ચાની બળતરા વિરોધી અને ડિટોક્સિફાઇંગ અસરો શેનોંગ હર્બલ ક્લાસિક તરીકે શરૂઆતમાં નોંધવામાં આવી છે. વિજ્ઞાન અને ટેકનોલોજીના વિકાસ સાથે, લોકો વધુ ચૂકવણી કરે છે
અને ચાના આરોગ્ય સંભાળ કાર્ય પર વધુ ધ્યાન. ચામાં ભરપૂર માત્રામાં ચા પોલિફીનોલ્સ, ટી પોલિસેકરાઇડ્સ, થેનાઇન, કેફીન અને અન્ય કાર્યાત્મક ઘટકો છે. તે સ્થૂળતા, ડાયાબિટીસ, ક્રોનિક સોજા અને અન્ય રોગોને રોકવાની ક્ષમતા ધરાવે છે.
આંતરડાની વનસ્પતિને એક મહત્વપૂર્ણ "મેટાબોલિક અંગ" અને "અંતઃસ્ત્રાવી અંગ" તરીકે ગણવામાં આવે છે, જે આંતરડામાં લગભગ 100 ટ્રિલિયન સુક્ષ્મસજીવોથી બનેલું છે. આંતરડાની વનસ્પતિ સ્થૂળતા, ડાયાબિટીસ, હાયપરટેન્શન અને અન્ય રોગોની ઘટના સાથે નજીકથી સંબંધિત છે.
તાજેતરના વર્ષોમાં, વધુ અને વધુ અભ્યાસોએ જાણવા મળ્યું છે કે ચાની અનન્ય આરોગ્ય સંભાળ અસર ચા, કાર્યાત્મક ઘટકો અને આંતરડાની વનસ્પતિ વચ્ચેની ક્રિયાપ્રતિક્રિયાને આભારી છે. મોટી સંખ્યામાં સાહિત્યકારોએ પુષ્ટિ કરી છે કે ઓછી જૈવઉપલબ્ધતા સાથે ચાના પોલિફીનોલને મોટા આંતરડામાં રહેલા સુક્ષ્મસજીવો દ્વારા શોષી શકાય છે અને તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, જેના પરિણામે સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે. જો કે, ચા અને આંતરડાની વનસ્પતિ વચ્ચેની ક્રિયાપ્રતિક્રિયાની પદ્ધતિ સ્પષ્ટ નથી. ભલે તે સૂક્ષ્મજીવોની ભાગીદારી સાથે ચાના કાર્યાત્મક ઘટકોના ચયાપચયની સીધી અસર હોય, અથવા ફાયદાકારક ચયાપચય પેદા કરવા માટે આંતરડામાં ચોક્કસ ફાયદાકારક સુક્ષ્મસજીવોના વિકાસને ઉત્તેજિત કરતી ચાની પરોક્ષ અસર હોય.
તેથી, આ પેપર તાજેતરના વર્ષોમાં ચા અને તેના કાર્યાત્મક ઘટકો અને આંતરડાના વનસ્પતિ વચ્ચેની ક્રિયાપ્રતિક્રિયાનો સારાંશ આપે છે, અને "ચા અને તેના કાર્યાત્મક ઘટકો - આંતરડાની વનસ્પતિ - આંતરડાની ચયાપચય - યજમાન આરોગ્ય" ની નિયમનકારી પદ્ધતિને કોમ્બ કરે છે. ચાના સ્વાસ્થ્ય કાર્ય અને તેના કાર્યાત્મક ઘટકોના અભ્યાસ માટે નવા વિચારો પ્રદાન કરો.

01
આંતરડાની વનસ્પતિ અને માનવ હોમિયોસ્ટેસિસ વચ્ચેનો સંબંધ
માનવ આંતરડાના ગરમ અને અવિભાજ્ય વાતાવરણ સાથે, સુક્ષ્મસજીવો માનવ આંતરડામાં વૃદ્ધિ અને પ્રજનન કરી શકે છે, જે માનવ શરીરનો અવિભાજ્ય અંગ છે. માનવ શરીર દ્વારા વહન કરાયેલ માઇક્રોબાયોટા માનવ શરીરના વિકાસ સાથે સમાંતર વિકાસ કરી શકે છે અને પુખ્તાવસ્થામાં મૃત્યુ સુધી તેની ટેમ્પોરલ સ્થિરતા અને વિવિધતા જાળવી શકે છે.
આંતરડાની વનસ્પતિ તેના સમૃદ્ધ ચયાપચય, જેમ કે શોર્ટ ચેઇન ફેટી એસિડ્સ (SCFAs) દ્વારા માનવ રોગપ્રતિકારક શક્તિ, ચયાપચય અને નર્વસ સિસ્ટમ પર મહત્વપૂર્ણ અસર કરી શકે છે. તંદુરસ્ત પુખ્ત વયના લોકોના આંતરડામાં, બેક્ટેરોઇડેટ્સ અને ફર્મિક્યુટ્સ પ્રબળ વનસ્પતિ છે, જે કુલ આંતરડાના વનસ્પતિના 90% કરતા વધુ હિસ્સો ધરાવે છે, ત્યારબાદ એક્ટિનોબેક્ટેરિયા, પ્રોટીઓબેક્ટેરિયા, વેરુકોમાઇક્રોબિયા અને તેથી વધુ.
આંતરડાના વિવિધ સુક્ષ્મસજીવો ચોક્કસ પ્રમાણમાં ભેગા થાય છે, એકબીજા પર પ્રતિબંધિત અને આધાર રાખે છે, જેથી આંતરડાના હોમિયોસ્ટેસિસનું સંબંધિત સંતુલન જાળવી શકાય. માનસિક તાણ, ખાવાની આદતો, એન્ટિબાયોટિક્સ, અસામાન્ય આંતરડાના pH અને અન્ય પરિબળો આંતરડાના સ્થિર-સ્થિતિના સંતુલનને નષ્ટ કરશે, આંતરડાના વનસ્પતિના અસંતુલનનું કારણ બને છે અને અમુક હદ સુધી મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર, બળતરા પ્રતિક્રિયા અને અન્ય સંબંધિત રોગોનું કારણ બને છે. , જેમ કે જઠરાંત્રિય રોગો, મગજના રોગો અને તેથી વધુ.
આંતરડાના વનસ્પતિને અસર કરતું સૌથી મહત્વનું પરિબળ આહાર છે. સ્વસ્થ આહાર (જેમ કે ઉચ્ચ આહાર ફાઇબર, પ્રીબાયોટિક્સ વગેરે) લાભદાયી બેક્ટેરિયાના સંવર્ધનને પ્રોત્સાહન આપશે, જેમ કે SCFA ઉત્પન્ન કરતા લેક્ટોબેસિલસ અને બિફિડોબેક્ટેરિયમની સંખ્યામાં વધારો, જેથી ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતામાં વધારો થાય અને યજમાન સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન મળે. બિનઆરોગ્યપ્રદ આહાર (જેમ કે ઉચ્ચ ખાંડ અને ઉચ્ચ કેલરી ખોરાક) આંતરડાની વનસ્પતિની રચનામાં ફેરફાર કરશે અને ગ્રામ-નેગેટિવ બેક્ટેરિયાના પ્રમાણમાં વધારો કરશે, જ્યારે ઘણા બધા ગ્રામ-નેગેટિવ બેક્ટેરિયા લિપોપોલિસેકરાઇડ (LPS) ના ઉત્પાદનને ઉત્તેજિત કરશે, આંતરડાની અભેદ્યતામાં વધારો કરશે, અને સ્થૂળતા, બળતરા અને એન્ડોટોક્સેમિયા તરફ દોરી જાય છે.
તેથી, યજમાનના આંતરડાના વનસ્પતિના હોમિયોસ્ટેસિસને જાળવવા અને તેને આકાર આપવા માટે આહારનું ખૂબ મહત્વ છે, જેનો સીધો સંબંધ યજમાનના સ્વાસ્થ્ય સાથે છે.

02

આંતરડાની વનસ્પતિ પર ચા અને તેના કાર્યાત્મક ઘટકોનું નિયમન
અત્યાર સુધી, ચામાં 700 થી વધુ જાણીતા સંયોજનો છે, જેમાં ચા પોલિફેનોલ્સ, ટી પોલિસેકરાઇડ્સ, થેનાઇન, કેફીન અને તેથી વધુનો સમાવેશ થાય છે. અધ્યયનોએ બતાવ્યું છે કે ચા અને તેના કાર્યાત્મક ઘટકો માનવ આંતરડાની વનસ્પતિની વિવિધતામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે, જેમાં એકરમેન્સિયા, બાયફિડોબેક્ટેરિયા અને રોઝબ્યુરિયા જેવા પ્રોબાયોટિક્સના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવું અને એન્ટરબેક્ટેરિયાસી અને હેલિકોબેક્ટર જેવા હાનિકારક બેક્ટેરિયાના વિકાસને રોકવાનો સમાવેશ થાય છે.
1. આંતરડાની વનસ્પતિ પર ચાનું નિયમન
ડેક્સ્ટ્રાન સોડિયમ સલ્ફેટ દ્વારા પ્રેરિત કોલાઇટિસ મોડેલમાં, છ ચામાં પ્રીબાયોટિક અસરો હોવાનું સાબિત થયું છે, જે કોલાઇટિસ ઉંદરમાં આંતરડાની વનસ્પતિની વિવિધતામાં નોંધપાત્ર વધારો કરી શકે છે, સંભવિત નુકસાનકારક બેક્ટેરિયાની વિપુલતા ઘટાડી શકે છે અને સંભવિત ફાયદાકારક બેક્ટેરિયાની વિપુલતામાં વધારો કરી શકે છે.

હુઆંગ એટ અલ. જાણવા મળ્યું છે કે પ્યુઅર ટીની દરમિયાનગીરીની સારવાર ડેક્સ્ટ્રાન સોડિયમ સલ્ફેટ દ્વારા પ્રેરિત આંતરડાની બળતરાને નોંધપાત્ર રીતે દૂર કરી શકે છે; તે જ સમયે, પ્યુઅર ટીની હસ્તક્ષેપ સારવાર સંભવિત હાનિકારક બેક્ટેરિયા સ્પિરિલમ, સાયનોબેક્ટેરિયા અને એન્ટરબેક્ટેરિયાસીની સંબંધિત વિપુલતાને ઘટાડી શકે છે, અને ફાયદાકારક બેક્ટેરિયા એકરમેન, લેક્ટોબેસિલસ, મુરીબેક્યુલમ અને રુમિનોકોક્કેસી-યુસીજીની સંબંધિત વિપુલતાના વધારાને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે. ફેકલ બેક્ટેરિયા ટ્રાન્સપ્લાન્ટેશન પ્રયોગે વધુ સાબિત કર્યું કે પુઅર ચા આંતરડાની વનસ્પતિના અસંતુલનને ઉલટાવીને ડેક્સ્ટ્રાન સોડિયમ સલ્ફેટ દ્વારા પ્રેરિત કોલાઇટિસને સુધારી શકે છે. આ સુધારો માઉસ સેકમમાં SCFAs સામગ્રીમાં વધારો અને કોલોનિક પેરોક્સિસોમ પ્રોલિફેરેટર્સ દ્વારા રીસેપ્ટર્સના સક્રિયકરણને કારણે હોઈ શકે છે γ અભિવ્યક્તિમાં વધારો. આ અભ્યાસો દર્શાવે છે કે ચામાં પ્રીબાયોટિક પ્રવૃત્તિ હોય છે, અને ચાના સ્વાસ્થ્ય કાર્યને ઓછામાં ઓછું અંશતઃ આંતરડાની વનસ્પતિના નિયમનને આભારી છે.

2. આંતરડાની વનસ્પતિ પર ચા પોલિફીનોલ્સનું નિયમન
ઝુ એટ અલ એ શોધી કાઢ્યું કે ફુઝુઆન ટી પોલિફીનોલ હસ્તક્ષેપ ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત આહાર દ્વારા પ્રેરિત ઉંદરોમાં આંતરડાની વનસ્પતિના અસંતુલનને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકે છે, આંતરડાની વનસ્પતિની વિવિધતામાં વધારો કરી શકે છે, ફર્મિક્યુટ્સ / બેક્ટેરોઇડેટ્સનું પ્રમાણ ઘટાડી શકે છે અને કેટલાક કોરોની સંબંધિત વિપુલતામાં નોંધપાત્ર વધારો કરી શકે છે. સુક્ષ્મસજીવો, જેમાં અકરમેન્સિયા મ્યુસિનિફિલા, alloprevotella Bacteroides and faecalis baculum, અને ફેકલ બેક્ટેરિયા ટ્રાન્સપ્લાન્ટેશન પ્રયોગે વધુ સાબિત કર્યું કે ફુઝુઆન ટી પોલિફીનોલ્સની વજન ઘટાડવાની અસર આંતરડાની વનસ્પતિ સાથે સીધી રીતે સંબંધિત છે. વુ એટ અલ. સાબિત થયું કે ડેક્સ્ટ્રાન સોડિયમ સલ્ફેટ દ્વારા પ્રેરિત કોલાઇટિસના મોડેલમાં, આંતરડાની વનસ્પતિનું નિયમન કરીને કોલાઇટિસ પર એપિગાલોકેટેચિન ગેલેટ (EGCG) ની નિવારણ અસર પ્રાપ્ત થાય છે. EGCG એકરમેન અને લેક્ટોબેસિલસ જેવા સુક્ષ્મસજીવો ઉત્પન્ન કરતા SCFA ની સંબંધિત વિપુલતાને અસરકારક રીતે સુધારી શકે છે. ચા પોલિફીનોલ્સની પ્રીબાયોટિક અસર પ્રતિકૂળ પરિબળોને કારણે આંતરડાના વનસ્પતિના અસંતુલનને દૂર કરી શકે છે. ચાના પોલિફીનોલ્સના વિવિધ સ્ત્રોતો દ્વારા નિયમન કરાયેલ ચોક્કસ બેક્ટેરિયલ ટેક્સા અલગ અલગ હોઈ શકે છે, તેમાં કોઈ શંકા નથી કે ચાના પોલિફેનોલ્સનું આરોગ્ય કાર્ય આંતરડાની વનસ્પતિ સાથે ગાઢ રીતે સંબંધિત છે.
3. આંતરડાની વનસ્પતિ પર ચા પોલિસેકરાઇડનું નિયમન
ચા પોલિસેકરાઇડ્સ આંતરડાની વનસ્પતિની વિવિધતામાં વધારો કરી શકે છે. ડાયાબિટીસ મોડલ ઉંદરોના આંતરડામાં એવું જાણવા મળ્યું હતું કે ચા પોલિસેકરાઇડ્સ લેકનોસ્પીરા, વિક્ટિવાલિસ અને રોસેલા જેવા સુક્ષ્મસજીવોનું ઉત્પાદન કરતા SCFA ની સંબંધિત વિપુલતામાં વધારો કરી શકે છે અને પછી ગ્લુકોઝ અને લિપિડ ચયાપચયને સુધારી શકે છે. તે જ સમયે, ડેક્સ્ટ્રાન સોડિયમ સલ્ફેટ દ્વારા પ્રેરિત કોલાઇટિસ મોડેલમાં, ચા પોલિસેકરાઇડ બેક્ટેરોઇડ્સના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે, જે મળ અને પ્લાઝ્મામાં એલપીએસના સ્તરને ઘટાડી શકે છે, આંતરડાના ઉપકલા અવરોધના કાર્યને વધારી શકે છે અને આંતરડા અને પ્રણાલીગત અવરોધને અટકાવે છે. બળતરા તેથી, ચા પોલિસેકરાઇડ SCFAs જેવા સંભવિત ફાયદાકારક સુક્ષ્મજીવોના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે અને LPS ઉત્પન્ન કરતા સુક્ષ્મજીવોના વિકાસને અટકાવી શકે છે, જેથી આંતરડાની વનસ્પતિની રચના અને રચનામાં સુધારો થાય અને માનવ આંતરડાના વનસ્પતિના હોમિયોસ્ટેસિસને જાળવી શકાય.
4. આંતરડાની વનસ્પતિ પર ચામાં અન્ય કાર્યાત્મક ઘટકોનું નિયમન
ટી સેપોનિન, જેને ટી સેપોનિન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે એક પ્રકારનું ગ્લાયકોસાઇડ સંયોજનો છે જે ચાના બીજમાંથી કાઢવામાં આવે છે. તે મોટા પરમાણુ વજન, મજબૂત ધ્રુવીયતા ધરાવે છે અને પાણીમાં ઓગળવા માટે સરળ છે. લી યુ અને અન્યોએ દૂધ છોડાવેલા ઘેટાંને ચા સેપોનિન સાથે ખવડાવ્યું. આંતરડાની વનસ્પતિના વિશ્લેષણના પરિણામો દર્શાવે છે કે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને પાચન ક્ષમતા વધારવા સંબંધિત ફાયદાકારક બેક્ટેરિયાની સંબંધિત વિપુલતા નોંધપાત્ર રીતે વધી છે, જ્યારે શરીરના ચેપને હકારાત્મક રીતે સંબંધિત હાનિકારક બેક્ટેરિયાની સંબંધિત વિપુલતામાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો છે. તેથી, ચા સેપોનિન ઘેટાંના આંતરડાના વનસ્પતિ પર સારી હકારાત્મક અસર કરે છે. ચા સેપોનિનનો હસ્તક્ષેપ આંતરડાની વનસ્પતિની વિવિધતામાં વધારો કરી શકે છે, આંતરડાની હોમિયોસ્ટેસિસમાં સુધારો કરી શકે છે અને શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને પાચન ક્ષમતામાં વધારો કરી શકે છે.
વધુમાં, ચાના મુખ્ય કાર્યાત્મક ઘટકોમાં થેનાઇન અને કેફીનનો પણ સમાવેશ થાય છે. જો કે, થીનાઇન, કેફીન અને અન્ય કાર્યાત્મક ઘટકોની ઉચ્ચ જૈવઉપલબ્ધતાને કારણે, મોટા આંતરડામાં પહોંચતા પહેલા શોષણ મૂળભૂત રીતે પૂર્ણ થઈ ગયું છે, જ્યારે આંતરડાની વનસ્પતિ મુખ્યત્વે મોટા આંતરડામાં વિતરિત થાય છે. તેથી, તેમની અને આંતરડાની વનસ્પતિ વચ્ચેની ક્રિયાપ્રતિક્રિયા સ્પષ્ટ નથી.

03
ચા અને તેના કાર્યાત્મક ઘટકો આંતરડાના વનસ્પતિનું નિયમન કરે છે
યજમાનના સ્વાસ્થ્યને અસર કરતી સંભવિત પદ્ધતિઓ
લિપિન્સકી અને અન્યો માને છે કે ઓછી જૈવઉપલબ્ધતા ધરાવતા સંયોજનોમાં સામાન્ય રીતે નીચેની લાક્ષણિકતાઓ હોય છે: (1) સંયોજન મોલેક્યુલર વજન > 500, logP > 5; (2) સંયોજનમાં – Oh અથવા – NH નું પ્રમાણ ≥ 5 છે; (3) N જૂથ અથવા O જૂથ જે સંયોજનમાં હાઇડ્રોજન બોન્ડ બનાવી શકે છે તે ≥ 10 છે. ચામાં ઘણા કાર્યાત્મક ઘટકો, જેમ કે થેફ્લેવિન, થેરુબિન, ટી પોલિસેકરાઇડ અને અન્ય મેક્રોમોલેક્યુલર સંયોજનો, માનવ શરીર દ્વારા સીધા જ શોષાય તે મુશ્કેલ છે. કારણ કે તેમની પાસે ઉપરોક્ત માળખાકીય લાક્ષણિકતાઓનો તમામ અથવા ભાગ છે.
જો કે, અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે આ સંયોજનો આંતરડાની વનસ્પતિના પોષક તત્વો બની શકે છે. એક તરફ, આ અશોષિત પદાર્થોને આંતરડાની વનસ્પતિની ભાગીદારી સાથે માનવ શોષણ અને ઉપયોગ માટે SCFAs જેવા નાના પરમાણુ કાર્યાત્મક પદાર્થોમાં અધોગતિ કરી શકાય છે. બીજી બાજુ, આ પદાર્થો આંતરડાના વનસ્પતિનું નિયમન પણ કરી શકે છે, SCFAs જેવા પદાર્થો ઉત્પન્ન કરતા ફાયદાકારક સુક્ષ્મસજીવોના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે અને LPS જેવા પદાર્થો ઉત્પન્ન કરતા હાનિકારક સુક્ષ્મજીવોના વિકાસને અટકાવે છે.
કોરોપાટકીન એટ અલ એ શોધી કાઢ્યું કે આંતરડાની વનસ્પતિ ચામાં રહેલા પોલિસેકરાઇડ્સનું ચયાપચય પ્રાથમિક અધોગતિ અને ગૌણ અધોગતિ દ્વારા SCFAs દ્વારા પ્રભુત્વ ધરાવતા ગૌણ ચયાપચયમાં કરી શકે છે. વધુમાં, આંતરડામાં ચાના પોલિફીનોલ્સ કે જે માનવ શરીર દ્વારા સીધું શોષાય અને ઉપયોગમાં લેવાતા નથી તે ઘણીવાર આંતરડાની વનસ્પતિની ક્રિયા હેઠળ ધીમે ધીમે સુગંધિત સંયોજનો, ફેનોલિક એસિડ અને અન્ય પદાર્થોમાં પરિવર્તિત થઈ શકે છે, જેથી માનવીય શોષણ માટે ઉચ્ચ શારીરિક પ્રવૃત્તિ દર્શાવી શકાય. અને ઉપયોગ.
મોટી સંખ્યામાં અભ્યાસોએ પુષ્ટિ કરી છે કે ચા અને તેના કાર્યાત્મક ઘટકો મુખ્યત્વે આંતરડાની માઇક્રોબાયલ વિવિધતાને જાળવી રાખીને, ફાયદાકારક બેક્ટેરિયાના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપીને અને હાનિકારક બેક્ટેરિયાને અટકાવીને આંતરડાના વનસ્પતિને નિયંત્રિત કરે છે, જેથી માનવ શોષણ અને ઉપયોગ માટે માઇક્રોબાયલ ચયાપચયને નિયંત્રિત કરી શકાય અને સંપૂર્ણ રમત પ્રદાન કરે. ચા અને તેના કાર્યાત્મક ઘટકોના સ્વાસ્થ્યના મહત્વ માટે. સાહિત્યના વિશ્લેષણ સાથે, ચાની પદ્ધતિ, તેના કાર્યાત્મક ઘટકો અને આંતરડાની વનસ્પતિ જે યજમાનના સ્વાસ્થ્યને અસર કરે છે તે મુખ્યત્વે નીચેના ત્રણ પાસાઓમાં પ્રતિબિંબિત થઈ શકે છે.
1. ચા અને તેના કાર્યાત્મક ઘટકો - આંતરડાની વનસ્પતિ - SCFAs - યજમાન સ્વાસ્થ્યની નિયમનકારી પદ્ધતિ
આંતરડાના વનસ્પતિના જનીનો માનવ જનીનો કરતાં 150 ગણા વધારે છે. સુક્ષ્મસજીવોની આનુવંશિક વિવિધતા તેને ઉત્સેચકો અને બાયોકેમિકલ મેટાબોલિક માર્ગો બનાવે છે જે યજમાન પાસે નથી અને તે મોટી સંખ્યામાં એન્ઝાઇમ્સને એન્કોડ કરી શકે છે જેનો માનવ શરીરમાં પોલિસેકરાઇડ્સને મોનોસેકરાઇડ્સ અને SCFAs માં રૂપાંતરિત કરવા માટે અભાવ છે.
SCFAs આંતરડામાં અપાચિત ખોરાકના આથો અને પરિવર્તન દ્વારા રચાય છે. તે આંતરડાના દૂરના છેડે સુક્ષ્મસજીવોનું મુખ્ય ચયાપચય છે, જેમાં મુખ્યત્વે એસિટિક એસિડ, પ્રોપિયોનિક એસિડ અને બ્યુટીરિક એસિડનો સમાવેશ થાય છે. SCFAs ને ગ્લુકોઝ અને લિપિડ ચયાપચય, આંતરડાની બળતરા, આંતરડાની અવરોધ, આંતરડાની હિલચાલ અને રોગપ્રતિકારક કાર્ય સાથે નજીકથી સંબંધિત માનવામાં આવે છે. ડેક્સ્ટ્રાન સોડિયમ સલ્ફેટ દ્વારા પ્રેરિત કોલાઇટિસ મોડેલમાં, ચા ઉંદરના આંતરડામાં સૂક્ષ્મજીવો ઉત્પન્ન કરતા SCFA ની સંબંધિત વિપુલતામાં વધારો કરી શકે છે અને મળમાં એસિટિક એસિડ, પ્રોપિયોનિક એસિડ અને બ્યુટીરિક એસિડની સામગ્રીને વધારી શકે છે, જેથી આંતરડાની બળતરા દૂર કરી શકાય. પ્યુઅર ટી પોલિસેકરાઇડ આંતરડાની વનસ્પતિને નોંધપાત્ર રીતે નિયંત્રિત કરી શકે છે, સૂક્ષ્મજીવો ઉત્પન્ન કરતા SCFA ના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે અને ઉંદરના મળમાં SCFA ની સામગ્રીમાં વધારો કરી શકે છે. પોલિસેકરાઇડ્સની જેમ, ચા પોલિફીનોલ્સનું સેવન પણ SCFA ની સાંદ્રતામાં વધારો કરી શકે છે અને SCFAs ઉત્પન્ન કરતા સુક્ષ્મસજીવોના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે. તે જ સમયે, વાંગ એટ અલને જાણવા મળ્યું કે થેરુબિસિનનું સેવન SCFA ઉત્પન્ન કરતી આંતરડાની વનસ્પતિની વિપુલતામાં વધારો કરી શકે છે, કોલોનમાં SCFA ની રચનાને પ્રોત્સાહન આપે છે, ખાસ કરીને બ્યુટીરિક એસિડની રચના, સફેદ ચરબીના ન રંગેલું ઊની કાપડને પ્રોત્સાહન આપે છે અને બળતરાને સુધારે છે. ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત આહારને કારણે થતી અવ્યવસ્થા.
તેથી, ચા અને તેના કાર્યાત્મક ઘટકો આંતરડાના વનસ્પતિનું નિયમન કરીને સુક્ષ્મસજીવોનું ઉત્પાદન કરતા SCFA ના વિકાસ અને પ્રજનનને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે, જેથી શરીરમાં SCFA ની સામગ્રીમાં વધારો થાય અને તેને અનુરૂપ આરોગ્ય કાર્ય ભજવી શકાય.

2. ચા અને તેના કાર્યાત્મક ઘટકો - આંતરડાની વનસ્પતિ - બાસ - યજમાન સ્વાસ્થ્યની નિયમનકારી પદ્ધતિ
બાઈલ એસિડ (BAS) એ માનવ સ્વાસ્થ્ય પર હકારાત્મક અસરો સાથે અન્ય પ્રકારનું સંયોજન છે, જે હેપેટોસાયટ્સ દ્વારા સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે. યકૃતમાં સંશ્લેષિત પ્રાથમિક પિત્ત એસિડ્સ ટૌરિન અને ગ્લાયસીન સાથે જોડાય છે અને આંતરડામાં સ્ત્રાવ થાય છે. પછી આંતરડાની વનસ્પતિની ક્રિયા હેઠળ ડીહાઈડ્રોક્સિલેશન, ડિફરન્સલ આઈસોમરાઈઝેશન અને ઓક્સિડેશન જેવી શ્રેણીબદ્ધ પ્રતિક્રિયાઓ થાય છે અને અંતે ગૌણ પિત્ત એસિડ ઉત્પન્ન થાય છે. તેથી, આંતરડાની વનસ્પતિ બાસના ચયાપચયમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.
વધુમાં, BAS ના ફેરફારો પણ ગ્લુકોઝ અને લિપિડ ચયાપચય, આંતરડાના અવરોધ અને બળતરા સ્તર સાથે નજીકથી સંબંધિત છે. અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે પુઅર ચા અને થેબ્રાઉનિન પિત્ત મીઠું હાઇડ્રોલેઝ (બીએસએચ) પ્રવૃત્તિ સાથે સંબંધિત સુક્ષ્મસજીવોને અટકાવીને અને ileal બાઉન્ડ પિત્ત એસિડનું સ્તર વધારીને કોલેસ્ટ્રોલ અને લિપિડ ઘટાડી શકે છે. EGCG અને કેફીનના સંયુક્ત વહીવટ દ્વારા, ઝુ એટ અલ. જાણવા મળ્યું છે કે ચરબી ઘટાડવા અને વજન ઘટાડવામાં ચાની ભૂમિકા હોઈ શકે છે કારણ કે EGCG અને કેફીન આંતરડાના વનસ્પતિના પિત્ત ક્ષાર લાયઝ BSH જનીનની અભિવ્યક્તિને સુધારી શકે છે, બિન-સંયુક્ત પિત્ત એસિડના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપે છે, પિત્ત એસિડ પૂલને બદલી શકે છે અને પછી સ્થૂળતાને અટકાવે છે. ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત આહાર દ્વારા પ્રેરિત.
તેથી, ચા અને તેના કાર્યાત્મક ઘટકો BAS ના ચયાપચય સાથે નજીકથી સંબંધિત સૂક્ષ્મજીવોની વૃદ્ધિ અને પ્રજનનને નિયંત્રિત કરી શકે છે, અને પછી શરીરમાં પિત્ત એસિડ પૂલને બદલી શકે છે, જેથી લિપિડ-ઘટાડવા અને વજન ઘટાડવાનું કાર્ય ભજવી શકાય.
3. ચા અને તેના કાર્યાત્મક ઘટકો - આંતરડાની વનસ્પતિ - અન્ય આંતરડાના ચયાપચય - યજમાન સ્વાસ્થ્યની નિયમનકારી પદ્ધતિ
એલપીએસ, જેને એન્ડોટોક્સિન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે ગ્રામ-નેગેટિવ બેક્ટેરિયાની કોષ દિવાલનો સૌથી બાહ્ય ઘટક છે. અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે આંતરડાની વનસ્પતિની વિકૃતિ આંતરડાની અવરોધને નુકસાન પહોંચાડશે, એલપીએસ યજમાન પરિભ્રમણમાં પ્રવેશ કરે છે, અને પછી બળતરા પ્રતિક્રિયાઓની શ્રેણી તરફ દોરી જાય છે. ઝુઓ ગાઓલોંગ એટ અલ. જાણવા મળ્યું છે કે ફુઝુઆન ટીએ નોન-આલ્કોહોલિક ફેટી લીવર રોગવાળા ઉંદરોમાં સીરમ એલપીએસના સ્તરમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો કર્યો છે અને આંતરડામાં ગ્રામ-નેગેટિવ બેક્ટેરિયાની સંખ્યામાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો છે. એવું અનુમાન કરવામાં આવ્યું હતું કે ફુઝુઆન ચા આંતરડામાં એલપીએસ ઉત્પન્ન કરતા ગ્રામ-નેગેટિવ બેક્ટેરિયાના વિકાસને અટકાવી શકે છે.
આ ઉપરાંત, ચા અને તેના કાર્યાત્મક ઘટકો આંતરડાની વનસ્પતિ દ્વારા આંતરડાની વનસ્પતિના વિવિધ ચયાપચયની સામગ્રીને પણ નિયંત્રિત કરી શકે છે, જેમ કે સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ, બ્રાન્ચ્ડ ચેઇન એમિનો એસિડ, વિટામિન K2 અને અન્ય પદાર્થો, જેથી ગ્લુકોઝ અને લિપિડ ચયાપચયને નિયંત્રિત કરી શકાય. અને હાડકાંનું રક્ષણ કરે છે.

04
નિષ્કર્ષ
વિશ્વના સૌથી લોકપ્રિય પીણાઓમાંના એક તરીકે, ચાના સ્વાસ્થ્ય કાર્યનો કોષો, પ્રાણીઓ અને માનવ શરીરમાં પણ વ્યાપકપણે અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે. ભૂતકાળમાં, ઘણીવાર એવું માનવામાં આવતું હતું કે ચાના આરોગ્ય કાર્યો મુખ્યત્વે નસબંધી, બળતરા વિરોધી, એન્ટિ-ઓક્સિડેશન અને તેથી વધુ છે.
તાજેતરના વર્ષોમાં, આંતરડાની વનસ્પતિના અભ્યાસે ધીમે ધીમે વ્યાપક ધ્યાન આકર્ષિત કર્યું છે. પ્રારંભિક "યજમાન આંતરડાની વનસ્પતિ રોગ" થી હવે "હોસ્ટ આંતરડાની વનસ્પતિ આંતરડાની ચયાપચય રોગ" સુધી, તે રોગ અને આંતરડાની વનસ્પતિ વચ્ચેના સંબંધને વધુ સ્પષ્ટ કરે છે. જો કે, હાલમાં, આંતરડાની વનસ્પતિ પર ચાના નિયમન અને તેના કાર્યાત્મક ઘટકો પર સંશોધન મોટે ભાગે આંતરડાની વનસ્પતિના વિકારને નિયંત્રિત કરવા, ફાયદાકારક બેક્ટેરિયાના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવા અને હાનિકારક બેક્ટેરિયાના વિકાસને અટકાવવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે, જ્યારે ત્યાં સંશોધનનો અભાવ છે. ચા અને આંતરડાની વનસ્પતિ અને યજમાન સ્વાસ્થ્યનું નિયમન કરતા તેના કાર્યાત્મક ઘટકો વચ્ચેનો ચોક્કસ સંબંધ.
તેથી, તાજેતરના સંબંધિત અભ્યાસોના વ્યવસ્થિત સારાંશના આધારે, આ પેપર "ચા અને તેના કાર્યાત્મક ઘટકો - આંતરડાની વનસ્પતિ - આંતરડાની ચયાપચય - યજમાન સ્વાસ્થ્ય" નો મુખ્ય વિચાર બનાવે છે, જેથી આરોગ્ય કાર્યના અભ્યાસ માટે નવા વિચારો પ્રદાન કરવામાં આવે. ચા અને તેના કાર્યાત્મક ઘટકો.
"ચા અને તેના કાર્યાત્મક ઘટકો - આંતરડાની વનસ્પતિ - આંતરડાની ચયાપચય - યજમાન સ્વાસ્થ્ય" ની અસ્પષ્ટ પદ્ધતિને લીધે, ચા અને તેના કાર્યાત્મક ઘટકોના પ્રીબાયોટિક્સ તરીકે બજાર વિકાસની સંભાવના મર્યાદિત છે. તાજેતરના વર્ષોમાં, "વ્યક્તિગત દવા પ્રતિભાવ" આંતરડાના વનસ્પતિના તફાવત સાથે નોંધપાત્ર રીતે સંબંધિત હોવાનું જણાયું છે. તે જ સમયે, "ચોકસાઇ દવા", "ચોકસાઇયુક્ત પોષણ" અને "ચોકસાઇયુક્ત ખોરાક" ની વિભાવનાઓની દરખાસ્ત સાથે, "ચા અને તેના કાર્યાત્મક ઘટકો - આંતરડાની વનસ્પતિ - આંતરડાની ચયાપચય - વચ્ચેના સંબંધને સ્પષ્ટ કરવા માટે ઉચ્ચ આવશ્યકતાઓ આગળ મૂકવામાં આવે છે. યજમાન આરોગ્ય." ભવિષ્યના સંશોધનમાં, સંશોધકોએ વધુ અદ્યતન વૈજ્ઞાનિક માધ્યમોની મદદથી ચા અને તેના કાર્યાત્મક ઘટકો અને આંતરડાની વનસ્પતિ વચ્ચેની ક્રિયાપ્રતિક્રિયાને વધુ સ્પષ્ટ કરવી જોઈએ, જેમ કે મલ્ટી ગ્રુપ કોમ્બિનેશન (જેમ કે મેક્રોજીનોમ અને મેટાબોલોમ). આંતરડાના તાણ અને જંતુરહિત ઉંદરોના અલગતા અને શુદ્ધિકરણની તકનીકોનો ઉપયોગ કરીને ચાના આરોગ્ય કાર્યો અને તેના કાર્યાત્મક ઘટકોની શોધ કરવામાં આવી હતી. જો કે ચાની પદ્ધતિ અને તેના કાર્યાત્મક ઘટકો આંતરડાની વનસ્પતિને નિયંત્રિત કરતી યજમાન સ્વાસ્થ્યને અસર કરે છે તે સ્પષ્ટ નથી, તેમાં કોઈ શંકા નથી કે આંતરડાની વનસ્પતિ પર ચાની નિયમનકારી અસર અને તેના કાર્યાત્મક ઘટકો તેના સ્વાસ્થ્ય કાર્ય માટે મહત્વપૂર્ણ વાહક છે.