui ʻana i ka like ʻole o ka nohona a me ka hoʻokele waiwai, makemake nā mea kūʻai - ʻoi aku ma mua o ka wā - e inu i ka mea maikaʻi no nā poʻe ʻē aʻe. Maikaʻi kēlā, akā he mea hoʻohenehene nō hoʻi no ka mea ma ka inoa o ka hoʻolilo ʻana i nā huahana hiki ke kūʻai aku i nā mea kūʻai aku nā mea kūʻai aku a me nā monopolistic brands a puni ka honua i hoʻoikaika i ka lāhui i lalo i ke kumu kūʻai a me ka hoʻolaha ʻana, e hana ana i nā hopena kanaka a me ke kaiapuni a mākou e ʻike ai i ka hapa nui o ka hana. nā ʻāina i kēia lā.

… ma ka inoa o ka hoʻolilo ʻana i nā huahana i hiki ke kūʻai aku i nā mea kūʻai aku nā mea kūʻai aku a me nā brand monopolistic a puni ka honua i hoʻoikaika i ka heihei i lalo i ke kumu kūʻai a me ka hoʻolaha ʻana, e hana ana i nā hopena kanaka a me ke kaiapuni a mākou e ʻike nei ma ka hapa nui o nā ʻāina hana i kēia mau lā.

Aia kekahi hoʻopiʻi ʻē aʻe i ka wānana ʻana i ka mea e hiki mai ana i 2022 a ma waho aʻe, no ka mea, ʻaʻohe mea e makemake ai nā mea kūʻai aku, ʻo nā huahana a lākou e ʻai ai e hoʻoholo nui ʻia e ke koho i loaʻa iā lākou i kā lākou hale kūʻai kūloko. A ʻo ia ka mea i hoʻoholo ʻia e nā mana nui e hoʻomalu i kēlā wahi, ʻo ia ka mea hiki ke loaʻa ka ti maikaʻi maikaʻi (ʻo ia hoʻi. ʻO ka pane i kēlā, ʻaʻole nui. Kōkua ka pūnaewele i ka hāʻawi ʻana i nā koho a ʻoiai ʻo nā e-tailers koʻikoʻi a me kā lākou mau koi hoʻolaha kūʻai like ʻole, ke manaʻolana nei mākou i kahi mākeke kaulike i kekahi lā.

No mākou hoʻokahi wale nō ala e hana ai i ke kī maikaʻi. ʻO ka ʻohi ʻana i nā lau a me nā ʻōpuʻu ma ka lima, ka hana ʻana i ke kī e like me ke kuʻuna akamai i ka pilina paʻa me ke ʻano, a me nā limahana i uku ʻia i ka uku kūpono. E like me kekahi hana kuʻuna, pono e kaʻana like ka loaʻa kālā me ka poʻe ʻilihune. Pono ke kumu a, no ka hui kī ʻohana, ʻaʻole hiki ke kūkākūkā. No kahi ʻoihana me ka mōʻaukala colonial koʻikoʻi, a me kahi ʻano ʻino i wehewehe ʻia e ka moʻomeheu hoʻemi, ʻoi aku ka paʻakikī. ʻO nā mea maikaʻi i loko o ke kī kahi e hoʻololi ai no ka maikaʻi.

Hoʻopili nani ke kī a me ka noʻonoʻo, no laila he aha nā kī e manaʻo ai mākou e ʻike i ka wā e hiki mai ana? ʻO ia kahi kahi e loaʻa ai ka huelo lōʻihi, me ka ʻono ʻono i ke kī i ʻāpana kupanaha i loko o ka lehulehu o nā makemake pilikino, nā ʻano hana wai, nā mea hoʻonani, nā ʻano ʻai, nā pairings a me nā makemake moʻomeheu. ʻAʻohe mea inu ʻē aʻe e hiki ke hoʻohālikelike i ke kī i ka nui o nā hue, nā ʻala, nā ʻono, nā ʻano a me kā lākou hui pū ʻana me ka meaʻai.

Ke hele nei nā mea inu ʻona ʻole, akā me ka ʻole o ka ʻae ʻana i ka hale keaka a me ka ʻono. E hoʻokō ana kēlā me kēia kī lau lau manuahi kūikawā i kēlā koi, e hoʻohui ana i ke ʻano o ka ʻala, ka ʻono a me ke ʻano i hana ʻia e Nature ponoʻī. ʻO ke ʻano hoʻi ka escapism, ka poʻe inu e ʻimi nei e haʻalele i ka paʻakikī o kēia manawa, ʻoiai no ka manawa. Ke kuhikuhi nei kēlā iā Chai ... he mea ʻono, hōʻoluʻolu, hoʻonui ʻia o ke kī ikaika me ka waiu, ʻalemona a i ʻole waiu oat, me ka mint, pepa, chili, star anise a i ʻole nā ​​mea ʻala ʻē aʻe, nā mea kanu a me nā aʻa, a me kahi kīʻaha waiʻona, e like me kaʻu Pōʻaono punahele. ʻO ka ʻaina awakea, ʻo Dilmah Pirate's Chai (me Rum). Hiki ke hoʻopilikino ʻia ka chai i kēlā me kēia ʻono, ka moʻomeheu, ka manawa a me ka makemake o ka mea hoʻohui no ka mea ʻaʻohe chai kūpono, ʻo ka nui o nā mea ʻono e hōʻike i ka moʻolelo pilikino o ka mea huki chai. E nānā i kā mākou Buke o Chai no kekahi mau ʻōlelo aʻoaʻo.

ʻO ke kī ma 2022 a ma waho aʻe paha e pivot a puni ka ʻoiaʻiʻo. E like me nā antioxidants, ʻo ia kahi hiʻohiʻona e hāʻawi nui ʻia ke kī maoli. Hoʻokumu ʻia ke ʻano kuʻuna o ka hana ʻana i ka ti i ka mahalo i ke ʻano - ʻohi lima i nā lau ʻoluʻolu loa, kahi i ʻoi aku ka kiʻekiʻe o ka ʻono a me nā antioxidants maoli, e maloʻo ana ka lau e hoʻopololei i nā mea ʻelua, e ʻōwili i ke ʻano e like me ka hana a nā kauka 5,000 mau makahiki aku nei i kā lākou hana ʻana i ke kī. , alaila, he laau lapaau. ʻO ka fermenting hope (ʻeleʻele a me ke kī oolong) a laila puhi a maloʻo paha. Me ka mea kanu kī, camellia sinensis, i hoʻohālikelike nui ʻia e ka hui ʻana o nā mea kūlohelohe e like me ka makani, ka lā, ka ua, ka haʻahaʻa a me ka lepo, ʻo ia ʻano hana e hānai ai i kēlā me kēia pūʻulu kī i kahi hōʻike kikoʻī o ke ʻano - kona terroir.

ʻAʻohe kī hoʻokahi e hōʻike ana i kēia hoʻohiwahiwa i ke kī, akā hoʻokahi tausani kī ʻokoʻa, e ʻokoʻa ana i ka manawa, a e loli like me ka lewa e hoʻopili ai i ka ʻono, ka ʻala, ke ʻano a me ke ʻano o ke kī. Hoʻonui ia ma luna o ke kī ʻeleʻele, mai ka māmā a i ka ikaika, ma o nā oolongs ʻeleʻele a me ka māmā, nā kī ʻōmaʻomaʻo mai ka pua a hiki i ka ʻawaʻawa iki a me nā kī keʻokeʻo mai ka ʻala a i ka palupalu.

Ma waho aʻe o ka noʻonoʻo, ʻo ke kī he lāʻau lapaʻau loa. Me kona mau aʻa imperial ma Kina, kona hoʻomaka aliʻi ma ʻEulopa, ka etiquette, poetry a me nā ʻaoʻao i hōʻike ʻia i kona hoʻomohala ʻana, ua kāhea mau ke kī i ke kamaʻilio a me nā pilina. Aia i kēia manawa ka noiʻi ʻepekema e kākoʻo i ka ʻōlelo a ka poʻe haku mele kahiko i pili i ka hiki o ke kī ke hoʻoulu a hoʻokiʻekiʻe i ke ʻano a me ke kūlana noʻonoʻo. Hoʻohui kēia i ka hana a me ka hana o ke kī i ka 21st Century, i ka wā i koi ʻia ai ka piʻi ʻana o nā pilikia olakino noʻonoʻo i ka lokomaikaʻi. Loaʻa ka hopena maʻalahi a maʻalahi i nā kīʻaha kī like me nā hoaaloha, ʻohana a i ʻole nā ​​​​mea ʻē aʻe i ʻoi aku ka nui o ka manawa aloha ma mua o ka mea i manaʻo ʻia.

E ʻoi aku ka nui o ka mahalo i ka ʻono, ka maikaʻi a me ke kumu o ke kī maikaʻi a maikaʻi loa. ʻOiai me nā ʻano hana kīwī ʻakaʻaka e ʻōlelo ʻia nei ʻo ke ʻano kūpono loa e ka lehulehu o nā loea pūnaewele i ke kī, e ulu ka mahalo i nā kī maikaʻi loa me ka mahalo i ka ʻoiaʻiʻo a me ke aloha i nā huahana, no ka mea hiki ke hana ʻia ke kī maikaʻi. me ke aloha. ʻO nā mea kahiko, hui pū ʻia, aloha ʻole a hoʻemi nui ʻia nā mea kūʻai aku e hoʻomau i ke kūʻai aku a hauʻoli i nā mea kūʻai aku a hiki wale i ka lanakila ʻana i kā lākou heihei i lalo i ka hoʻemi ʻana a ʻike ʻo ia ka manawa e kūʻai aku ai i kā lākou mau hōʻailona.

ʻO nā moeʻuhane o ka nui o nā mea kanu kī i hoʻokō pono ʻole i ko lākou make ʻana ma kahi mākeke kahi i ʻoi aku ka maikaʻi o ka leʻaleʻa pōkole ma mua o ka pōmaikaʻi lōʻihi o ka maikaʻi. Growers i produce teas me ke aloha, i mua exploited e ka colonial hoʻokele waiwai nenoaiu, akā,ʻaʻole he nui i loli me ka universally detrimental ho'ēmi moʻomeheu lawe i kona wahi. Ke loli nei naʻe - me ka manaʻolana - e ʻimi ana nā mea kūʻai aku i ka hoʻololi - ʻoi aku ka maikaʻi o ke kī no lākou iho a me ke ola ʻoi aku ka maikaʻi o ka poʻe e hana ana i ka huahana a lākou e ʻai ai. E hauʻoli kēia i nā naʻau o nā mea kanu kī no ka mea ʻaʻole like ka ʻoluʻolu, nā ʻano like ʻole, ka maʻemaʻe, ka ʻoiaʻiʻo a me ka hōʻike ʻana i ke kī maikaʻi a he hauʻoli ia i ʻike ʻole ʻia.

E ulu aʻe paha kēlā wanana i ka ʻike ʻana o ka poʻe inu kī 21st Century i ka synergy hoʻoikaika e kū nei ma waena o ke kī a me ka meaʻai me ke kī kūpono e loaʻa ai ka hiki ke hoʻonui i ka ʻono, ka ʻano, ka waha a laila ... e kali no ia . nā kō, hoʻokuʻu i nā momona a hoʻomaʻemaʻe hope i ka pala. He lāʻau kūikawā loa ke kī - me ka ʻole o ka lāhui, ka hoʻomana a me ka moʻomeheu, i hoʻopiha ʻia me ka ʻono i wehewehe ʻia e ke ʻano a me ka ʻōlelo hoʻohiki no ka maikaʻi a me ka pilina.ʻO ka hoʻāʻo ʻoiaʻiʻo o ka huakaʻi e puka mai ana i ke kī, ʻaʻole e kaupalena ʻia i ka ʻono, akā i ka ʻike ākea o ka ethics a me ka hoʻomau i ke kī.

Me ka hoʻomaopopo ʻana e hiki mai nā uku hoʻomaha mau i ke kumukūʻai o ka uku kūpono, ka maikaʻi a me ka hoʻomau, pono e hele mai nā kumukūʻai kūpono no ka mea ʻo ka hoʻomaka maoli a me ka hopena no ke kālepa kūpono maoli. ʻO ia wale nō ka mea e hiki ai ke hana i kahi hui maikaʻi o nā ʻano like ʻole, ka ʻoiaʻiʻo a me nā mea hou i alakaʻi ʻia e nā mea hana makemake i ke kumu i lilo ai ke kī i mea ʻano honua. ʻO ia ke ʻano maikaʻi loa no ke kī, nā kumukūʻai kūpono e alakaʻi ana i ka hoʻomau ʻana i ka pilikanaka a me ke kaiapuni, e hiki ai i nā mea hana ke hoʻolaʻa iā lākou iho i ka hana ʻana i nā kī nani, me ka lokomaikaʻi i ke ʻano a me ke kaiāulu.

Pono ia e helu ma ke ʻano he ʻano nui loa o lākou āpau - kahi hui hoʻomau maoli o ka sensory a me ka hana - ka ʻono a me ka noʻonoʻo - hiki i nā mea inu kī a me nā mea kanu kī ke hauʻoli pū.