કેન્દ્રિત ચા, જેને સુગંધિત ટુકડા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે મુખ્યત્વે લીલી ચાથી ચાના પાયા તરીકે બનેલી છે, ફૂલો જે સુગંધને કાચા માલ તરીકે ઉતારી શકે છે, અને એક દ્વારા બનાવવામાં આવે છેચા વિનોઇંગ અને સ ing ર્ટિંગ મશીન. સુગંધિત ચાના ઉત્પાદનમાં ઓછામાં ઓછા 700 વર્ષનો લાંબો ઇતિહાસ છે.
ચાઇનીઝ સુગંધિત ચા મુખ્યત્વે ગુઆંગ્સી, ફુજિયન, યુનાન, સિચુઆન અને ચોંગકિંગમાં ઉત્પન્ન થાય છે. 2018 માં, ચીનમાં જાસ્મિનનું આઉટપુટ 110,800 ટન હતું. એક અનન્ય પ્રકાર તરીકેપ્રજામક ચાચીનમાં, સુગંધિત ચા ઘણા વર્ષોથી જાપાન, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ, રશિયા, જર્મની અને અન્ય દેશોમાં નિકાસ કરવામાં આવી છે, અને સ્થાનિક બજારમાં સારી પ્રતિષ્ઠા મેળવે છે.
સુગંધિત ચાના આરોગ્ય લાભો પાછળના વૈજ્ .ાનિક સિદ્ધાંતોને ઉજાગર કરવાના પ્રયાસમાં સુગંધિત ચાની રાસાયણિક રચના અને આરોગ્ય કાર્યો છેલ્લા 20 વર્ષોમાં વિસ્તૃત સંશોધન કરવામાં આવ્યું છે. વૈજ્ .ાનિક સમુદાય અને સમૂહ માધ્યમો ધીમે ધીમે સુગંધિત ચાના ફાયદાકારક ગુણધર્મો પર ધ્યાન આપવાનું શરૂ કર્યું છે, જેમ કે પીવાના સુગંધિત ચા એન્ટી ox કિસડન્ટ, એન્ટીકેન્સર, હાયપોગ્લાયકેમિક, હાયપોલિપિડેમિક, ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટરી અને ન્યુરોમોડ્યુલેટરી અસરો સાથે સંકળાયેલ છે.
સુગંધિત ચા એક અનન્ય પ્રકારની છેપ્રજામક ચાચીનમાં. હાલમાં, સુગંધિત ચામાં મુખ્યત્વે જાસ્મિન ચા, મોતી ઓર્કિડ ચા, મીઠી સુગંધિત ઓસ્માન્થસ ચા, ગુલાબ ચા અને હનીસકલ ચા, વગેરે શામેલ છે.
તેમાંથી, જાસ્મિન ચા મુખ્યત્વે ગુઆંગ્સીમાં હેંગક્સિયન કાઉન્ટી, ફુજિયનમાં ફુઝૌ, સિચુઆનમાં કિયાનવેઇ અને યુનાનમાં યુઆનજિયાંગમાં કેન્દ્રિત છે. મોતી ઓર્કિડ ચા મુખ્યત્વે હુઆંગશન, અન્હુઇ, યાંગઝૌ, જિયાંગસુ અને અન્ય સ્થળોએ કેન્દ્રિત છે. ઉસ્માન્થસ ચા મુખ્યત્વે ગુઆંગ્સી ગિલિન, હુબેઇ ઝિનીંગ, સિચુઆન ચેંગ્ડુ, ચોંગકિંગ અને અન્ય સ્થળોએ કેન્દ્રિત છે. રોઝ ટી મુખ્યત્વે ગુઆંગડોંગ અને ફુજિયન અને અન્ય સ્થળોએ કેન્દ્રિત છે. હનીસકલ ચા મુખ્યત્વે હુનાન લોન્ગુઇ અને સિચુઆન ગુઆંગ્યુઆનમાં કેન્દ્રિત છે.
પ્રાચીન સમયમાં, એક કહેવત હતી કે "ચા પીવી એ શ્રેષ્ઠ છે, અને ફૂલો પીવાનું શ્રેષ્ઠ છે", જે બતાવે છે કે સુગંધિત ચા ચિની ઇતિહાસમાં ઉચ્ચ પ્રતિષ્ઠા મેળવે છે. સુગંધિત ચામાં લીલી ચા કરતાં વધુ વ્યાપક સક્રિય ઘટકો હોય છે કારણ કે પસંદ કરેલા ફૂલો ગ્લાયકોસાઇડ્સ, ફ્લેવોનોઇડ્સ, લેક્ટોન્સ, કુમારિન, ક્યુરેસેટિન, સ્ટીરોઇડ્સ, ટેર્પેન્સ અને અન્ય સક્રિય સંયોજનોથી સમૃદ્ધ છે. તે જ સમયે, સુગંધિત ચા તેના તાજી અને મજબૂત સુગંધને કારણે ગ્રાહકો દ્વારા ખૂબ પ્રેમ કરે છે. જો કે, ગ્રીન ટીની તુલનામાં, સુગંધિત ચાના આરોગ્ય કાર્ય પર સંશોધન ખૂબ મર્યાદિત છે, જે તાત્કાલિક સંશોધન દિશા છે, ખાસ કરીને વિટ્રો અને વિવો મોડેલોમાં ઉપયોગ વિવિધ પ્રતિનિધિ સુગંધિત ચા અને લીલી ચાના આરોગ્ય કાર્યોના સમાનતા અને તફાવતોનું મૂલ્યાંકન કરવા માટે, જે સુગંધિત ચાની ઉચ્ચ મૂલ્યમાં ફાળો આપશે. ઉપયોગ અને વિકાસ. અન્ય દિશામાં સુગંધિત ચાના આરોગ્ય કાર્ય પર સંશોધન પણ ખૂબ મહત્વનું છે, જે સુગંધિત ચાના એપ્લિકેશન અવકાશને વિસ્તૃત કરવામાં મદદ કરશે. આ ઉપરાંત, આરોગ્ય કાર્ય દિશાના આધારે સુગંધિત ચાના વિકાસમાં સકારાત્મક મહત્વ છે, જેમ કે બટરફ્લાય બીન ફ્લાવર, લક્વાટ ફ્લાવર, ગોર્સ લાઇન લીફ, યુકોમિયા યુક om મિયા પુરુષ ફૂલ અને કેમેલીયા ફૂલ જેવા સંસાધનોની અરજી જેવા કે સુગંધિત ચાના વિકાસમાં.