As diferentes variedades de té teñen diferentes características e técnicas de procesamento. Omáquina de liar téé unha ferramenta de uso común para liar o té. O proceso de laminación de moitos tés é principalmente para dar forma. Xeralmente, úsase o método de "amasado lixeiro". Realízase basicamente sen presión e o tempo de rodadura é moi curto. O obxectivo é facer que as follas de té teñan unha alta taxa de formación de tiras, unha baixa taxa de rotura, manteñan a cor orixinal do té e o aspecto do té seco despois do enrolado cumpra os requisitos estéticos tradicionais.

Por que o té Pu'er usa rolamento por gravidade? Hai catro razóns:

En primeiro lugar, as follas de té utilizadas no té Pu'er son diferentes. Debido a que o té Pu'er está feito de especies de árbores con follas grandes, as súas follas de té raramente teñen xemas e as follas son na súa maioría grosas e de forma grande. Se usas o método lixeiro do té verde, non funcionará en absoluto.

En segundo lugar, a temperatura de amasado é diferente. O laminado do té Pu'er é diferente do laminado do té verde en atetera. Faise fóra da pota de ferro, ou sobre tiras de bambú, ou sobre unha ampla táboa de madeira, ou sobre un chan limpo de cemento. Enróllase a temperatura ambiente. proceso.

O terceiro é a diferenza nas disposicións do proceso. O laminado do té verde é o último paso no procesamento do té. É a última "formación" desde a substancia interna ata a aparición do té, e é o concepto do produto acabado. Non obstante, o laminado do té Pu'er é un pretratamento das follas de té antes de entrar nomáquina de fermentación de tépara fermentación. Este proceso é un dos procesos front-end do té Pu'er. Aínda queda moito por percorrer para que remate o té Pu'er.

En cuarto lugar, o té Pu'er usa o "fregado por gravidade" para esmagar a "película protectora" na superficie das follas de té e despois seca naturalmente para permitir que unha variedade de flora microbiana "suspendida" no aire "invade" e complete. o estado natural do té. A primeira "inoculación natural" baixo o té Pu'er tamén é a etapa de oxidación primaria das follas de té seleccionadas antes da fermentación.

No proceso de elaboración do té Pu'er, a intensidade de rodadura debe controlarse de forma razoable e habilmente para conseguir o mellor efecto. Especialmente no mesmo tempo de envellecemento, o té Pu'er con diferentes graos de laminación terá sabores e sabores completamente diferentes.

Polo tanto, o "laminado por gravidade" do proceso de secado senta as bases para a posterior fermentación do té Pu'er. Ademais, o proceso de "enrolado" para facer o té Pu'er non se completa unha vez, senón que se "enrola" varias veces; o proceso tradicional chámase "rerolado". Omáquina de rolo de téconverteuse nunha ferramenta útil no proceso de "reamasado". O propósito deste "re-amasado" é en realidade complementar a primeira "inoculación natural" e o propósito é completar a oxidación primaria do té Pu'er máis a fondo.