2021 માં, માસ્ક પોલિસી, રસીકરણ, બૂસ્ટર શોટ્સ, ડેલ્ટા મ્યુટેશન, ઓમિક્રોન મ્યુટેશન, રસીકરણ સર્ટિફિકેટ, મુસાફરી પ્રતિબંધો સહિત આખું વર્ષ COVID-19 વર્ચસ્વ જાળવી રાખશે…. 2021 માં, COVID-19 થી કોઈ છૂટકારો નહીં મળે.

2021: ચાના સંદર્ભમાં

COVID-19 ની અસર મિશ્ર રહી છે

એકંદરે, 2021 માં ચાનું બજાર વધ્યું. સપ્ટેમ્બર 2021 સુધીના ચાના આયાત ડેટા પર નજર કરીએ તો, ચાના આયાત મૂલ્યમાં 8% થી વધુનો વધારો થયો છે, જેમાંથી 2020 ની સરખામણીમાં કાળી ચાના આયાત મૂલ્યમાં 9% થી વધુનો વધારો થયો છે. ટી એસોસિએશન ઓફ અમેરિકા દ્વારા ગત વર્ષે કરવામાં આવેલા અભ્યાસ મુજબ ગ્રાહકો મુશ્કેલ સમયમાં વધુ ચા પીવે છે. આ વલણ 2021 માં ચાલુ રહે છે, ચા આ ચિંતાજનક સમયમાં તણાવ ઘટાડે છે અને "કેન્દ્રીકરણ" ની ભાવના પ્રદાન કરે છે તેવું માનવામાં આવે છે. આ એ પણ બતાવે છે કે ચા એ બીજા એંગલથી સ્વાસ્થ્યપ્રદ પીણું છે. હકીકતમાં, 2020 અને 2021 માં પ્રકાશિત થયેલા કેટલાક નવા સંશોધન પત્રો દર્શાવે છે કે ચા માનવ રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવામાં અસાધારણ અસરો ધરાવે છે.

વધુમાં, ગ્રાહકો પહેલાં કરતાં ઘરે ચા બનાવવા વધુ આરામદાયક છે. ચા જાતે તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયા શાંત અને આરામ આપનારી તરીકે જાણીતી છે, પછી ભલે તે કોઈ પણ પ્રસંગ હોય. આ, ચાની મનની "હૂંફાળું છતાં તૈયાર" સ્થિતિ પ્રેરિત કરવાની ક્ષમતા સાથે, પાછલા વર્ષમાં શાંતિ અને શાંતિની લાગણીઓમાં વધારો થયો છે.

જ્યારે ચાના વપરાશ પર અસર હકારાત્મક છે, વ્યવસાયો પર COVID-19 ની અસર તેનાથી વિપરીત છે.

ઇન્વેન્ટરીઝમાં ઘટાડો એ અમારા અલગતાને કારણે શિપિંગ અસંતુલનનું એક પરિણામ છે. કન્ટેનર જહાજો દરિયાકિનારે અટવાઇ જાય છે, જ્યારે બંદરો ગ્રાહકો માટે ટ્રેઇલર્સ પર માલ મેળવવા માટે સંઘર્ષ કરે છે. શિપિંગ કંપનીઓએ કેટલાક નિકાસ પ્રદેશોમાં, ખાસ કરીને એશિયામાં દરોને ગેરવાજબી સ્તરે વધાર્યા છે. FEU (ચાલીસ-ફૂટ સમકક્ષ એકમ માટે ટૂંકું) એક કન્ટેનર છે જેની લંબાઈ માપનના આંતરરાષ્ટ્રીય એકમોમાં ચાલીસ ફૂટ છે. સામાન્ય રીતે કન્ટેનર વહન કરવા માટે વહાણની ક્ષમતા દર્શાવવા માટે વપરાય છે અને કન્ટેનર અને પોર્ટ થ્રુપુટ માટે એક મહત્વપૂર્ણ આંકડાકીય અને રૂપાંતર એકમ, કિંમત $3,000 થી વધીને $17,000 થઈ હતી. કન્ટેનરની અનુપલબ્ધતાને કારણે ઈન્વેન્ટરી રિકવરી પણ અવરોધાઈ છે. પરિસ્થિતિ એટલી ખરાબ છે કે ફેડરલ મેરીટાઇમ કમિશન (FMC) અને રાષ્ટ્રપતિ બિડેન પણ સપ્લાય ચેઇનને પાટા પર લાવવાના પ્રયાસમાં સામેલ છે. અમે જે ફ્રેટ ટ્રાન્સપોર્ટ ગઠબંધનમાં જોડાયા તે અમને સરકાર અને મેરીટાઇમ એજન્સીઓમાં ગ્રાહકો વતી કાર્ય કરવા માટે મુખ્ય નેતાઓ પર દબાણ લાવવામાં મદદ કરી.

બિડેન વહીવટીતંત્રને ચીન સાથે ટ્રમ્પ વહીવટીતંત્રની વેપાર નીતિઓ વારસામાં મળી હતી અને ચાઇનીઝ ચા પર ટેરિફ લાદવાનું ચાલુ રાખ્યું હતું. અમે ચાઇનીઝ ચા પરના ટેરિફને દૂર કરવા માટે દલીલ કરવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ.

અમે વોશિંગ્ટન ડીસીમાં ચા ઉદ્યોગ વતી ટેરિફ, લેબલિંગ (મૂળ અને પોષક સ્થિતિ), આહાર માર્ગદર્શિકા અને બંદર ભીડના મુદ્દાઓ પર કામ કરવાનું ચાલુ રાખીશું. અમને 2022 માં ચા અને માનવ સ્વાસ્થ્ય પર 6ઠ્ઠું આંતરરાષ્ટ્રીય વૈજ્ઞાનિક સિમ્પોઝિયમ યોજવામાં આનંદ થાય છે.

ચા ઉદ્યોગને ટેકો અને બચાવ કરવાનું અમારું મિશન છે. આ સપોર્ટ ઘણા ક્ષેત્રોમાં દેખાય છે, જેમ કે હેવી મેટલ ઇશ્યુ, HTS. કોમોડિટી નામો અને કોડ્સની સુમેળભરી સિસ્ટમ (અહીંથી હાર્મોનાઇઝ્ડ સિસ્ટમ તરીકે ઓળખાય છે), જેને HS તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે ભૂતપૂર્વ કસ્ટમ્સ કોઓપરેશન કાઉન્સિલની કોમોડિટી વર્ગીકરણ સૂચિ અને આંતરરાષ્ટ્રીય વેપાર માનક વર્ગીકરણ કેટલોગનો સંદર્ભ આપે છે. આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે ટ્રેડેડ કોમોડિટીના બહુહેતુક વર્ગીકરણનું વર્ગીકરણ અને ફેરફાર બહુવિધ કોમોડિટીના આંતરરાષ્ટ્રીય વર્ગીકરણ, દરખાસ્ત 65, ટી બેગમાં ટકાઉપણું અને નેનોપ્લાસ્ટિક્સ સાથે સંકલનમાં વિકસિત છે. ટકાઉપણું ગ્રાહકો, ગ્રાહકો અને ઉદ્યોગ માટે સપ્લાય ચેઇનનું મહત્ત્વનું ડ્રાઇવર છે. આ તમામ કાર્યમાં, અમે કેનેડાના ટી અને હર્બલ ટી એસોસિએશન અને યુનાઇટેડ કિંગડમના ટી એસોસિએશન સાથે સંપર્ક દ્વારા સીમા પાર સંચાર સુનિશ્ચિત કરીશું.

વિશેષ ચાનું બજાર સતત વધતું જાય છે

ડિલિવરી સેવાઓ અને ઘરના વપરાશમાં સતત વૃદ્ધિને કારણે સ્પેશિયાલિટી ટી સ્ટર્લિંગ અને યુએસ ડોલર બંનેમાં વધી રહી છે. જ્યારે મિલેનિયલ્સ અને જનરલ ઝેડ (જેઓ 1995 અને 2009 ની વચ્ચે જન્મેલા છે) તે માર્ગે અગ્રેસર છે, દરેક વયના ગ્રાહકો તેના વિવિધ સ્ત્રોતો, પ્રકારો અને સ્વાદોને કારણે ચાનો આનંદ માણે છે. ચા વધતી જતી પર્યાવરણ, સ્વાદ, ઉત્પત્તિ, ખેતીથી લઈને બ્રાન્ડિંગ અને ટકાઉપણુંમાં રસ પેદા કરી રહી છે - ખાસ કરીને જ્યારે તે પ્રીમિયમ, ઊંચી કિંમતવાળી ચાની વાત આવે છે. કારીગરી ચા એ રસનું સૌથી મોટું ક્ષેત્ર છે અને તે ઝડપથી વૃદ્ધિ પામવાનું ચાલુ રાખે છે. ગ્રાહકો ચાની ઉત્પત્તિ, ખેતી, ઉત્પાદન અને ચૂંટવાની પ્રક્રિયા, ચા ઉગાડનારા ખેડૂતો કેવી રીતે ટકી રહે છે અને ચા પર્યાવરણને અનુકૂળ છે કે કેમ તે જાણવા માટે તેઓ જે ચા ખરીદે છે તેમાં ખૂબ જ રસ ધરાવે છે. વ્યાવસાયિક ચાના ખરીદદારો, ખાસ કરીને, તેઓ જે ઉત્પાદનો ખરીદે છે તેની સાથે સંપર્ક કરવાનો પ્રયાસ કરે છે. તેઓ જાણવા માગે છે કે શું તેઓ ખરીદેલા નાણાં ખેડૂતો, ચાના કામદારો અને બ્રાન્ડ સાથે સંકળાયેલા લોકોને ઉચ્ચ ગુણવત્તાની પ્રોડક્ટ બનાવવા બદલ પુરસ્કાર આપવા માટે ચૂકવી શકાય છે કે કેમ.

પીવા માટે તૈયાર ચાની વૃદ્ધિ ધીમી પડી

રેડી-ટુ-ડ્રિંક ટી (RTD) કેટેગરી સતત વધી રહી છે. એવો અંદાજ છે કે 2021માં તૈયાર ચાનું વેચાણ લગભગ 3% થી 4% વધશે અને વેચાણનું મૂલ્ય લગભગ 5% થી 6% વધશે. પીવા માટે તૈયાર ચા માટેનો પડકાર સ્પષ્ટ રહે છે: અન્ય શ્રેણીઓ જેમ કે એનર્જી ડ્રિંક્સ, પીવા માટે તૈયાર ચાની નવીનતા અને સ્પર્ધા કરવાની ક્ષમતાને પડકારશે. જ્યારે રેડી-ટુ-ડ્રિંક ચા ભાગના કદ દ્વારા પેકેજ્ડ ચા કરતાં વધુ મોંઘી હોય છે, ત્યારે ગ્રાહકો તૈયાર ચાની લવચીકતા અને સગવડતા તેમજ ખાંડયુક્ત પીણાંના સ્વાસ્થ્યપ્રદ વિકલ્પ તરીકે જોઈ રહ્યા છે. પ્રીમિયમ રેડી-ટુ-ડ્રિંક ટી અને ફિઝી ડ્રિંક્સ વચ્ચેની સ્પર્ધા અટકશે નહીં. નવીનતા, વિવિધ રુચિઓ અને સ્વસ્થ સ્થિતિ, પીવા માટે તૈયાર ચાના વિકાસના આધારસ્તંભ બની રહેશે.

પરંપરાગત ચા તેમના અગાઉના લાભો જાળવી રાખવા માટે સંઘર્ષ કરે છે

પરંપરાગત ચાએ 2020 થી તેનો ફાયદો જાળવવા માટે સંઘર્ષ કર્યો છે. ગયા વર્ષે બેગમાં ચાના વેચાણમાં લગભગ 18 ટકાનો વધારો થયો છે, અને તે વૃદ્ધિ જાળવી રાખવી એ મોટાભાગની કંપનીઓ માટે પ્રાથમિકતા છે. પરંપરાગત અને સોશિયલ મીડિયા દ્વારા ગ્રાહકો સાથેનો સંચાર પાછલા વર્ષોની સરખામણીએ ઘણો વધારે છે, જે નફામાં વૃદ્ધિ અને બ્રાન્ડ્સમાં પુનઃ રોકાણ કરવાની જરૂરિયાતની વાત કરે છે. ખાદ્ય સેવા ઉદ્યોગના વિસ્તરણ અને ઘરની બહાર ખર્ચમાં વધારા સાથે, કમાણી જાળવવાનું દબાણ સ્પષ્ટ છે. અન્ય ઉદ્યોગોમાં માથાદીઠ વપરાશમાં વૃદ્ધિ જોવા મળી રહી છે અને પરંપરાગત ચાના ખરીદદારો અગાઉની વૃદ્ધિ જાળવી રાખવા માટે સંઘર્ષ કરી રહ્યા છે.

ચા ઉદ્યોગ માટે પડકાર એ છે કે ગ્રાહકોને વાસ્તવિક ચા અને જડીબુટ્ટીઓ અને અન્ય વનસ્પતિઓ વચ્ચેના તફાવત અંગે તાલીમ આપવાનું ચાલુ રાખવું, જેમાંથી કોઈપણમાં AOX (શોષી શકાય તેવા હલાઇડ્સ) સ્તર અથવા ચા જેવા એકંદર આરોગ્ય પદાર્થો નથી. બધા ચાના વ્યવસાયોએ "વાસ્તવિક ચા" ના ફાયદાઓની નોંધ લેવી જોઈએ જે અમે સોશિયલ મીડિયા દ્વારા વિવિધ પ્રકારની ચા વિશે પાઠવીએ છીએ તે સંદેશાઓ દ્વારા ભાર મૂકવામાં આવે છે.

સ્થાનિક ગ્રાહકોની જરૂરિયાતો પૂરી કરવા અને ઉત્પાદકો માટે આર્થિક સ્ત્રોત પૂરો પાડવા માટે, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ચાની વૃદ્ધિ સતત વિસ્તરી રહી છે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ચા માટે હજુ શરૂઆતના દિવસો છે, અને મુખ્ય પ્રવાહના અમેરિકન ચાના પુરવઠાનો કોઈપણ વિચાર ઓછામાં ઓછા દાયકાઓ દૂર છે. પરંતુ જો માર્જિન પર્યાપ્ત આકર્ષક બને, તો તે ચાના વધુ સંસાધનો તરફ દોરી શકે છે અને યુએસ ચા માર્કેટમાં વાર્ષિક ધોરણે વોલ્યુમ વૃદ્ધિ જોવાની પ્રારંભિક શરૂઆત થઈ શકે છે.

ભૌગોલિક સંકેત

આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે, મૂળ દેશ તેની ચાને ભૌગોલિક નામો દ્વારા સુરક્ષિત અને પ્રોત્સાહન આપે છે અને તેના અનન્ય પ્રદેશ માટે ટ્રેડમાર્કની નોંધણી કરે છે. વાઇન-જેવી એપેલેશન માર્કેટિંગ અને સંરક્ષણનો ઉપયોગ વિસ્તારને અલગ પાડવામાં અને ગ્રાહકોને ચાની ગુણવત્તામાં મુખ્ય ઘટકો તરીકે ભૂગોળ, ઉંચાઇ અને આબોહવાના ફાયદાઓ પહોંચાડવામાં મદદ કરે છે.

2022 માં ચા ઉદ્યોગની આગાહી

- ચાના તમામ વિભાગો વધતા રહેશે

♦ હોલ લીફ લૂઝ ટી/સ્પેશિયાલિટી ટી — હોલ લીફ લૂઝ ટી અને કુદરતી સ્વાદવાળી ચા તમામ ઉંમરના લોકોમાં લોકપ્રિય છે.

કોવિડ-19 ચાની શક્તિને પ્રકાશિત કરવાનું ચાલુ રાખે છે -

યુ.એસ.માં સેટન યુનિવર્સિટી દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા ગુણાત્મક સર્વેક્ષણ મુજબ, કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર આરોગ્ય, રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાના ગુણધર્મો અને મૂડમાં સુધારો એ લોકો ચા પીવાના સૌથી સામાન્ય કારણો છે. 2022 માં એક નવો અભ્યાસ થશે, પરંતુ આપણે હજી પણ સહસ્ત્રાબ્દી અને જનરલ ઝેડ ચા વિશે કેટલું મહત્વપૂર્ણ વિચારે છે તેનો ખ્યાલ મેળવી શકીએ છીએ.

♦ કાળી ચા - ગ્રીન ટીના સ્વાસ્થ્ય પ્રભામંડળથી દૂર થવાનું શરૂ કરીને અને તેના સ્વાસ્થ્ય ગુણધર્મોને વધુને વધુ દર્શાવે છે, જેમ કે:

કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર આરોગ્ય

શારીરિક સ્વાસ્થ્ય

ઉન્નત રોગપ્રતિકારક તંત્ર

તરસ છીપાવી

પ્રેરણાદાયક

♦ ગ્રીન ટી - ગ્રીન ટી ગ્રાહકોના રસને આકર્ષવાનું ચાલુ રાખે છે. અમેરિકનો તેમના શરીર માટે આ પીણાના સ્વાસ્થ્ય લાભોની પ્રશંસા કરે છે, ખાસ કરીને:

ભાવનાત્મક/માનસિક સ્વાસ્થ્ય

ઉન્નત રોગપ્રતિકારક તંત્ર

એન્ટિફલોજિસ્ટિક વંધ્યીકરણ (ગળામાં દુખાવો/પેટનો દુખાવો)

તણાવ દૂર કરવા માટે

- ગ્રાહકો ચાનો આનંદ માણવાનું ચાલુ રાખશે, અને ચાનો વપરાશ નવા સ્તરે પહોંચશે, જે કંપનીઓને COVID-19ને કારણે આવકમાં થયેલા ઘટાડાનો સામનો કરવામાં મદદ કરશે.

♦ નીચા દરે હોવા છતાં પીવા માટે તૈયાર ચાનું બજાર વધતું રહેશે.

♦ સ્પેશિયાલિટી ચાની કિંમતો અને વેચાણ વધવાનું ચાલુ રહેશે કારણ કે ચા ઉગાડતા "પ્રદેશો"ના અનન્ય ઉત્પાદનો વધુ વ્યાપકપણે જાણીતા બનશે.

પીટર એફ. ગોગી અમેરિકાના ટી એસોસિએશન, ટી કાઉન્સિલ ઓફ અમેરિકા અને સ્પેશિયાલિટી ટી રિસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યૂટના અધ્યક્ષ છે. ગોગીએ યુનિલિવરમાં તેની કારકિર્દીની શરૂઆત કરી અને રોયલ એસ્ટેટ ટી કંપનીના ભાગ રૂપે લિપ્ટન સાથે 30 વર્ષથી વધુ સમય સુધી કામ કર્યું. તે લિપ્ટન/યુનિલિવરના ઇતિહાસમાં પ્રથમ અમેરિકન-જન્મેલા ટી ટીકાકાર હતા. યુનિલિવર ખાતેની તેમની કારકિર્દીમાં સંશોધન, આયોજન, ઉત્પાદન અને ખરીદીનો સમાવેશ થાય છે, જે અમેરિકાની તમામ ઓપરેટિંગ કંપનીઓ માટે $1.3 બિલિયનથી વધુ કાચો માલ સોર્સિંગ કરીને મર્ચેન્ડાઇઝિંગના ડિરેક્ટર તરીકેના પદ પર પહોંચ્યો હતો. TEA એસોસિએશન ઓફ અમેરિકા ખાતે, ગોગી એસોસિએશનની વ્યૂહાત્મક યોજનાઓને અમલમાં મૂકે છે અને અપડેટ કરે છે, ટી કાઉન્સિલના ચા અને આરોગ્ય સંદેશને આગળ ધપાવવાનું ચાલુ રાખે છે અને યુએસ ચા ઉદ્યોગને વિકાસના માર્ગ પર ચલાવવામાં મદદ કરે છે. ગોગી ફાઓના આંતરસરકારી ટી વર્કિંગ ગ્રૂપમાં યુએસ પ્રતિનિધિ તરીકે પણ સેવા આપે છે.

યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં TEA વેપારના હિતોને પ્રોત્સાહન આપવા અને તેનું રક્ષણ કરવા માટે 1899માં સ્થપાયેલ, ટી એસોસિએશન ઑફ અમેરિકાને અધિકૃત, સ્વતંત્ર ચા સંસ્થા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.