Lokacin yin shayi na Pu'er, daInjin Gyaran shayiinjin shayi ne da aka saba amfani da shi. Greening yana ɗaya daga cikin mahimman abubuwan da ke cikin ingancin shayin Pu'er. Ma'anar ma'anar "kisa" ita ce lalata tsarin sabbin ganyen shayi, ta yadda abubuwan da ke cikin sabbin ganye za su iya canzawa da sauri a ƙarƙashin yanayin zafi mai zafi don samar da ingantaccen tushe da dandano na teas daban-daban. Yanayin ƙarewa yana da mahimmanci musamman. The curing zafin jiki na Pu'er shayi yana da nasa takamaiman bukatun.

Menene yanayin zafin da ake warkar da shayin Pu'er?

Domin a warkar da shayin Pu'er, ana buƙatar ɗaga zafin ganyen shayin zuwa sama da digiri 80 a ma'aunin celcius.Injin Panning Teaa cikin ɗan gajeren lokaci; akwai manyan abubuwa guda biyu: na farko, zafin tukunyar dole ne ya dace, kuma yayin da zafin tukunyar ya ragu, dole ne a ɗaga zafin ɗanyen ganye da sauri yana tashi; abu na biyu, dole ne mu ƙware kuma mu ƙware na al'adar halaye huɗu na "juyawa", "mai ban sha'awa", "girgiza" da "jifa". Lokacin da za a "juya", "kumburi", "girgiza" da "jifa"? "Ya danganta ne da gogewa da taɓawa don jin zafin tukunyar da zafin shayi, ta yadda za mu iya gane girman asarar danshi a cikin sabbin ganye."

Sauƙaƙe da yawa ko sarrafa nauyi sosai zai yi mummunar tasiri akan ingancin shayin Pu'er. Yadda ake amfani da ainjin sarrafa shayi?

Idan greening ya yi haske sosai, ba zai iya kunna enzymes masu aiki a cikin shayi ba, kuma ba zai iya fitar da sinadarai masu kamshi a cikin shayi yadda ya kamata ba, wanda zai sa shayin ya yi ƙarfi a mataki na gaba. wanda zai yi tasiri ga dandanon shayin.

Saboda haka, a lokacin amfani da maganiInjin Gyaran shayi, kuna buƙatar kallon shayi a hankali. Idan ganye suna da taushi da taushi kuma suna da ƙarancin ruwa, ana iya rage matakin daidaitawa da matsakaici; idan ganye suna da wuya kuma suna da babban abun ciki na ruwa, gyaran ya kamata ya fi nauyi.