Purple shayi"Zijuan”(Camellia sinensis var.assamica"Zijuan”) sabon nau'in shukar shayi ne na musamman wanda ya samo asali daga Yunnan. A shekara ta 1954, Zhou Pengju, cibiyar binciken shayi na kwalejin kimiyyar aikin gona ta Yunnan, ta gano bishiyar shayi masu furanni da ganye a cikin lambun shayi na kungiyar Nannuoshan a gundumar Menghai. Bisa ga alamu da Zhou Pengju ya bayar, Wang Ping da Wang Ping sun dasa itatuwan shayi a Nannuoshan. An sami bishiyar shayi mai tushe mai shuɗi, ganyayen shuɗi, da shuɗi a cikin rukunin rukunin shayin da aka dasa.

Asalin sunan shi 'Zijian' kuma daga baya ya canza zuwa'Zijuan'. A cikin 1985, an ƙirƙira shi ta hanyar wucin gadi a cikin nau'in clone, kuma a cikin 2005 an ba shi izini da kariya daga Ofishin Sabbin Kariyar Tsirrai na Hukumar Kula da Gandun Daji ta Jiha. Lambar dama iri-iri shine 20050031. Yanke yaduwa da dasawa suna da ƙimar rayuwa mai girma. Ya dace da girma a tsayin mita 800-2000, tare da isasshen hasken rana, dumi da ɗanɗano, ƙasa mai laushi da ƙimar pH tsakanin 4.5-5.5.

A halin yanzu, 'Zijuan' yana da wani nau'in shuka a Yunnan, kuma an gabatar da shi zuwa manyan wuraren shayi na kasar Sin don yin shuka. Dangane da kayayyaki, mutane suna ci gaba da bincika nau'ikan shayi guda shida ta hanyar amfani da shayin cuckoo purple a matsayin albarkatun ƙasa, kuma an samar da kayayyaki da yawa. Koyaya, fasahar sarrafawa da aka haɓaka zuwa shayi na Zijuan Pu'er shine mafi balagagge kuma masu amfani sun yi maraba da su kuma sun gane su, suna samar da samfuran samfuran Zijuan Pu'er na musamman.

Zijuan koren shayi (gasasshen kore da bushe-bushe kore): siffar yana da ƙarfi kuma mai ƙarfi, launi mai duhu shuɗi, baki da shunayya, mai mai da sheki; m da sabo, kamshin chestnut dafaffe, haske kamshin na kasar Sin, mai tsafta da sabo; miya mai zafi yana da haske mai haske, mai haske da haske, launi zai zama haske lokacin da aka rage yawan zafin jiki; ƙofar yana da ɗanɗano mai ɗaci da astringent, yana canzawa da sauri, yana shakatawa da santsi, mai laushi da taushi, mai wadata da cikawa, da ɗanɗano mai dorewa; launi mai laushi na kasan ganyen shine indigo blue.

Baƙar shayin Zijuan: Siffar har yanzu tana da ƙarfi da ƙulli, ta mike, ta ɗan yi duhu, ta fi duhu, miya ta yi ja da haske, ƙamshi ya fi ƙamshi kuma yana da ƙamshin zuma, ɗanɗanon yana da laushi, ƙasan ganyen yana da ɗan tauri. kuma jajaye.

Farin Tea na Zijuan: Sandunan shayin an ɗaure su sosai, launin ruwan azurfa ne, kuma an bayyana pekoe. Launin miya yana da haske apricot rawaya, kamshi ya fi bayyane, kuma dandano yana da sabo kuma mai laushi.

Zijuan Oolong Tea: Siffar tana da ƙarfi, kalar baƙar fata ce da mai, ƙamshi mai ƙarfi ne, ɗanɗanon ɗanɗano ne kuma mai daɗi, miya tana da rawaya mai launin zinari, ƙasan ganyen kuma koren duhu ne da gefuna ja.