Tsarin ƙirar fasaha na shayi shine greening, farkon gurnani, fermenting, sake durƙushe, da yin burodi. An zabi duhu duhuKayan kwalliyaDon ɗaukar tsoffin ganye a jikin shayi. Bugu da kari, sau da yawa yana ɗaukar lokaci mai tsawo don tara da ferment yayin aiwatar da baƙar fata, saboda haka ganye ne mai baƙar fata ko launin ruwan kasa mai duhu, saboda haka ana kiran shi duhu shayi. Black gashi shayi shine babban kayan albarkatun kasa don matsawa daban-daban guga. Za'a iya raba shayi duhu cikin shayi mai duhu, Hubei tsohon shayi, Tibetan shayi da dianugui duhu shayi ne na bangarori a bangarorin samarwa da gwaninta.

Ana yin shayi mai duhu ta jerin injunan sarrafa shayi, greening, mirgine, bushewa da sauran hanyoyin.

Gyara: shi ne amfani daNa'urar Shayi na TeaDon kashe kore ganye a high zazzabi, don cewa ɗanɗano ɗanɗano mai shayi zai rage.

Kneading: shi ne a knead da ya gama ganyen ya zama strands ko granules tare dashayi mirgina inji, wanda yake da amfani ga sifar mirgina kuma daga baya fermentation na shayi.

Shayi mai baƙar fata yana da haske kuma baƙar fata a launi, mellow da mai ɗanɗano a cikin launi, kuma yana da ƙanshi mai ƙanshi. A cikin sharuddan siffar, shayi mai baƙar fata yana da shayi mai ƙyamar shayi da kuma shayi.

Shayi mai duhu shine shayi mai cike da fermented a cikin bitamin da ma'adanai, ban da sunadarai, amino acid da abubuwa masu sukari. Shan ruwan 'ya'yan itace mai launin baƙi na iya sake juyawa ma'adinai da bitamin daban-daban, wanda ke da hankali ga rigakafin cutar anemia.

Halaye na shayi mai duhu

Raw kayan sabo na sabo ganye da aka yi amfani da shi a yawancin teas duhu suna da m da tsufa.

A yayin aiki na baƙar fata, akwai wani tsari na rashin daidaituwa.

Dark teas duk sun wuce ta hanyar tsarin sarrafa kansa da tsarin bushewa.

A bushe shayi na shayi mai duhu shine baki da mai mai, ko launin ruwan kasa mai launin shuɗi.

Theaannun shayi mai baƙar fata shine m da santsi, mai daɗi da m, kuma cike da makogwaro.

Da ƙanshi na baƙar fata shine gero gero, masu shekaru, wood, magani, da sauransu, kuma mai tsayayya da foreing.

Miyan miya na baƙar fata shine orange-rawaya ko orange-ja, ƙanshi ne tsarkakakku amma ba a cikin ƙasa mai launin shuɗi da kauri.

Shayi mai baƙar fata yana da babban digiri na kumfa mai juriya kuma ya dace da maimaita ƙwayar cuta.

Idan aka kwatanta da sauran teas, samar da shayi na shayi mai duhu shine mafi yawan rikitarwa. An samar da samarwa zuwa matakai biyar: gama, durƙusa, stacking, sake durƙushe, da bushewa. Dainjunan sarrafa shayiamfani a cikin kowane mahaɗin ya bambanta. A yayin aiwatar da samarwa, zazzabi daban-daban, dabi'u mai zafi da pH za su samar da dabaru daban-daban, kuma ta haka ne shawo kan ingancin shayi