અમૂર્ત
9,10-એન્થ્રાક્વિનોન (એક્યુ) સંભવિત કાર્સિનોજેનિક જોખમ સાથે દૂષિત છે અને તે વિશ્વભરમાં ચામાં થાય છે. યુરોપિયન યુનિયન (ઇયુ) દ્વારા સેટ ચામાં એક્યુની મહત્તમ અવશેષ મર્યાદા (એમઆરએલ) 0.02 મિલિગ્રામ/કિગ્રા છે. ચા પ્રોસેસિંગમાં એક્યુના સંભવિત સ્રોતો અને તેની ઘટનાના મુખ્ય તબક્કાઓની તપાસ સુધારેલી એક્યુ વિશ્લેષણાત્મક પદ્ધતિ અને ગેસ ક્રોમેટોગ્રાફી-ટ and ન્ડમ માસ સ્પેક્ટ્રોમેટ્રી (જીસી-એમએસ/એમએસ) વિશ્લેષણના આધારે કરવામાં આવી હતી. ગ્રીન ટી પ્રોસેસિંગમાં ગરમીના સ્ત્રોત તરીકે વીજળીની તુલનામાં, એક્યુએ હીટ સ્રોત તરીકે કોલસા સાથે ચા પ્રોસેસિંગમાં 3.3 થી 23.9 વખત વધ્યો, જે 0.02 મિલિગ્રામ/કિગ્રાથી વધુ છે, જ્યારે પર્યાવરણમાં એક્યુ સ્તર ત્રણ ગણો છે. કોલસાની ગરમી હેઠળ ઓલોંગ ચા પ્રોસેસિંગમાં પણ આ જ વલણ જોવા મળ્યું હતું. ચાના પાંદડા અને ધૂમ્રપાન, જેમ કે ફિક્સેશન અને સૂકવણી વચ્ચેના સીધા સંપર્ક સાથેના પગલાઓને ચા પ્રોસેસિંગમાં એક્યુ ઉત્પાદનના મુખ્ય પગલા તરીકે ગણવામાં આવે છે. વધતા સંપર્ક સમય સાથે એક્યુનું સ્તર વધ્યું, સૂચવે છે કે ચામાં એક્યુ પ્રદૂષકનું ઉચ્ચ સ્તર કોલસા અને દહનથી થતાં ધૂમાડામાંથી લેવામાં આવી શકે છે. વીજળી અથવા કોલસાવાળા જુદા જુદા વર્કશોપના પૌત્રી નમૂનાઓ તરીકે ગરમીના સ્ત્રોતોનું વિશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું હતું, તે તપાસ માટે 50.0% −85.0% અને 5.0% −35.0% સુધી હતું અને એક્યુના દર કરતાં વધારે છે. આ ઉપરાંત, ચાના ઉત્પાદનોમાં ચાના ઉત્પાદનોમાં એક્યુ દૂષણનું ઉચ્ચ સ્તર કોલસા દ્વારા ફાળો આપવાની સંભાવના છે તે દર્શાવે છે કે ચાના ઉત્પાદનમાં ચાના ઉત્પાદનમાં 0.064 મિલિગ્રામ/કિગ્રાની મહત્તમ એક્યુ સામગ્રી જોવા મળી હતી.
કીવર્ડ્સ: 9,10-એન્થ્રાક્વિનોન, ચા પ્રોસેસિંગ, કોલસો, દૂષણ સ્રોત
રજૂઆત
એવરગ્રીન ઝાડવા કેમેલીયા સિનેનેસિસ (એલ.) ઓ. 2020 માં વૈશ્વિક સ્તરે, ચાનું ઉત્પાદન વધીને 5,972 મિલિયન મેટ્રિક ટન થઈ ગયું હતું, જે પાછલા 20 વર્ષમાં બમણું હતું [1]. પ્રક્રિયાની જુદી જુદી રીતોના આધારે, ત્યાં છ મુખ્ય પ્રકારની ચા છે, જેમાં ગ્રીન ટી, બ્લેક ટી, ડાર્ક ટી, ઓલોંગ ચા, વ્હાઇટ ટી અને પીળી ચા [2,3] નો સમાવેશ થાય છે. ઉત્પાદનોની ગુણવત્તા અને સલામતીની ખાતરી કરવા માટે, પ્રદૂષકોના સ્તરોનું નિરીક્ષણ કરવું અને મૂળને વ્યાખ્યાયિત કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

જંતુનાશક અવશેષો, ભારે ધાતુઓ અને પોલિસીકલિક સુગંધિત હાઇડ્રોકાર્બન (પીએએચએસ) જેવા અન્ય પ્રદૂષકો જેવા દૂષણોના સ્રોતોની ઓળખ પ્રદૂષણને નિયંત્રિત કરવા માટેનું પ્રાથમિક પગલું છે. ચાના વાવેતરમાં કૃત્રિમ રસાયણોનો સીધો છંટકાવ, તેમજ ચાના બગીચાઓની નજીકના કાર્યને કારણે હવાના ડ્રિફ્ટ, ચામાં જંતુનાશક અવશેષોનો મુખ્ય સ્રોત છે []]. ભારે ધાતુઓ ચામાં એકઠા થઈ શકે છે અને ઝેરી તરફ દોરી શકે છે, જે મુખ્યત્વે માટી, ખાતર અને વાતાવરણમાંથી લેવામાં આવે છે [5-7]. ચામાં અણધારી રીતે દેખાતા અન્ય પ્રદૂષણની વાત કરીએ તો, પ્લાન્ટેશન, પ્રોસેસિંગ, પેકેજ, સ્ટોરેજ અને ટ્રાન્સપોર્ટેશન સહિતની પ્રોડક્શન ટી ચેઇનની જટિલ પ્રક્રિયાઓને કારણે ઓળખવું ખૂબ મુશ્કેલ હતું. ચામાં પીએએચએસ વાહનના એક્ઝોસ્ટના જુબાની અને ચાના પાંદડા, જેમ કે લાકડા અને કોલસાની પ્રક્રિયા દરમિયાન ઉપયોગમાં લેવાતા બળતણના દહનથી આવ્યા હતા [---૧૦].

કોલસા અને લાકડાના દહન દરમિયાન, કાર્બન ox કસાઈડ જેવા પ્રદૂષકો રચાય છે [११]. પરિણામે, આ ઉપરોક્ત પ્રદૂષકોના અવશેષો માટે સંવેદનશીલ છે, જેમ કે અનાજ, ધૂમ્રપાન કરાયેલ સ્ટોક અને બિલાડીની માછલીઓ જેવા પ્રોસેસ્ડ ઉત્પાદનોમાં ઉચ્ચ તાપમાને, માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે ખતરો છે [१२,૧]]. દહનને કારણે થતાં પીએએચએસ, ઇંધણમાં સમાયેલ પીએએચએસના અસ્થિરતા, સુગંધિત સંયોજનોનું ઉચ્ચ-તાપમાન વિઘટન અને મુક્ત રેડિકલ્સ વચ્ચેના સંયોજન પ્રતિક્રિયામાંથી લેવામાં આવે છે [૧]]. કમ્બશન તાપમાન, સમય અને ઓક્સિજન સામગ્રી એ મહત્વપૂર્ણ પરિબળો છે જે પીએએચએસના રૂપાંતરને અસર કરે છે. તાપમાનના વધારા સાથે, પીએએચએસની સામગ્રીમાં પ્રથમ વધારો થયો અને પછી ઘટાડો થયો, અને ટોચનું મૂલ્ય 800 ° સે પર થયું; કમ્બશન હવામાં oxygen ક્સિજનની માત્રામાં વધારો થતાં, પીએએચએસના ઉત્સર્જનમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો હતો, પરંતુ અપૂર્ણ ઓક્સિડેશન ઓપીએચએસ અને અન્ય ડેરિવેટિવ્ઝ ઉત્પન્ન કરશે [15-17], જ્યારે તે 'બાઉન્ડ્રી ટાઇમ' નામની મર્યાદાથી નીચે હતું ત્યારે પીએએચએસની સામગ્રીમાં વધારો થયો છે.

9,10-એન્થ્રાક્વિનોન (એક્યુ, સીએએસ: 84-65-1, ફિગ. 1), પીએએચએસ [18] ના ઓક્સિજન ધરાવતા ડેરિવેટિવ, ત્રણ કન્ડેન્સ્ડ ચક્રનો સમાવેશ કરે છે. તે આંતરરાષ્ટ્રીય એજન્સી ફોર રિસર્ચ ઓન 2014 માં [19] દ્વારા સંભવિત કાર્સિનોજેન (ગ્રુપ 2 બી) તરીકે સૂચિબદ્ધ કરવામાં આવ્યું હતું. એક્યુ ટોપોઇસોમેરેઝ II ક્લીવેજ સંકુલને ઝેર આપી શકે છે અને ડીએનએ ટોપોઇસોમેરેઝ II દ્વારા એડેનોસિન ટ્રાઇફોસ્ફેટ (એટીપી) ના હાઇડ્રોલિસિસને અટકાવી શકે છે, જેના કારણે ડીએનએ ડબલ-સ્ટ્રાન્ડ વિરામનું કારણ બને છે, જેનો અર્થ એ છે કે એક્યુ-ધરાવતા વાતાવરણ હેઠળ લાંબા ગાળાના સંપર્કમાં ડીએનએ નુકસાન, પરિવર્તન તરફ દોરી શકે છે અને કેન્સરનું જોખમ વધી શકે છે [20]. માનવ સ્વાસ્થ્ય પર નકારાત્મક અસરો તરીકે, યુરોપિયન યુનિયન દ્વારા ચામાં 0.02 મિલિગ્રામ/કિગ્રાની મહત્તમ અવશેષ મર્યાદા (એમઆરએલ) સેટ કરવામાં આવી હતી. અમારા અગાઉના અધ્યયન મુજબ, એક્યુની થાપણો ચાના વાવેતર દરમિયાન મુખ્ય સ્રોત તરીકે સૂચવવામાં આવી હતી [२१]. ઉપરાંત, ઇન્ડોનેશિયન લીલી અને બ્લેક ટી પ્રોસેસિંગના પ્રાયોગિક પરિણામોના આધારે, તે સ્પષ્ટ છે કે એક્યુ સ્તર નોંધપાત્ર રીતે બદલાયું છે અને પ્રોસેસિંગ સાધનોમાંથી ધૂમ્રપાન મુખ્ય કારણોમાંના એક તરીકે સૂચવવામાં આવ્યું હતું [२२]. જો કે, ચા પ્રોસેસિંગમાં એક્યુનો સચોટ મૂળ પ્રપંચી રહ્યો, જોકે એક્યુ રાસાયણિક માર્ગની કેટલીક પૂર્વધારણાઓ સૂચવવામાં આવી હતી [૨,, ૨], જે દર્શાવે છે કે ચાની પ્રક્રિયામાં એક્યુ સ્તરને અસર કરતા નિર્ણાયક પરિબળોને નિર્ધારિત કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

આકૃતિ 1. એક્યુનું રાસાયણિક સૂત્ર.

ચા અને ઇંધણમાં ઇંધણની સંભવિત જોખમ અને ચા અને હવામાં એક્યુ પર પ્રોસેસિંગ હીટ સ્રોતોની અસરને સમજાવવા માટે એક તુલનાત્મક પ્રયોગ હાથ ધરવામાં આવ્યો હતો, વિવિધ પ્રોસેસિંગ પગલાઓ પર એક્યુ સામગ્રીના ફેરફારો પર માત્રાત્મક વિશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું હતું, જે ચાના પ્રક્રિયામાં એક્યુ પ્રદૂષણની સચોટ મૂળ, ઘટનાની રીત અને એક્યુ પ્રદૂષણની ડિગ્રીની પુષ્ટિ કરવા માટે એક તુલનાત્મક પ્રયોગ હાથ ધરવામાં આવ્યો હતો.

પરિણામ
પદ્ધતિ માન્યતા
અમારા અગાઉના અધ્યયન [२१] ની તુલનામાં, સંવેદનશીલતામાં સુધારો કરવા અને ઇન્સ્ટ્રુમેન્ટલ સ્ટેટમેન્ટ્સ જાળવવા માટે, જીસી-એમએસ/એમએસના ઇન્જેક્શન પહેલાં પ્રવાહી-પ્રવાહી નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયા જોડવામાં આવી હતી. ફિગ 2 બીમાં, સુધારેલી પદ્ધતિએ નમૂનાની શુદ્ધિકરણમાં નોંધપાત્ર સુધારો દર્શાવ્યો, દ્રાવક રંગમાં હળવા બન્યો. ફિગ 2 એમાં, સંપૂર્ણ સ્કેન સ્પેક્ટ્રમ (50−350 મી/ઝેડ) સચિત્ર છે કે શુદ્ધિકરણ પછી, એમએસ સ્પેક્ટ્રમની બેઝ લાઇન સ્પષ્ટ રીતે ઓછી થઈ અને ઓછા ક્રોમેટોગ્રાફિક શિખરો ઉપલબ્ધ હતા, જે દર્શાવે છે કે પ્રવાહી-પ્રવાહી નિષ્કર્ષણ પછી મોટી સંખ્યામાં દખલ કરનારા સંયોજનો દૂર કરવામાં આવ્યા હતા.

આકૃતિ 2. (એ) શુદ્ધિકરણ પહેલાં અને પછી નમૂનાના સંપૂર્ણ સ્કેન સ્પેક્ટ્રમ. (બી) સુધારેલી પદ્ધતિની શુદ્ધિકરણ અસર.
રેખીયતા, પુન recovery પ્રાપ્તિ, ક્વોન્ટેશન (એલઓક્યુ) અને મેટ્રિક્સ ઇફેક્ટ (એમઇ) સહિતના પદ્ધતિ માન્યતા, કોષ્ટક 1 માં બતાવવામાં આવી છે. તે 0.998 કરતા વધુ 0.005 થી 0.2 મિલિગ્રામ/કેજીથી અને એસીટ on ંગ/કેજી સાથે.

ડ્રાય ટી (0.005, 0.02, 0.05 મિલિગ્રામ/કિગ્રા), તાજી ચા અંકુર (0.005, 0.01, 0.02 મિલિગ્રામ/કિગ્રા) અને હવાના નમૂના (0.5, 1.5, 3 μg/m3) માં માપેલા અને વાસ્તવિક સાંદ્રતા વચ્ચે ત્રણ સ્પાઇક સાંદ્રતા પર એક્યુનું મૂલ્યાંકન કરવામાં આવ્યું હતું. ચામાં એક્યુની પુન overy પ્રાપ્તિ શુષ્ક ચામાં 77.78% થી 113.02% અને 96.52% થી 125.69% થી ચાના અંકુરની છે, જેમાં આરએસડી% 15% કરતા ઓછા છે. હવાના નમૂનાઓમાં એક્યુની પુન overy પ્રાપ્તિ 78.47% થી 117.06% સુધીની આરએસડી% સાથે 20% ની નીચે છે. સૌથી ઓછી સ્પાઇક સાંદ્રતાને એલઓક્યુ તરીકે ઓળખવામાં આવી હતી, જે અનુક્રમે 0.005 મિલિગ્રામ/કિગ્રા, 0.005 મિલિગ્રામ/કિગ્રા અને 0.5 μg/m³ હતી. કોષ્ટક 1 માં સૂચિબદ્ધ કર્યા મુજબ, શુષ્ક ચા અને ચાના અંકુરની મેટ્રિક્સએ એક્યુ પ્રતિસાદ થોડો વધાર્યો, જે મને 109.0% અને 110.9% તરફ દોરી ગયો. હવાના નમૂનાઓના મેટ્રિક્સની વાત કરીએ તો, મી 196.1%હતો.

ગ્રીન ટી પ્રોસેસિંગ દરમિયાન એક્યુનું સ્તર
ચા અને પ્રોસેસિંગ પર્યાવરણ પર વિવિધ ગરમી સ્રોતોની અસરો શોધવાના ઉદ્દેશ્ય સાથે, તાજી પાંદડાઓની બેચને બે વિશિષ્ટ જૂથોમાં વહેંચવામાં આવી હતી અને તે જ એન્ટરપ્રાઇઝમાં બે પ્રોસેસિંગ વર્કશોપમાં અલગથી પ્રક્રિયા કરવામાં આવી હતી. એક જૂથને વીજળી આપવામાં આવી હતી, અને બીજું કોલસા સાથે.

ફિગ .3 માં બતાવ્યા પ્રમાણે, તાપ સ્રોત તરીકે વીજળી સાથેનો એક્યુ સ્તર 0.008 થી 0.013 મિલિગ્રામ/કિગ્રા સુધીનો છે. ફિક્સેશન પ્રક્રિયા દરમિયાન, temperature ંચા તાપમાને વાસણમાં પ્રક્રિયા દ્વારા થતાં ચાના પાંદડાઓનું પાર્ચિંગ પરિણામે એક્યુમાં 9.5% નો વધારો થયો છે. તે પછી, રસની ખોટ હોવા છતાં, રોલિંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન એક્યુનું સ્તર રહ્યું, સૂચવે છે કે ચાની પ્રક્રિયામાં શારીરિક પ્રક્રિયાઓ એક્યુના સ્તરને અસર કરી શકશે નહીં. પ્રથમ સૂકવણીના પગલાઓ પછી, એક્યુ સ્તર 0.010 થી 0.012 મિલિગ્રામ/કિગ્રા સુધી થોડો વધ્યો, પછી ફરીથી સૂકવણીના અંત સુધી 0.013 મિલિગ્રામ/કિગ્રા સુધી વધવાનું ચાલુ રાખ્યું. પીએફએસ, જેણે દરેક પગલામાં નોંધપાત્ર રીતે તફાવત દર્શાવ્યો હતો, તે અનુક્રમે ફિક્સેશન, રોલિંગ, પ્રથમ સૂકવણી અને ફરીથી સૂકવણીમાં 1.10, 1.03, 1.24, 1.08 હતા. પીએફએસના પરિણામો સૂચવે છે કે ઇલેક્ટ્રિકલ energy ર્જા હેઠળની પ્રક્રિયામાં ચામાં એક્યુના સ્તર પર થોડી અસર થઈ છે.

આકૃતિ.
હીટ સ્રોત તરીકે કોલસાના કિસ્સામાં, ચા પ્રક્રિયા દરમિયાન એક્યુ સામગ્રીમાં તીવ્ર વધારો થયો, જે 0.008 થી 0.038 મિલિગ્રામ/કિગ્રા સુધી વધ્યો. ફિક્સેશન પ્રક્રિયામાં 338.9% એક્યુમાં વધારો થયો હતો, જે 0.037 મિલિગ્રામ/કિગ્રા સુધી પહોંચ્યો હતો, જે યુરોપિયન યુનિયન દ્વારા સેટ કરેલા 0.02 મિલિગ્રામ/કિગ્રાના એમઆરએલને વટાવી ગયો હતો. રોલિંગ સ્ટેજ દરમિયાન, ફિક્સેશન મશીનથી દૂર હોવા છતાં, એક્યુનું સ્તર હજી પણ 5.8% વધ્યું છે. પ્રથમ સૂકવણી અને ફરીથી સૂકવણીમાં, એક્યુ સામગ્રીમાં થોડો વધારો થયો અથવા થોડો ઘટાડો થયો. ફિક્સેશનમાં ગરમીના સ્ત્રોત તરીકે કોલસાનો ઉપયોગ કરીને પીએફએસ, પ્રથમ સૂકવણી અને ફરીથી સૂકવવાથી અનુક્રમે 3.39, 1.05, 0.93 અને 1.05 હતા.

કોલસાના દહન અને એક્યુ પ્રદૂષણ વચ્ચેના સંબંધને વધુ નિર્ધારિત કરવા માટે, બંને ગરમીના સ્ત્રોતો હેઠળ વર્કશોપમાં હવામાં સસ્પેન્ડેડ કણો (પીએમએસ) હવાના આકારણી માટે એકત્રિત કરવામાં આવ્યા હતા, જેમ કે ફિગ .4 માં બતાવ્યા પ્રમાણે. કોલસાવાળા પીએમએસનું એક્યુ સ્તર, ગરમીનો સ્રોત 2.98 μg/એમ 3 હતો, જે વીજળી 0.91 μg/m3 ની તુલનામાં ત્રણ વખત વધારે હતો.

આકૃતિ 4. ગરમીના સ્ત્રોત તરીકે વીજળી અને કોલસાવાળા પર્યાવરણમાં એક્યુનું સ્તર. * નમૂનાઓમાં એક્યુ સ્તરોમાં નોંધપાત્ર તફાવત સૂચવે છે (પી <0.05).

ઓલોંગ ટી પ્રોસેસિંગ દરમિયાન એક્યુનું સ્તર, મુખ્યત્વે ફુજિયન અને તાઇવાનમાં ઉત્પન્ન થયેલ ઓલોંગ ચા, એક પ્રકારની આંશિક આથો ચા છે. એક્યુ સ્તર વધારવાના મુખ્ય પગલાઓ અને વિવિધ ઇંધણની અસરોને વધુ નિર્ધારિત કરવા માટે, તાજી પાંદડાઓની સમાન બેચને એક સાથે, એક સાથે, હીટ સ્રોત તરીકે કોલસા અને કુદરતી ગેસ-ઇલેક્ટ્રિક હાઇબ્રિડ સાથે ઓલોંગ ચામાં બનાવવામાં આવી હતી. વિવિધ ગરમી સ્રોતોનો ઉપયોગ કરીને ol ઓલોંગ ટી પ્રોસેસિંગમાં એક્યુ સ્તર ફિગ. 5 માં બતાવવામાં આવ્યા છે. કુદરતી ગેસ-ઇલેક્ટ્રિક હાઇબ્રિડ સાથે ઓલોંગ ચા પ્રોસેસિંગ માટે, એક્યુ સ્તરનો વલણ 0.005 મિલિગ્રામ/કિગ્રાથી નીચે સ્થિર હતો, જે વીજળી સાથેની લીલી ચા જેવી જ હતી.

આકૃતિ.

હીટ સ્રોત તરીકે કોલસા સાથે, પ્રથમ બે પગલામાં એક્યુ સ્તર, લીલોતરી બનાવતા અને બનાવતા, તે કુદરતી ગેસ-ઇલેક્ટ્રિક મિશ્રણની જેમ જ હતા. જો કે, ફિક્સેશન સુધીની અનુગામી પ્રક્રિયાઓ ધીમે ધીમે અંતર વધતી બતાવી, તે સમયે એક્યુ સ્તર 0.004 થી 0.023 મિલિગ્રામ/કિગ્રા સુધી વધ્યો. ભરેલા રોલિંગ પગલામાંનું સ્તર ઘટીને 0.018 મિલિગ્રામ/કિગ્રા થઈ ગયું છે, જે કેટલાક એક્યુ દૂષણોને લઈ જતા ચાના રસના નુકસાનને કારણે હોઈ શકે છે. રોલિંગ સ્ટેજ પછી, સૂકવણીના તબક્કામાં સ્તર વધીને 0.027 મિલિગ્રામ/કિગ્રા થઈ ગયું. લીલોતરી, ફિક્સેશન, પેક્ડ રોલિંગ અને સૂકવણીમાં, પીએફએસ અનુક્રમે 2.81, 1.32, 5.66, 0.78 અને 1.50 હતા.

વિવિધ ગરમી સ્રોતોવાળા ચાના ઉત્પાદનોમાં એક્યુની ઘટના

વિવિધ ગરમી સ્રોતો સાથે ચાની એક્યુ સામગ્રી પરની અસરો નક્કી કરવા માટે, વીજળી અથવા કોલસાનો ઉપયોગ કરીને ગરમીના સ્ત્રોતો તરીકે ચાના વર્કશોપમાંથી 40 ચાના નમૂનાઓનું વિશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું હતું, જેમ કે કોષ્ટક 2 માં બતાવ્યા પ્રમાણે. હીટ સ્રોત તરીકે વીજળીનો ઉપયોગ કરવાની તુલનામાં, કોલસામાં સૌથી વધુ ડિટેક્ટીવ રેટ (85.0%) હતો, જેમાં 0.064 મિલિગ્રામ/કેજીનું મહત્તમ એક્યુ સ્તર હતું, જે સૂચવે છે કે તે એક રેટનું કારણ બને છે, કારણ કે તે એક રેટ દ્વારા સરળ છે, એક રેટ, એક રેટ, એક રેટ દ્વારા એક રેટ, 35.0% કોલસાના નમૂનાઓમાં જોવા મળ્યું. મોટાભાગના સ્પષ્ટ રીતે, વીજળીનો મહત્તમ સામગ્રી 0.020 મિલિગ્રામ/કિગ્રા સાથે અનુક્રમે .4 56..4% અને 7.7% ના સૌથી ઓછા ડિટેક્ટીવ અને ઉત્તેજક દર હતા.

ચર્ચા

બે પ્રકારના ગરમી સ્રોતો સાથે પ્રક્રિયા દરમિયાન પીએફએસના આધારે, તે સ્પષ્ટ હતું કે ફિક્સેશન એ મુખ્ય પગલું હતું જેના કારણે ઇલેક્ટ્રિકલ energy ર્જા હેઠળ કોલસા અને પ્રક્રિયા સાથે ચાના ઉત્પાદનમાં એક્યુ સ્તરમાં વધારો થયો હતો. ગ્રીન ટી પ્રોસેસિંગ દરમિયાન, કોલસાના દહનથી ઇલેક્ટ્રિક હીટિંગ પ્રક્રિયાની તુલનામાં ફિક્સેશન પ્રક્રિયામાં ઘણા બધા ધૂમ્રપાન થયા હતા, જે દર્શાવે છે કે ચા પ્રોસેસિંગમાં તરત જ ચાના અંકુરની સાથે સંપર્કમાંથી ધૂમ્રપાનનો મુખ્ય સ્રોત છે, જે ધૂમ્રપાન કરાયેલા બરબેકયુ નમૂનાઓમાં એક્સપોઝર પ્રક્રિયાની સમાન છે [૨]]. રોલિંગ સ્ટેજ દરમિયાન એક્યુ સામગ્રીમાં થોડો વધારો સૂચવે છે કે કોલસાના દહનને કારણે થતાં ધૂમાડા માત્ર ફિક્સેશન પગલા દરમિયાન એક્યુ સ્તરને અસર કરે છે, પણ વાતાવરણીય જુબાનીને કારણે પ્રક્રિયાના વાતાવરણમાં પણ અસર કરે છે. પ્રથમ સૂકવણી અને ફરીથી સૂકવણીમાં ગરમીના સ્ત્રોત તરીકે પણ કોલસાનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો હતો, પરંતુ આ બે પગલાઓમાં એક્યુ સામગ્રી થોડો વધ્યો અથવા થોડો ઘટાડો થયો. આ એ હકીકત દ્વારા સમજાવી શકાય છે કે બંધ હોટ-વિન્ડ ડ્રાયરે કોલ કમ્બશનને કારણે ચાના ધૂમ્રપાનથી દૂર રાખ્યો હતો [२]]. પ્રદૂષક સ્ત્રોતને નિર્ધારિત કરવા માટે, વાતાવરણમાં એક્યુ સ્તરનું વિશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું, પરિણામે બે વર્કશોપ વચ્ચે નોંધપાત્ર અંતર આવ્યું. આનું મુખ્ય કારણ એ છે કે ફિક્સેશનમાં વપરાયેલ કોલસો, પ્રથમ સૂકવણી અને ફરીથી સૂકવણીના તબક્કાઓ અપૂર્ણ દહન દરમિયાન એક્યુ પેદા કરશે. ત્યારબાદ આ એક્યુને કોલસાના દહન પછી સોલિડ્સના નાના કણોમાં શોષી લેવામાં આવ્યા હતા અને હવામાં વિખેરી નાખવામાં આવ્યા હતા, જે વર્કશોપ વાતાવરણમાં એક્યુ પ્રદૂષણના સ્તરને વધારતા હતા [૧ 15]. સમય જતાં, મોટા ચોક્કસ સપાટીના ક્ષેત્ર અને ચાની શોષણ ક્ષમતાને કારણે, આ કણો પછી ચાના પાંદડાની સપાટી પર સ્થાયી થયા, પરિણામે ઉત્પાદનમાં એક્યુમાં વધારો થયો. તેથી, કોલ કમ્બશન એ મુખ્ય માર્ગ હોવાનું માનવામાં આવતું હતું, જે ચા પ્રોસેસિંગમાં અતિશય એક્યુ દૂષણ તરફ દોરી જાય છે, જેમાં ધૂમ્રપાન પ્રદૂષણનો સ્ત્રોત છે.

ઓલોંગ ટી પ્રોસેસિંગની વાત કરીએ તો, બંને ગરમી સ્રોતો સાથે પ્રક્રિયા હેઠળ એક્યુમાં વધારો કરવામાં આવ્યો હતો, પરંતુ બે ગરમીના સ્રોતો વચ્ચેનો તફાવત નોંધપાત્ર હતો. પરિણામોએ એમ પણ સૂચવ્યું હતું કે ગરમીના સ્ત્રોત તરીકે કોલસાએ એક્યુ સ્તર વધારવામાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવી હતી, અને પીએફએસના આધારે ઓલોંગ ટી પ્રોસેસિંગમાં એક્યુ દૂષણ વધારવા માટેનું મુખ્ય પગલું માનવામાં આવતું હતું. ગરમીના સ્ત્રોત તરીકે કુદરતી ગેસ-ઇલેક્ટ્રિક હાઇબ્રિડ સાથે ઓલોંગ ચા પ્રોસેસિંગ દરમિયાન, એક્યુ સ્તરનો વલણ 0.005 મિલિગ્રામ/કિલોગ્રામથી નીચે સ્થિર થઈ રહ્યો હતો, જે વીજળી સાથેની ગ્રીન ટીમાં સમાન હતો, સૂચવે છે કે સ્વચ્છ energy ર્જા, જેમ કે વીજળી અને કુદરતી ગેસ, એક્યુ દૂષણોનું ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાંથી ઘટાડે છે.

નમૂનાના પરીક્ષણોની વાત કરીએ તો, પરિણામો દર્શાવે છે કે એક્યુ દૂષિતતાની પરિસ્થિતિ જ્યારે વીજળીને બદલે ગરમીના સ્ત્રોત તરીકે કોલસાનો ઉપયોગ કરતી વખતે વધુ ખરાબ હતી, જે ચાના પાંદડા સાથે સંપર્કમાં આવતા કોલસાના દહનથી અને કાર્યસ્થળની આસપાસ વિલંબિત થવાને કારણે હોઈ શકે છે. જો કે, તે સ્પષ્ટ હતું કે ચાની પ્રક્રિયા દરમિયાન વીજળીનો સૌથી સ્વચ્છ ગરમીનો સ્રોત હતો, પરંતુ હીટ સ્રોત તરીકે વીજળીનો ઉપયોગ કરીને ચાના ઉત્પાદનોમાં હજી પણ એક્યુ દૂષિત હતા. પરિસ્થિતિ અગાઉ પ્રકાશિત કાર્ય જેવી જ લાગે છે જેમાં હાઇડ્રોક્વિનોન્સ અને બેન્ઝોક્વિનોન્સ સાથેના 2-આલ્કેલોની પ્રતિક્રિયા સંભવિત રાસાયણિક માર્ગ તરીકે સૂચવવામાં આવી હતી [૨ 23], આનાં કારણો ભવિષ્યના સંશોધનમાં તપાસ કરવામાં આવશે.

દ્રવ્ય

આ કાર્યમાં, લીલા અને ol ઓલોંગ ચામાં એક્યુ પ્રદૂષણના સંભવિત સ્રોતોની પુષ્ટિ જીસી-એમએસ/એમએસ વિશ્લેષણાત્મક પદ્ધતિઓ પર આધારિત તુલનાત્મક પ્રયોગો દ્વારા કરવામાં આવી હતી. અમારા તારણોએ સીધો ટેકો આપ્યો કે એક્યુના ઉચ્ચ સ્તરના મુખ્ય પ્રદૂષક સ્રોત દહનને કારણે ધૂમ્રપાન કરતું હતું, જેણે ફક્ત પ્રોસેસિંગ તબક્કાઓને જ અસર કરી નથી, પરંતુ વર્કશોપ વાતાવરણને પણ અસર કરી હતી. રોલિંગ અને વિચરતા તબક્કાઓથી વિપરીત, જ્યાં એક્યુના સ્તરમાં ફેરફાર અસ્પષ્ટ હતા, ત્યાં કોલસા અને લાકડાની સીધી સંડોવણીવાળા તબક્કાઓ, જેમ કે ફિક્સેશન, મુખ્ય પ્રક્રિયા છે જેમાં આ તબક્કા દરમિયાન ચા અને ધૂમ્રપાન વચ્ચેના સંપર્કની માત્રાને કારણે એક્યુ દૂષણ વધ્યું હતું. તેથી, ચાની પ્રક્રિયામાં ગરમીના સ્ત્રોત તરીકે કુદરતી ગેસ અને વીજળી જેવા સ્વચ્છ બળતણની ભલામણ કરવામાં આવી હતી. વધારામાં, પ્રાયોગિક પરિણામોએ પણ દર્શાવ્યું હતું કે દહન દ્વારા પેદા થતી ધૂમાડોની ગેરહાજરીમાં, ચા પ્રોસેસિંગ દરમિયાન એક્યુને ટ્રેસ કરવામાં ફાળો આપતા અન્ય પરિબળો હજી પણ હતા, જ્યારે ક્લીન ઇંધણવાળા વર્કશોપમાં થોડી માત્રામાં એક્યુ પણ જોવા મળ્યા હતા, જે ભવિષ્યના સંશોધનમાં વધુ તપાસ થવી જોઈએ.

સામગ્રી અને પદ્ધતિઓ

રીએજન્ટ્સ, રસાયણો અને સામગ્રી

એન્થ્રાક્વિનોન સ્ટાન્ડર્ડ (99.0%) ડ Dr .. ડી 8-એન્થ્રાક્વિનોન આંતરિક ધોરણ (98.6%) સી/ડી/એન આઇસોટોપ્સ (ક્વિબેક, કેનેડા) પાસેથી ખરીદવામાં આવ્યો હતો. એન્હાઇડ્રોસ સોડિયમ સલ્ફેટ (એનએ 2 એસઓ 4) અને મેગ્નેશિયમ સલ્ફેટ (એમજીએસઓ 4) (શાંઘાઈ, ચીન). ફ્લોરીસિલને વેન્ઝો ઓર્ગેનિક કેમિકલ કંપની (વેન્ઝોઉ, ચીન) દ્વારા પૂરા પાડવામાં આવ્યું હતું. મીરક્રો-ગ્લાસ ફાઇબર પેપર (90 મીમી) એહલસ્ટ્રોમ-મંક્સજે કંપની (હેલસિંકી, ફિનલેન્ડ) પાસેથી ખરીદવામાં આવ્યો હતો.

નમૂનાની તૈયારી

ગ્રીન ટીના નમૂનાઓ ફિક્સેશન, રોલિંગ, પ્રથમ સૂકવણી અને ફરીથી સૂકવણી (બંધ ઉપકરણોનો ઉપયોગ કરીને) સાથે પ્રક્રિયા કરવામાં આવી હતી, જ્યારે ol ઓલોંગ ચાના નમૂનાઓ લીલા (એકાંતરે રોકિંગ અને તાજા પાંદડા standing ભા), ફિક્સેશન, પેક્ડ રોલિંગ અને સૂકવણી સાથે પ્રક્રિયા કરવામાં આવી હતી. દરેક પગલામાંથી નમૂનાઓ સંપૂર્ણ મિશ્રણ પછી 100 ગ્રામ પર ત્રણ વખત એકત્રિત કરવામાં આવ્યા હતા. વધુ વિશ્લેષણ માટે બધા નમૂનાઓ −20 ° સે તાપમાને સંગ્રહિત કરવામાં આવ્યા હતા.

ગ્લાસ ફાઇબર પેપર (90 મીમી) દ્વારા મધ્યમ વોલ્યુમ સેમ્પલર્સ (પીટીએસ -100, કિંગડાઓ લાઓશન ઇલેક્ટ્રોનિક ઇન્સ્ટ્રુમેન્ટ કંપની, કિંગડાઓ, ચાઇના) [૨ 27] નો ઉપયોગ કરીને હવાના નમૂનાઓ એકત્રિત કરવામાં આવ્યા હતા.

ફોર્ટિફાઇડ નમૂનાઓ 0.005 મિલિગ્રામ/કિગ્રા, 0.010 મિલિગ્રામ/કિગ્રા, તાજી ચા અંકુર માટે 0.005 મિલિગ્રામ/કિગ્રા, 0.005 મિલિગ્રામ/કિગ્રા, 0.020 મિલિગ્રામ/કિગ્રા, 0.020 મિલિગ્રામ/કિગ્રા, 0.050 મિલિગ્રામ/કિગ્રા, 0.012 મિલિગ્રામ/કિગ્રા (0.5 µg/m3) માટે 0.012 મિલિગ્રામ/કિલો (0.5 µg/m3) પર સ્પિક કરવામાં આવ્યા હતા. ગ્લાસ ફિલ્ટર પેપર માટે અનુક્રમે એર સ્મેપલ), 0.072 મિલિગ્રામ/કિગ્રા (હવાના નમૂના માટે 3.0 µg/m3). સંપૂર્ણ રીતે ધ્રુજારી પછી, બધા નમૂનાઓ 12 કલાક માટે બાકી હતા, ત્યારબાદ નિષ્કર્ષણ અને સફાઇ પગલાં.

દરેક પગલાને મિશ્રિત કર્યા પછી, 1 કલાક માટે 105 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને, પછી ત્રણ વખત વજન અને પુનરાવર્તન કરીને અને સરેરાશ મૂલ્ય લેતા અને હીટિંગ પહેલાં વજન દ્વારા વિભાજીત કરીને, દરેક પગલાને મિશ્રિત કર્યા પછી 20 ગ્રામ નમૂના લઈને ભેજનું પ્રમાણ પ્રાપ્ત કરવામાં આવ્યું હતું.

નમૂના નિષ્કર્ષણ અને સફાઇ

ચા નમૂના: ચાના નમૂનાઓમાંથી એક્યુનું નિષ્કર્ષણ અને શુદ્ધિકરણ વાંગ એટ અલની પ્રકાશિત પદ્ધતિના આધારે કરવામાં આવ્યું હતું. ઘણા અનુકૂલન સાથે [21]. સંક્ષિપ્તમાં, 1.5 ગ્રામ ચાના નમૂનાઓ પ્રથમ 30 μL ડી 8-એક્યુ (2 મિલિગ્રામ/કિગ્રા) સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવ્યા હતા અને 30 મિનિટ માટે stand ભા રહેવા માટે બાકી હતા, પછી 1.5 મિલી ડીયોનાઇઝ્ડ પાણી સાથે સારી રીતે મિશ્રિત કરવામાં આવ્યા હતા અને 30 મિનિટ માટે stand ભા રહેવાનું બાકી હતું. એન-હેક્સાનમાં 15 મિલી 20% એસિટોન ચાના નમૂનાઓમાં ઉમેરવામાં આવ્યું હતું અને 15 મિનિટ માટે સોનેટેટેડ હતું. પછી નમૂનાઓ 30 સે માટે 1.0 ગ્રામ એમજીએસઓ 4 સાથે વમળવામાં આવ્યા હતા, અને 11,000 આરપીએમ પર 5 મિનિટ માટે સેન્ટ્રીફ્યુજ કરવામાં આવ્યા હતા. 100 મિલી પિઅર-આકારના ફ્લાસ્કમાં ખસેડ્યા પછી, ઉપલા કાર્બનિક તબક્કાના 10 મિલી 37 ડિગ્રી સે. એન-હેક્સાનમાં 5 મિલી 2.5% એસિટોન શુદ્ધિકરણ માટે પિઅર-આકારના ફ્લાસ્કમાં અર્કને ફરીથી વિખેરી નાખ્યો. ગ્લાસ ક column લમ (10 સે.મી. × 0.8 સે.મી.) નીચેથી ગ્લાસ ool ન અને 2 જી ફ્લોરિસિલની ટોચ સુધીનો સમાવેશ કરે છે, જે 2 સે.મી. ના 2 એસઓ 4 ના બે સ્તરો વચ્ચે હતો. પછી એન-હક્ઝેનમાં 2.5% એસિટોનના 5 મિલીએ કોલમનો પૂર્વ-વોશ કર્યો. રીડિસોલેવ્ડ સોલ્યુશન લોડ કર્યા પછી, એક્યુને એન-હેક્સાનમાં 5 એમએલ, 10 એમએલ, 2.5% એસિટોનના 10 એમએલ સાથે ત્રણ વખત એલ્યુટ કરવામાં આવ્યો હતો. સંયુક્ત ઇલ્યુએટ્સને પિઅર-આકારના ફ્લાસ્કમાં સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવ્યા હતા અને વેક્યૂમ હેઠળ લગભગ શુષ્કતામાં 37 ° સે. સૂકા અવશેષો ત્યારબાદ હેક્સાનમાં 2.5% એસિટોનના 1 એમએલ સાથે ફરીથી ગોઠવવામાં આવ્યા હતા, ત્યારબાદ 0.22 µm છિદ્ર કદના ફિલ્ટર દ્વારા શુદ્ધિકરણ કરવામાં આવ્યું હતું. પછી પુનર્નિર્માણ સોલ્યુશન 1: 1 ના વોલ્યુમ રેશિયોમાં એસિટોનિટ્રિલ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવ્યું. ધ્રુજારી પગલાને પગલે, સબનાટ ant ન્ટનો ઉપયોગ જીસી-એમએસ/એમએસ વિશ્લેષણ માટે કરવામાં આવ્યો હતો.

હવાના નમૂના: ફાઇબર પેપરનો અડધો ભાગ, 18 μL ડી 8-એક્યુ (2 મિલિગ્રામ/કિગ્રા) સાથે ટપકાઈને એન-હેક્સાનમાં 20% એસિટોનના 15 એમએલમાં ડૂબી ગયો હતો, ત્યારબાદ 15 મિનિટ માટે સોનેટેટેડ હતો. કાર્બનિક તબક્કો 5 મિનિટ માટે 11,000 આરપીએમ પર સેન્ટ્રીફ્યુગેશન દ્વારા અલગ કરવામાં આવ્યો હતો અને આખા ઉપલા સ્તરને પિઅર-આકારના ફ્લાસ્કમાં દૂર કરવામાં આવ્યો હતો. બધા કાર્બનિક તબક્કાઓ 37 ° સે તાપમાને વેક્યૂમ હેઠળ લગભગ શુષ્કતામાં બાષ્પીભવન કરવામાં આવ્યા હતા. હેક્સેનમાં 2.5% એસીટોનનું 5 મિલી ચાના નમૂનાઓની જેમ શુદ્ધિકરણ માટેના અર્કને ફરીથી ગોઠવ્યો.

જીસી-એમએસ/એમએસ વિશ્લેષણ

વેરિઅન 450 ગેસ ક્રોમેટોગ્રાફ વેરિઅન 300 ટ and ન્ડમ માસ ડિટેક્ટર (વેરિઅન, વોલનટ ક્રિક, સીએ, યુએસએ) થી સજ્જ એમએસ વર્કસ્ટેશન સંસ્કરણ 6.9.3 સ software ફ્ટવેર સાથે એક્યુ વિશ્લેષણ કરવા માટે વપરાય છે. ક્રોમેટોગ્રાફિક અલગ કરવા માટે વેરિઅન ફેક્ટર ફોર કેશિકા ક column લમ વીએફ -5 એમએસ (30 મી × 0.25 મીમી × 0.25 μM) નો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો. કેરિયર ગેસ, હિલીયમ (> 99.999%), આર્ગોન (> 99.999%) ના ટકરાતા ગેસ સાથે 1.0 મિલી/મિનિટના સતત પ્રવાહ દર પર સેટ કરવામાં આવ્યો હતો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનું તાપમાન 80 ° સે થી શરૂ થયું અને 1 મિનિટ માટે રાખવામાં આવ્યું; 15 ° સે/મિનિટથી 240 ° સે સુધી વધ્યું, ત્યારબાદ 20 ° સે/મિનિટ પર 260 ° સે સુધી પહોંચ્યું અને 5 મિનિટ માટે રાખ્યું. આયન સ્રોતનું તાપમાન 210 ° સે હતું, તેમજ 280 ° સે ટ્રાન્સફર લાઇન તાપમાન હતું. ઇન્જેક્શનનું પ્રમાણ 1.0 μl હતું. એમઆરએમ શરતો કોષ્ટક 3 માં બતાવવામાં આવી છે.

એજિલેન્ટ 8890 ગેસ ક્રોમેટોગ્રાફ એગિલેન્ટ 7000 ડી ટ્રિપલ ક્વાડ્રપોલ માસ સ્પેક્ટ્રોમીટર (એજિલેન્ટ, સ્ટીવન્સ ક્રિક, સીએ, યુએસએ) થી સજ્જ માસહંટર સંસ્કરણ 10.1 સ software ફ્ટવેર સાથે શુદ્ધિકરણ અસરનું વિશ્લેષણ કરવા માટે વપરાય છે. એગિલેન્ટ જે એન્ડ ડબલ્યુ એચપી -5 એમએસ જીસી ક column લમ (30 મી × 0.25 મીમી × 0.25 μM) નો ઉપયોગ ક્રોમેટોગ્રાફિક અલગ કરવા માટે કરવામાં આવ્યો હતો. વાહક ગેસ, હિલીયમ (> 99.999%), નાઇટ્રોજન (> 99.999%) ના ટકરાતા ગેસ સાથે 2.25 મિલી/મિનિટના સતત પ્રવાહ દર પર સેટ કરવામાં આવ્યો હતો. ઇઆઈ આયન સ્રોતનું તાપમાન 280 ° સે તાપમાને ગોઠવવામાં આવ્યું હતું, જે ટ્રાન્સફર લાઇન તાપમાન જેટલું જ હતું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનું તાપમાન 80 ° સે થી શરૂ થયું હતું અને 5 મિનિટ માટે રાખવામાં આવ્યું હતું; 15 ° સે/મિનિટથી 240 ° સે દ્વારા ઉછરેલા, પછી 25 ° સે/મિનિટ પર 280 ° સે સુધી પહોંચ્યું અને 5 મિનિટ સુધી જાળવવામાં આવ્યું. એમઆરએમ શરતો કોષ્ટક 3 માં બતાવવામાં આવી છે.

આંકડાકીય વિશ્લેષણ
પ્રોસેસિંગ દરમિયાન એક્યુ સ્તરની તુલના અને વિશ્લેષણ કરવા માટે તાજા પાંદડાઓમાં એક્યુ સામગ્રીને ભેજવાળી સામગ્રી દ્વારા વિભાજન કરીને સૂકવવા માટે સુધારવામાં આવી હતી.

ચાના નમૂનાઓમાં એક્યુના ફેરફારોનું મૂલ્યાંકન માઇક્રોસ .ફ્ટ એક્સેલ સ software ફ્ટવેર અને આઇબીએમ એસપીએસએસ આંકડા 20 સાથે કરવામાં આવ્યું હતું.

ટી પ્રોસેસિંગ દરમિયાન એક્યુમાંના ફેરફારોનું વર્ણન કરવા માટે પ્રોસેસિંગ ફેક્ટરનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો. પીએફ = આરએલ/આરએફ, જ્યાં આરએફ એ પ્રોસેસીંગ સ્ટેપ પહેલાં એક્યુ સ્તર છે અને પ્રોસેસિંગ સ્ટેપ પછી આરએલ એક્યુ સ્તર છે. પીએફ ચોક્કસ પ્રોસેસિંગ સ્ટેપ દરમિયાન એક્યુ અવશેષમાં ઘટાડો (પીએફ <1) અથવા વધારો (પીએફ> 1) સૂચવે છે.

હું વિશ્લેષણાત્મક ઉપકરણોના જવાબમાં ઘટાડો (હું <1) અથવા વધારો (me> 1) સૂચવે છે, જે મેટ્રિક્સમાં કેલિબ્રેશનના op ોળાવના ગુણોત્તર પર આધારિત છે અને નીચે મુજબ દ્રાવક:

Me = (સ્લોપમેટ્રિક્સ/op ોળાવ - 1) × 100%

જ્યાં સ્લોપમેટ્રિક્સ મેટ્રિક્સ-મેળ ખાતા દ્રાવકમાં કેલિબ્રેશન વળાંકનો ope ાળ છે, ત્યાં દ્રાવકમાં કેલિબ્રેશન વળાંકની ope ાળ છે.

સ્વીકૃતિઓ
આ કાર્યને ઝેજિયાંગ પ્રાંત (2015 સી 12001) અને ચાઇનાના નેશનલ સાયન્સ ફાઉન્ડેશન (42007354) માં વિજ્ and ાન અને તકનીકી મુખ્ય પ્રોજેક્ટ દ્વારા ટેકો મળ્યો હતો.
હિત -સંઘર્ષ
લેખકો ઘોષણા કરે છે કે તેમની પાસે રુચિનો વિરોધાભાસ નથી.
અધિકાર અને પરવાનગી
ક Copyright પિરાઇટ: © 2022 લેખક (ઓ) દ્વારા. વિશિષ્ટ લાઇસેંસધારક મહત્તમ એકેડેમિક પ્રેસ, ફેયેટવિલે, જી.એ. આ લેખ ક્રિએટિવ ક ons મન્સ એટ્રિબ્યુશન લાઇસન્સ (સીસી દ્વારા 4.0) હેઠળ વિતરિત એક ખુલ્લો article ક્સેસ લેખ છે, https://creativecommons.org/licences/by/4.0/ ની મુલાકાત લો.
સંદર્ભ
[1] આઇટીસી. 2021. સ્ટેટિસ્ટિક્સ 2021 ના ​​વાર્ષિક બુલેટિન. Https://inttea.com/publication/
[2] હિક્સ એ. 2001. વૈશ્વિક ચાના ઉત્પાદનની સમીક્ષા અને એશિયન આર્થિક પરિસ્થિતિના ઉદ્યોગ પરની અસર. એયુ જર્નલ Technology ફ ટેકનોલોજી 5
ગૂગલ સ્કોલર

. 2014. નીચા તાપમાન સંગ્રહ પ્રક્રિયા સાથે ગ્રીન ટીમાં ગંધ સંયોજનો અને તેમની બાયોકેમિકલ રચનાનું લક્ષણ. ફૂડ રસાયણશાસ્ત્ર 148: 388−95 doi: 10.1016/j.foodchem.2013.10.069
ક્રોસરેફ ગૂગલ સ્કોલર

. સાયન્ટિયા એગ્રિકલ્યુરા સિનિકા 40: 948−58
ગૂગલ સ્કોલર

. કૃષિ 10:47 doi: 10.3390/કૃષિ 10020047
ક્રોસરેફ ગૂગલ સ્કોલર

[]] જિન સી, હી વાય, ઝાંગ કે, ઝૂ જી, શી જે, એટ અલ. 2005. ચાના પાંદડા અને તેને અસર કરતા બિન-એડફિક પરિબળોમાં લીડ દૂષણ. કેમોસ્ફિયર 61: 726−32 doi: 10.1016/j.chemospher.2005.03.053
ક્રોસરેફ ગૂગલ સ્કોલર

[]] ઓવુઅર પી.ઓ., ઓબાગા એસઓ, ઓથિનો કો. ખાદ્યપદાર્થો અને કૃષિ વિજ્ .ાનનું જર્નલ 50: 9−17 doi: 10.1002/jsfa.2740500103
ક્રોસરેફ ગૂગલ સ્કોલર

. ફૂડ એડિટિવ્સ અને દૂષણો: ભાગ બી 7: 247−53 doi: 10.1080/19393210.2014.919963
ક્રોસરેફ ગૂગલ સ્કોલર

. ક્રોમેટોગ્રાફી એ 1217 ના જર્નલ: 5555−63 doi: 10.1016/j.chroma.2010.06.068
ક્રોસરેફ ગૂગલ સ્કોલર

. 2020. વિયેટનામમાં સૂકા ચાના પાંદડા અને ચાની રેડવામાં પોલિસીકલિક સુગંધિત હાઇડ્રોકાર્બન (પીએએચએસ): દૂષણનું સ્તર અને આહાર જોખમ આકારણી. પર્યાવરણીય ભૂસ્તરશાસ્ત્ર અને આરોગ્ય 42: 2853−63 doi: 10.1007/S10653-020-00524-3
ક્રોસરેફ ગૂગલ સ્કોલર

[૧૧] ઝેલિન્કોવા ઝેડ, વેન્ઝલ ટી. પોલિસીકલિક સુગંધિત સંયોજનો 35: 248−84 doi: 10.1080/10406638.2014.918550
ક્રોસરેફ ગૂગલ સ્કોલર

[12] ઓમોદરા એનબી, ઓલાબેમીવો ઓમ, એડેડોસુ તા. 2019. લાકડા અને ચારકોલ પીવામાં આવેલા સ્ટોક અને બિલાડીની માછલીમાં રચાયેલી પીએએચની તુલના. અમેરિકન જર્નલ Food ફ ફૂડ સાયન્સ એન્ડ ટેકનોલોજી 7: 86−93 doi: 10.12691/ajfst-7-3-3
ક્રોસરેફ ગૂગલ સ્કોલર

. પર્યાવરણીય પ્રદૂષણ 124: 283−89 doi: 10.1016/S0269-7491 (02) 00460-8
ક્રોસરેફ ગૂગલ સ્કોલર

[૧]] ચાર્લ્સ જી.ડી., બાર્ટેલ્સ એમ.જે. 2000. બેન્ઝો [એ] પિરેન અને તેના હાઇડ્રોક્સિલેટેડ મેટાબોલિટ્સની પ્રવૃત્તિ એસ્ટ્રોજન રીસેપ્ટર- α રિપોર્ટર જનીન એસેમાં. ટોક્સિકોલોજિકલ સાયન્સ 55: 320−26 doi: 10.1093/ટોક્સસી/55.2.320
ક્રોસરેફ ગૂગલ સ્કોલર

[૧]] હેન વાય, ચેન વાય, અહમદ એસ, ફેંગ વાય, ઝાંગ એફ, એટ અલ. 2018. વડા પ્રધાનના ઉચ્ચ સમય અને કદ-ઉકેલાયેલા માપ અને કોલસાના દહનથી રાસાયણિક રચના: ઇસી રચના પ્રક્રિયા માટે સૂચિતાર્થ. પર્યાવરણીય વિજ્ and ાન અને તકનીકી 52: 6676−85 doi: 10.1021/acs.est.7b05786
ક્રોસરેફ ગૂગલ સ્કોલર

. 2013. ઇરાનમાં વધુ ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી આઠ બ્રાન્ડ્સમાં પોલિસીકલિક સુગંધિત હાઇડ્રોકાર્બન સાંદ્રતાનું નિર્ધારણ. આંતરરાષ્ટ્રીય જર્નલ Environment ફ એન્વાયર્નમેન્ટલ હેલ્થ એન્જિનિયરિંગ 2:40 doi: 10.4103/2277-9183.122427
ક્રોસરેફ ગૂગલ સ્કોલર

[૧]] ફિટ્ઝપટ્રિક ઇએમ, રોસ એબી, બેટ્સ જે, એન્ડ્રુઝ જી, જોન્સ જેએમ, એટ અલ. 2007. પાઈન લાકડાના દહનથી ઓક્સિજનવાળી જાતિઓનું ઉત્સર્જન અને સૂટ રચના સાથેના તેના સંબંધ. પ્રક્રિયા સલામતી અને પર્યાવરણીય સંરક્ષણ 85: 430−40 doi: 10.1205/PSEP07020
ક્રોસરેફ ગૂગલ સ્કોલર

[18] શેન જી, તાઓ એસ, વાંગ ડબલ્યુ, યાંગ વાય, ડીંગ જે, એટ અલ. 2011. ઇન્ડોર સોલિડ ઇંધણ દહનથી ઓક્સિજનયુક્ત પોલિસીકલિક સુગંધિત હાઇડ્રોકાર્બનનું ઉત્સર્જન. પર્યાવરણીય વિજ્ and ાન અને તકનીકી 45: 3459−65 doi: 10.1021/ES104364T
ક્રોસરેફ ગૂગલ સ્કોલર

[19] આંતરરાષ્ટ્રીય એજન્સી ફોર રિસર્ચ ઓન કેન્સર (આઈએઆરસી), વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઇઝેશન. 2014. ડીઝલ અને ગેસોલિન એન્જિન એક્ઝોસ્ટ્સ અને કેટલાક નાઇટ્રોરેન્સ. મનુષ્ય માટે કાર્સિનોજેનિક જોખમોના મૂલ્યાંકન પર કેન્સર મોનોગ્રાફ્સ પર સંશોધન માટેની આંતરરાષ્ટ્રીય એજન્સી. અહેવાલ. 105: 9
. 2018. બ્રાઝિલિયન એમેઝોન ક્ષેત્રમાં બાયોમાસ બર્નિંગ કણો: નાઇટ્રો અને ઓક્સી-પીએએચની મ્યુટેજેનિક અસરો અને આરોગ્ય જોખમોનું મૂલ્યાંકન. પર્યાવરણીય પ્રદૂષણ 233: 960−70 doi: 10.1016/j.envpol.2017.09.068
ક્રોસરેફ ગૂગલ સ્કોલર

[21] વાંગ એક્સ, ઝૂ એલ, લ્યુઓ એફ, ઝાંગ એક્સ, સન એચ, એટ અલ. 2018. ચાના વાવેતરમાં 9,10-એન્થ્રાક્વિનોન ડિપોઝિટ ચામાં દૂષિત થવાનું એક કારણ હોઈ શકે છે. ફૂડ રસાયણશાસ્ત્ર 244: 254−59 doi: 10.1016/j.foodchem.2017.09.123
ક્રોસરેફ ગૂગલ સ્કોલર

. ફૂડ રસાયણશાસ્ત્ર 327: 127092 doi: 10.1016/j.foodchem.2020.127092
ક્રોસરેફ ગૂગલ સ્કોલર

[23] ઝામોરા આર, હિડાલ્ગો એફજે. 2021. કાર્બોનીલ-હાઇડ્રોક્વિનોન/બેન્ઝોક્વિનોન પ્રતિક્રિયાઓ દ્વારા નેપ્થોક્વિનોન્સ અને એન્થ્રાક્વિનોન્સની રચના: ચામાં 9,10-એન્થ્રાક્વિનોનનો મૂળ માટેનો સંભવિત માર્ગ. ફૂડ રસાયણશાસ્ત્ર 354: 129530 doi: 10.1016/j.foodchem.2021.129530
ક્રોસરેફ ગૂગલ સ્કોલર

[૨]] યાંગ એમ, લ્યુઓ એફ, ઝાંગ એક્સ, વાંગ એક્સ, સન એચ, એટ અલ. 2022. ચાના છોડમાં એન્થ્રેસીનનું અપટેક, ટ્રાંસલોકેશન અને ચયાપચય. કુલ પર્યાવરણનું વિજ્ .ાન 821: 152905 doi: 10.1016/j.scitotenv.2021.152905
ક્રોસરેફ ગૂગલ સ્કોલર

. જર્નલ ઓફ એગ્રિકલ્ચરલ એન્ડ ફૂડ કેમિસ્ટ્રી 67: 13998−4004 doi: 10.1021/acs.jafc.9b03316
ક્રોસરેફ ગૂગલ સ્કોલર

. ખોરાકમાં ફિનોલિક સંયોજનોમાં: લાક્ષણિકતા અને વિશ્લેષણ, ઇડી. લીઓ એમએલ.વોલ. 9. બોકા રેટન: સીઆરસી પ્રેસ. પૃષ્ઠ 130-70 https://hal.univ-reunion.fr/hal-01657104
. 2003. વાતાવરણીય પાર્ટિક્યુલેટ મેટરના નમૂનાઓમાં પીએએચ અને ધાતુઓના એક સાથે નિર્ણય માટેની નવી પદ્ધતિ. વાતાવરણીય પર્યાવરણ 37: 4171−75 doi: 10.1016/S1352-2310 (03) 00523-5
ક્રોસરેફ ગૂગલ સ્કોલર

આ લેખ વિશે
આ લેખ ટાંકવો
યુ જે, ઝૂ એલ, વાંગ એક્સ, યાંગ એમ, સન એચ, એટ અલ. 2022. 9,10-એન્થ્રાક્વિનોન દૂષણ ચા પ્રોસેસિંગમાં હીટ સ્રોત તરીકે કોલસાનો ઉપયોગ કરીને. પીણું પ્લાન્ટ સંશોધન 2: 8 ડીઓઆઈ: 10.48130/બીપીઆર -2022-0008