ચાના બગીચાઓનું સંચાલન વધુ ચાના ઝાડની કળીઓ અને પાંદડા મેળવવા અને તેનો ઉપયોગ કરવાનો છેચાના વૃક્ષોને વધુ અંકુરિત કરવા છે. ચાના ઝાડમાં એક લાક્ષણિકતા છે, જે કહેવાતા "ટોચનો ફાયદો" છે. જ્યારે ચાની શાખાની ટોચ પર ચાની કળીઓ હોય છે, ત્યારે ચાના ઝાડની અંદરના પોષક તત્વો મુખ્યત્વે ટોચ પર લઈ જવામાં આવે છે, જે પ્રથમ ટોચની કળીનો વિકાસ અને વિકાસ સુનિશ્ચિત કરે છે, અને તે જ સમયે, બાજુની કળીઓનો વિકાસ થાય છે. is relatively inhibited. પરિણામે, ચાના ઝાડના અંકુરની એકંદર સંખ્યા ઘટી છે અને ઉપજ વધારે નથી. ચાના વૃક્ષોના ટોચના વર્ચસ્વને ડામવા માટે, ચાના ખેડૂતો વારંવાર કાપણીનો આશરો લે છે.ચા કાપણી કરનારટોચની ટીપ્સને કાપી નાખવા અને બાજુની કળીઓ અને શાખાઓના વિકાસને ઉત્તેજીત કરવા. સામાન્ય રીતે, ચાના ઝાડની વધુ ડાળીઓને પ્રોત્સાહિત કરવા માટે રોપાના તબક્કાથી પુખ્ત અવસ્થા સુધી ત્રણ કે ચાર કાપણીની જરૂર પડે છે. ચાના ઝાડના સત્તાવાર ચૂંટવાના સમયગાળામાં પ્રવેશ્યા પછી, દર વર્ષે અથવા દર બીજા વર્ષે તેને હળવા કાપી નાખવાની જરૂર છે, એટલે કે, ઝાડના તાજ પરની 2 થી 3 સેન્ટિમીટર શાખાઓ અને પાંદડા કાપી નાખવામાં આવે છે, અને ચાના ઝાડને કાપી નાખવામાં આવે છે. ચાપ અથવા સપાટ ચૂંટવાની સપાટી બનાવવા માટે સપાટ. આનાથી ચાના વૃક્ષો વધુને વધુ એકસરખા ઉગાડવામાં મદદ કરશે, ઉચ્ચ ઉપજ અને સારી ગુણવત્તા સાથે, તેને મેન્યુઅલ અને મશીન લણણી બંને માટે અનુકૂળ બનાવશે.

ચૂંટ્યાના વર્ષો પછી, ચાના ઝાડમાં તાજની સપાટી પર ઝીણી શાખાઓનો એક સ્તર હોય છે, જે ઘણીવાર નબળી અંકુરણ ક્ષમતા સાથે "ચિકન ક્લો શાખાઓ" બનાવે છે. આ સમયે, તમે એનો ઉપયોગ કરી શકો છોતાજની સપાટી પર 3 થી 5 સે.મી.ની ઝીણી શાખાઓ અને પાંદડાઓ કાપવા. આ રીતે, જ્યારે નવા અંકુરનો આગલો રાઉન્ડ ફૂટશે, ત્યારે તેઓ ચરબીની કળીઓ અને પાંદડા ઉગાડવામાં સક્ષમ હશે.