2021 માં ચા ઉદ્યોગમાં 10 વલણો

કેટલાક કહેશે કે 2021 એ આગાહી કરવા અને કોઈપણ કેટેગરીમાં વર્તમાન વલણો પર ટિપ્પણી કરવાનો વિચિત્ર સમય છે. જો કે, 2020માં વિકસિત થયેલી કેટલીક શિફ્ટ કોવિડ-19 વિશ્વમાં ઉભરતા ચાના વલણોની સમજ આપી શકે છે. જેમ જેમ વધુને વધુ વ્યક્તિઓ સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે સભાન બને છે તેમ તેમ ગ્રાહકો ચા તરફ વળ્યા છે.

રોગચાળા દરમિયાન ઓનલાઈન શોપિંગમાં તેજી સાથે જોડી બનાવીને, 2021ના બાકીના સમયમાં ચાના ઉત્પાદનોમાં વૃદ્ધિ થવાની જગ્યા છે. અહીં ચા ઉદ્યોગમાં 2021ના કેટલાક વલણો છે.

1. ઘરે પ્રીમિયમ ટી

ભીડને ટાળવા અને ખૂબ પૈસા ખર્ચવા માટે રોગચાળા દરમિયાન ઓછા લોકો જમ્યા હોવાથી, ખોરાક અને પીણા ઉદ્યોગ સંક્રમણમાંથી પસાર થયો હતો. જેમ જેમ લોકોએ ઘરે રાંધવા અને ખાવાના આનંદની પુનઃ શોધ કરી છે, તેમ 2021 સુધી આ પેટર્ન ચાલુ રહેશે. રોગચાળા દરમિયાન, ગ્રાહકોએ પ્રથમ વખત પ્રીમિયમ ચાની શોધ કરી હતી કારણ કે તેઓ આરોગ્યપ્રદ પીણાંની શોધ ચાલુ રાખતા હતા જે પરવડે તેવા લક્ઝરી હતા.

એકવાર ગ્રાહકોએ તેમની સ્થાનિક કોફી શોપ પર ચાના લેટ ખરીદવાને બદલે ઘરે તેમની ચા પલાળવાનું શરૂ કર્યું, ત્યારે તેઓએ નક્કી કર્યું કે ઉપલબ્ધ ચાની વિશાળ વિવિધતા વિશે તેમની સમજને વિસ્તૃત કરવાનો સમય આવી ગયો છે.

2. વેલનેસ ટી

જ્યારે કોફીને હજુ પણ પ્રમાણમાં આરોગ્યપ્રદ પીણું માનવામાં આવે છે, ત્યારે ચા અન્ય કોઈપણ પ્રકારના પીણા કરતાં સૌથી વધુ ફાયદાઓ વધારે છે. રોગચાળા પહેલા વેલનેસ ટી પહેલેથી જ વધી રહી હતી, પરંતુ જેમ જેમ વધુ લોકો રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે ઉકેલો શોધી રહ્યા હતા, તેઓને ચા મળી.

જેમ જેમ ગ્રાહકો વધુ સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે સભાન રહે છે, તેમ તેઓ એવા પીણાં શોધી રહ્યાં છે જે તેમને હાઇડ્રેશન કરતાં વધુ પ્રદાન કરી શકે. રોગચાળામાંથી જીવવાથી ઘણા લોકોને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાના ખોરાક અને પીણાના મહત્વનો અહેસાસ થયો છે.

છોડ આધારિત ખોરાક અને પીણાં, જેમ કે ચા, ને પોતે જ એક સુખાકારી પીણું ગણી શકાય. જો કે, અન્ય વેલનેસ ટી પીનારને ચોક્કસ લાભ આપવા માટે વિવિધ ચાનું મિશ્રણ પૂરું પાડે છે. ઉદાહરણ તરીકે, વજન ઘટાડવાની ચામાં બહુવિધ ઘટકો અને ચાનો સમાવેશ થાય છે જે પીનારને વજન ઘટાડવાને પ્રોત્સાહન આપવા માટે તંદુરસ્ત ઘટકો સાથે પ્રદાન કરે છે.

3. ઓનલાઈન શોપિંગ

ચા ઉદ્યોગ સહિત - રોગચાળા દરમિયાન તમામ ઉદ્યોગોમાં ઓનલાઈન ખરીદીમાં તેજી આવી. જેમ જેમ વધુ ગ્રાહકો પાસે નવી વસ્તુઓ અજમાવવા અને તેમાં રસ વિકસાવવાનો સમય હતો, ઓનલાઈન વેચાણ વધ્યું. આ, રોગચાળા દરમિયાન ઘણી સ્થાનિક ચાની દુકાનો બંધ હતી તે હકીકત સાથે જોડીને, નવા અને જૂના ચાના શોખીનો તેમની ચા ઓનલાઈન ખરીદવાનું ચાલુ રાખશે તેવી શક્યતા વધારે છે.

4. કે-કપ

દરેક વ્યક્તિ તેમના કેયુરીગને પસંદ કરે છે કારણ કે તે તેમને દરેક વખતે સંપૂર્ણ સેવા પ્રદાન કરે છે. જેમ જેમ સિંગલ-સર્વ કોફી વધુ લોકપ્રિય બનતી જાય છે,સિંગલ-સર્વ ચાઅનુસરશે. વધુ લોકો ચામાં રસ મેળવવાનું ચાલુ રાખતા હોવાથી, અમે આશા રાખી શકીએ છીએ કે ચાના કે-કપનું વેચાણ 2021 દરમિયાન સતત વધતું રહેશે.

5. ઇકો-ફ્રેન્ડલી પેકેજીંગ

અત્યાર સુધીમાં, મોટાભાગના અમેરિકનો વધુ ટકાઉ ભવિષ્ય તરફ આગળ વધવાની જરૂરિયાતને સમજે છે. ટી કંપનીઓએ પેકેજિંગમાંથી પ્લાસ્ટિકને દૂર કરવા માટે બાયોડિગ્રેડેબલ ટી બેગ્સ, પેપર પેકેજિંગ અને સુધારેલા ટીન જેવા વધુ ટકાઉ પેકેજિંગ સોલ્યુશન્સ બહાર પાડવાનું ચાલુ રાખ્યું છે. કારણ કે ચાને કુદરતી માનવામાં આવે છે, તે સમજે છે કે પીણાની આસપાસની દરેક વસ્તુ પર્યાવરણને અનુકૂળ હોવી જોઈએ - અને ગ્રાહકો આની શોધ કરી રહ્યા છે.

6. કોલ્ડ બ્રુઝ

જેમ કોલ્ડ બ્રુ કોફી વધુ લોકપ્રિય બને છે, તેવી જ રીતે કોલ્ડ બ્રુ ટી પણ વધુ લોકપ્રિય બને છે. આ ચા ઇન્ફ્યુઝન દ્વારા બનાવવામાં આવે છે, જેનો અર્થ છે કે જો ચાને નિયમિત રીતે ઉકાળવામાં આવે તો કેફીનનું પ્રમાણ લગભગ અડધુ છે. આ પ્રકારની ચા પીવામાં સરળ છે અને તેનો સ્વાદ ઓછો કડવો છે. કોલ્ડ-બ્રુ ચામાં સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન લોકપ્રિયતા મેળવવાની ક્ષમતા હોય છે અને કેટલીક ચા કંપનીઓ ઠંડા શરાબ માટે નવીન ચાના વાસણો પણ ઓફર કરે છે.

7. કોફી પીનારાઓ ચા પર સ્વિચ કરો

જ્યારે કેટલાક સમર્પિત કોફી પીનારાઓ કોફી પીવાનું ક્યારેય સંપૂર્ણપણે બંધ કરશે નહીં, અન્ય લોકો વધુ ચા પીવા માટે પાળી કરી રહ્યા છે. કેટલાક કોફી પીનારાઓ સારા માટે કોફી છોડી દેવાની યોજના બનાવી રહ્યા છે અને વધુ તંદુરસ્ત વિકલ્પ - છૂટક પાંદડાવાળી ચા તરફ સ્વિચ કરી રહ્યા છે. કેટલાક કોફીના વિકલ્પ તરીકે માચા તરફ પણ વળ્યા છે.

આ ફેરફારનું કારણ સંભવિત છે કારણ કે ગ્રાહકો તેમના સ્વાસ્થ્ય વિશે વધુ ચિંતિત છે. કેટલાક બિમારીઓની સારવાર અથવા નિવારણ માટે ચાનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છે, જ્યારે અન્ય લોકો તેમના કેફીનનું સેવન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે.

8. ગુણવત્તા અને પસંદગી

જ્યારે કોઈ વ્યક્તિ પ્રથમ વખત ગુણવત્તાયુક્ત ચાનો પ્રયાસ કરે છે, ત્યારે તેનું ચા પ્રત્યેનું સમર્પણ થોડું વધુ આત્યંતિક બની જાય છે. એક શાનદાર ચાની પહેલી ચૂસકી પછી પણ મહેમાનો તેમના ઉત્પાદનોમાં ગુણવત્તા શોધવાનું ચાલુ રાખશે. ઉપભોક્તા તેમના જીવનના તમામ પાસાઓમાં ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનો શોધી રહ્યા છે અને તેઓ હવે કિંમત અથવા જથ્થા માટે ગુણવત્તા સાથે સમાધાન કરશે નહીં. જો કે, તેઓ હજુ પણ પસંદ કરવા માટે મોટી પસંદગી ઇચ્છે છે.

9. નમૂના પેક

કારણ કે ત્યાં ચાની ઘણી બધી જાતો છે, ઘણી ચાની દુકાનો વિવિધ પેક ઓફર કરે છે જે તેમના ગ્રાહકોને સંપૂર્ણ પેકેજને બદલે નમૂનાના કદ આપે છે. આનાથી તેઓને શું ગમે છે તે જાણવા માટે ઘણા પૈસા ખર્ચ્યા વિના વિવિધ પ્રકારની ચા અજમાવવાની મંજૂરી આપે છે. આ સેમ્પલ પેક લોકપ્રિય બનવાનું ચાલુ રાખશે કારણ કે વધુ લોકો ચા પીવાનું શરૂ કરે છે જેથી તે જાણવા માટે કે તેમના પૅલેટ્સ માટે કયા પ્રકારના સ્વાદ યોગ્ય છે.

10. સ્થાનિક રીતે ખરીદી કરો

સમગ્ર યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સ્થાનિક રીતે ખરીદી એ એક વિશાળ વલણ છે કારણ કે તે ટકાઉપણુંને પ્રોત્સાહન આપે છે. ચાની દુકાનની મોટાભાગની ઈન્વેન્ટરી સ્થાનિક સ્ત્રોતોમાંથી આવતી નથી કારણ કે કેટલાક પાસે સ્થાનિક ચા ઉત્પાદકો નથી. જો કે, ગ્રાહકો ચાની દુકાનો પર આવે છે કારણ કે તે એમેઝોન પર સસ્તી ચા ખરીદવાને બદલે સ્થાનિક છે. ઉપભોક્તા સ્થાનિક ચાની દુકાનના માલિક પર માત્ર શ્રેષ્ઠ ઉત્પાદનોનો જ વિશ્વાસ કરે છે અને તેઓ ચા માટે માર્ગદર્શક છે.

ગયા વર્ષે જ્યારે રોગચાળા દરમિયાન સ્થાનિક રીતે ખરીદી કરવાનો દબાણ વધ્યો હતોનાના ઉદ્યોગોકાયમી બંધ થવાના ભયમાં હતા. સ્થાનિક સ્ટોર્સ ગુમાવવાના વિચારે એટલા બધા લોકોને અસ્વસ્થ કર્યા કે તેઓએ તેમને ટેકો આપવાનું શરૂ કર્યું જેમ કે પહેલા ક્યારેય નહીં.

કોવિડ-19 રોગચાળા દરમિયાન ચા ઉદ્યોગમાં વલણો

જ્યારે રોગચાળાએ ચા ઉદ્યોગમાં કેટલાક મોટા ફેરફારોને પ્રોત્સાહન આપ્યું હશે, ત્યારે રોગચાળો પોતે ઉપરોક્ત મુખ્ય વલણોના અંત તરફ દોરી જશે નહીં. મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, વલણો આ વર્ષ દરમિયાન ચાલુ રહેશે, જ્યારે તેમાંથી ઘણા આગામી વર્ષો સુધી ચાલુ રહેવાની શક્યતા છે.