Sabuwar ƙarni na masu shan shayi suna haifar da canji don mafi kyawun dandano & ɗabi'a. Wannan yana nufin farashin gaskiya kuma sabili da haka duka fatan masu yin shayi da ingantacciyar inganci ga abokan ciniki. Halin da suke ci gaba shine game da dandano da lafiya amma fiye da haka. Yayin da ƙananan abokan ciniki suka juya zuwa shayi, suna buƙatar inganci, iri-iri da ƙarin godiya ga ɗabi'a da dorewa. Wannan amsa ce ga addu'o'inmu, domin yana ba da kyakkyawan fata ga masu sha'awar shayi waɗanda suke yin shayi don son ganye.

Hasashen abubuwan da ke faruwa a shayi ya kasance da sauƙi a 'yan shekarun da suka gabata. Ba a sami zaɓi mai yawa ba - shayi na baki - tare da ko ba tare da madara ba, Earl Gray ko Lemon, koren shayi, kuma watakila ma'aurata biyu kamar Chamomile da Peppermint. Abin farin ciki shine tarihin yanzu. Ƙaddamar da fashewa a cikin ilimin gastronomy, ɗanɗanon masu shan shayi don kasada ya kawo Oolongs, teas na fasaha da ɗimbin ganye - ba shayi da gaske ba, amma tisanes - a cikin hoton. Daga nan sai annoba ta zo da kuma rashin daidaituwar da duniya ta fuskanta sun shiga cikin dabi'unmu na noma.

Kalma ɗaya wanda ke taƙaita canji - hankali. A sabon al'ada, masu shan shayi sun fi tunawa da kyau a cikin abin da suke ci da sha. Tea yana da yawa na abubuwa masu kyau. Kyakkyawan baƙar fata, kore, oolong da farin shayi a zahiri suna da babban abun ciki na flavonoid na musamman. Flavonoids su ne antioxidants waɗanda zasu iya kare jikinmu daga damuwa na oxidative - muhimmiyar mahimmanci wajen bunkasa cututtukan zuciya, bugun jini, ciwon daji, ciwon sukari, lalata da sauran cututtuka marasa yaduwa. Antioxidants a cikin shayi kuma an ce suna haɓaka garkuwar jiki da kuma taimakawa jiki jure yanayin damuwa. Wanene ba zai so mugful duka wannan ba?

Wannan ba duk masu amfani bane suke tunawa da su; tare da sabon al'ada cike da damuwa na yanayi da kuma fahimtar rashin daidaituwa na zamantakewa da tattalin arziki, masu amfani suna so - fiye da kowane lokaci - su sha abin da ke da kyau ga wasu kuma. Wannan yana da kyau, amma kuma ɗan ban mamaki saboda da sunan samar da samfur mai araha ga masu siye ne ya sa ƴan kasuwa da kamfanoni masu zaman kansu a duniya suka tilasta tseren zuwa ƙasa a farashi da haɓakawa, haifar da sakamakon ɗan adam da muhalli da muke gani a mafi yawan samarwa. kasashen a yau.

... da sunan samar da samfur mai araha ga masu amfani da shi ya sa ƴan kasuwa da manyan kamfanoni a duniya suka tilasta tseren zuwa ƙasa a farashi da haɓakawa, haifar da sakamakon ɗan adam da muhalli da muke gani a yawancin ƙasashe masu samarwa a yau.

Akwai wani rikitarwa ga tsinkayar abin da zai iya kasancewa a cikin 2022 da bayan haka, saboda komai abin da masu siye ke sha'awa, samfuran da suke cinye har yanzu ana ƙididdige su ta hanyar zaɓin da suke da shi a cikin kantin sayar da su. Kuma an yanke shawarar ta waɗanne manyan samfuran ke mamaye sararin samaniya, waɗanne nau'ikan samfuran inganci za su iya samun duka mai kyau (watau mafi tsada) shayi da kuma kadarori masu tsada masu ban mamaki da aka sani da babban kanti. Amsar wannan ita ce, ba yawa ba. Intanit yana taimakawa wajen sadar da zaɓi kuma duk da manyan masu siyar da e-tailers da irin wannan buƙatun talla masu tsada, muna da begen samun daidaiton kasuwa wata rana.

A gare mu akwai hanya ɗaya kawai don yin shayi mai kyau. Ya ƙunshi tsintar ganye da toho da hannu, yin shayi bisa ga al'adar sana'a a cikin dangantaka mai dorewa da yanayi, da ma'aikatan da ake biyan albashi mai kyau. Kamar kowane ƙoƙari na ɗabi'a, dole ne a raba riba tare da marasa galihu. Dabarar tana da ma'ana kuma, ga kamfanin shayi na iyali, ba za a iya sasantawa ba. Don masana'antar da ke da tarihin mulkin mallaka, da yanayi mara kyau da aka ayyana ta hanyar al'adun rangwame, ya fi rikitarwa. Amma duk da haka abubuwa masu kyau a cikin shayi shine inda akwai canji don mafi kyau.

Tea da hankali suna daidaitawa da kyau, don haka wane teas zamu iya tsammanin gani nan gaba? Wannan yanki ne inda babu shakka akwai doguwar wutsiya, tare da ɗanɗanon ɗanɗano a cikin shayi mai ban mamaki rarrabuwar kawuna zuwa ɗimbin abubuwan da ake so na mutum, hanyoyin shayarwa, kayan ado, girke-girke, haɗin kai da abubuwan al'adu. Babu wani abin sha da zai yi daidai da shayi idan ya zo ga launuka iri-iri, ƙamshi, dandano, laushi da daidaitawarsu da abinci.

Shaye-shaye da ba na barasa ba suna ci gaba, amma ba tare da sasantawa kan wasan kwaikwayo da dandano ba. Kowane ƙwararren leaf ganyen shayi yana cika wannan buƙatun, yana ƙara ƙamshi, dandano da laushin da ba kowa ya ƙera ba sai Nature kanta. Hakanan abin da ke faruwa shine gujewa, masu shaye-shaye suna neman tserewa daga tsananin halin yanzu, ko da na ɗan lokaci. Wannan yana nuna Chai… mai daɗi, mai daɗi, yalwar shayi mai ƙarfi tare da kiwo, almond ko madarar oat, tare da Mint, barkono, chili, anise tauraro ko sauran kayan yaji, ganye da tushen, har ma da dash na barasa, kamar Asabar da na fi so. jin daɗin rana, Dilmah Pirate's Chai (tare da Rum). Ana iya keɓanta Chai ga kowane ɗanɗano, al'ada, lokaci da abubuwan da ake so saboda babu cikakkiyar chai, kawai ɗanɗano da yawa waɗanda ke ba da labarin sirri na chai puller. Dubi Littafinmu na Chai don 'yan alamu.

Shayi a cikin 2022 da bayan haka shima yana iya yin tasiri akan sahihanci. Kamar antioxidants, wannan siffa ce da ainihin shayi ke bayarwa a yalwace. Hanyar gargajiya ta yin shayi ta dogara ne akan mutunta yanayi - ɗaukar mafi kyawun ganye, inda dandano da antioxidants na halitta suka fi girma, yana bushe ganyen don tattara duka biyun, yana mirgina ta hanyar da likitoci suka yi shekaru 5,000 da suka gabata yayin da suke yin shayi. , sannan a matsayin magani. Daga karshe sai a rika yin taki (baki da shayin oolong) sannan a rika harbi ko bushewa. Tare da tsire-tsire na shayi, camellia sinensis, don haka girma da girma ta hanyar haɗuwa da abubuwa na halitta kamar iska, hasken rana, ruwan sama, zafi da ƙasa, hanyar yin sana'a tana girma a cikin kowane nau'in shayi na musamman na yanayin yanayi - ta'addancinsa.

Babu wani shayi guda daya da ke wakiltar wannan sha'awa ta musamman a cikin shayi, sai dai dubunnan teas daban-daban, wanda ya bambanta da lokaci, kuma yana canzawa kamar yanayin da ke tasiri ga dandano, ƙanshi, laushi da bayyanar shayi. Ya shimfiɗa kan baƙar shayi, daga haske zuwa mai tsanani, ta hanyar oolongs duhu da haske, koren shayi daga fure zuwa ɗan ɗaci da fari teas daga ƙamshi zuwa m.

Hankali a gefe, shayi ya kasance ganye mai yawan jama'a. Tare da tushen daularsa a kasar Sin, farautarsa ​​na farko a Turai, da'a, wakoki da jam'iyyun da suka nuna juyin halittarsa, shayi ya kasance yana kiran tattaunawa da dangantaka. A yanzu akwai binciken kimiyya don tallafawa ikirari na tsoffin mawaƙa waɗanda ke magana game da ikon shayi don haɓakawa da haɓaka yanayi da yanayin tunani. Wannan yana ƙara rawa da aikin shayi a cikin ƙarni na 21st, lokacin da ba a taɓa ganin irinsa ba na damuwa game da lafiyar hankali yana buƙatar alheri. Akwai tasiri mai sauƙi, mai araha a cikin kofi na shayi tare da abokai, dangi ko baƙi waɗanda lokacin abota na iya zama mafi mahimmanci fiye da abin da ake iya gani.

Tabbas za a sami ƙarin godiya ga ɗanɗano, nagarta da manufa a cikin shayi mai kyau da daidaitaccen brewed. Ko da tare da hanyoyin shayi na rashin amfani da shayi wanda ake iya haifar da cikakkiyar hanyar da ke cikin shayi za ta yi girma tare da samar da amincin, saboda kyakkyawan shayi za a iya samar da shi da soyayya. Tsofaffi, gauraye, waɗanda ba a so da rangwame masu yawa za su ci gaba da siyarwa kuma suna faranta wa 'yan kasuwa farin ciki ko da yake kawai sai sun ci nasarar tseren su zuwa ƙasa a cikin ragi kuma sun gano cewa lokaci ya yi da za a sayar da samfuran su.

Mafarkin masu sha'awar noman shayi da yawa sun gamu da ajalinsu cikin rashin adalci a kasuwa inda jin daɗin ɗan gajeren lokaci na rangwame ya zarce fa'idar inganci na dogon lokaci. Masu shuka waɗanda ke samar da shayi tare da ƙauna, a baya an yi amfani da su ta hanyar tsarin tattalin arziki na mulkin mallaka, amma ba da yawa ya canza ba tare da al'adun rangwame mai lahani na duniya. Wannan yana canzawa ko da yake - da fatan - kamar yadda masu amfani da wayewa, masu ƙarfi da tausayi suke neman canji - ingantacciyar shayi mai inganci don kansu da ingantacciyar rayuwa ga mutanen da ke samar da amfanin da suke cinyewa. Wannan zai farantawa masu shayin rai rai saboda sha'awa, iri-iri, tsabta, sahihanci da tabbatarwa a cikin shayi mai kyau ba tare da kamanceceniya ba kuma abin farin ciki ne da 'yan kaɗan suka samu.

Wannan hasashen yana iya yiwuwa ya samo asali yayin da masu shan shayi na ƙarni na 21 suka fahimci haɗin gwiwa mai ban sha'awa da ke tsakanin shayi da abinci tare da shayin da ya dace yana da ikon haɓaka dandano, laushi, jin baki sannan… sugars, excrete fats kuma a karshe tsaftace palate. Shayi ganye ne na musamman - ba shi da shinge na kabilanci, addini ko al'ada, cike da dandano da aka ayyana ta yanayi da kuma alkawarin kyautatawa da abokantaka.Gwajin gaskiya na kasada wanda ke tasowa a cikin shayi, ba zai iyakance ga ɗanɗano ba, har ma a cikin faɗaɗa fahimtar ɗabi'a da dorewa a cikin shayi.

Tare da fahimtar cewa rangwamen da ba a daina ba ya zo a kan farashi na gaskiya, inganci da dorewa, dole ne ya zo da farashi mai kyau saboda cewa farkon yanayi da ƙarewa don kasuwanci na gaskiya. Wannan kadai zai wadatar wajen samar da kyakkyawar hade iri-iri, sahihanci da kirkire-kirkire karkashin jagoranci masu sha'awar samar da su wadanda su ne dalilin da ya sa shayi ya zama ruwan dare gama duniya. Wannan shine mafi kyawun yanayin shayi, farashi mai kyau yana haifar da dorewar zamantakewa da muhalli na gaske, yana bawa masu samarwa damar sadaukar da kansu don samar da kyawawan shayi, tare da kyautatawa yanayi da al'umma.

Wannan dole ne ya zama matsayi mafi girma a cikin su duka - haɗin kai mai dorewa na gaske na hankali da aiki - dandano da tunani - cewa masu shan shayi da masu shayi na iya yin bikin tare.