યુનાન પ્રાંતમાં પ્રાચીન ચા

શિશુઆંગબાnના યુનાનનો પ્રખ્યાત ચા ઉત્પાદક વિસ્તાર છે,ચીન. તે કેન્સરની ઉષ્ણકટિબંધની દક્ષિણે સ્થિત છે અને ઉષ્ણકટિબંધીય અને ઉપઉષ્ણકટિબંધીય ઉચ્ચપ્રદેશની આબોહવાથી સંબંધિત છે. તે મુખ્યત્વે આર્બર પ્રકારના ચાના વૃક્ષો ઉગાડે છે, જેમાંથી ઘણા હજાર વર્ષથી વધુ જૂના છે. યુનાનમાં વાર્ષિક સરેરાશ તાપમાન 17 છે°C-22°C, સરેરાશ વાર્ષિક વરસાદ 1200mm-2000mm ની વચ્ચે છે અને સાપેક્ષ ભેજ 80% છે. જમીન મુખ્યત્વે લેટોસોલ અને લેટોસોલિક માટી છે, જેનું pH મૂલ્ય 4.5-5.5 છે, છૂટક સડો જમીન ઊંડી છે અને કાર્બનિક સામગ્રી વધુ છે. આવા વાતાવરણે યુનાન પુઅર ચાના ઘણા ઉત્તમ ગુણો સર્જ્યા છે.

1

બંશન ટી ગાર્ડન કિંગ રાજવંશની શરૂઆતથી પ્રખ્યાત શાહી શ્રદ્ધાંજલિ ચા બગીચો છે. તે Ning'er કાઉન્ટી (પ્રાચીન Pu'er હવેલી) માં સ્થિત થયેલ છે. તે વાદળો અને ઝાકળથી ઘેરાયેલું છે અને ચાના મોટા વૃક્ષો છે. તે ઉચ્ચ સુશોભન મૂલ્ય ધરાવે છે. એક આદરણીય પુઅર “ટી કિંગ ટ્રી” છે જેનો એક હજાર વર્ષથી વધુનો ઇતિહાસ છે. હજુ પણ મોટી સંખ્યામાં પ્રાચીન ચાના વૃક્ષોની ખેતી કરવામાં આવે છે. મૂળ ચાનું જંગલ અને આધુનિક ચાનો બગીચો એક સાથે મળીને ચાના વૃક્ષ પ્રકૃતિ સંગ્રહાલયની રચના કરે છે. જૂથનો સૌથી મોટો કાચા માલનો આધાર અને પુઅરના આઠ મુખ્ય ચા વિસ્તારો પૈકી પ્રથમ, બંશન ચા પ્રાચીન ટ્રિબ્યુટ ટી ટેક્નોલૉજી અનુસાર ખૂબ જ ઝીણવટપૂર્વક તૈયાર કરવામાં આવી છે. કાચી ચામાં લાંબો સમય ચાલતી સુગંધ હોય છે, સૂપનો રંગ ચળકતો પીળો અને લીલો હોય છે અને સ્વાદ મધુર હોય છે. લાંબી, નરમ અને સમાન પાંદડાવાળી, પ્યુઅર ચા એ એન્ટિક ચા છે જે પી શકાય છે, અને સુગંધ વધુને વધુ વૃદ્ધ થાય છે.

 


પોસ્ટ સમય: એપ્રિલ-10-2021