Durante séculos, máquinas de recolección de té foi a norma na industria do té escoller o té segundo o icónico estándar "un brote, dúas follas". Se se colle correctamente ou non afecta directamente á presentación do sabor, unha boa cunca de té pon a súa base no momento en que se recolle.
Actualmente, a industria do té afronta moitos problemas complexos. Unha das características máis estendidas da agricultura mundial é que o comercio incentiva aos produtores a ampliar a produción, o que leva a un exceso de oferta, prezos máis baixos e rendas máis baixas. Avance rápido 60 anos, e estes produtores de té de mercadorías enfrontaranse a unha situación diferente: os custos de produción aumentaron debido ao alto custo da recollida manual, pero os prezos permaneceron deprimidos. Para manterse no negocio, os produtores de té tiveron que recurrir máis á man de obra baixarecollida mecánica do té.
En Sri Lanka, o número medio de recolectores por hectárea demáquina de xardín de téreduciuse dunha media de dous a só un durante a última década, xa que é máis doado utilizar maquinaria de plantación de té para coller follas grosas. Por suposto, son os consumidores de té os que finalmente sofren este cambio. Aínda que non lles importa o forte aumento dos prezos de venda polo miúdo, o sabor doxogo de tébeben vai diminuíndo gradualmente. A pesar de estándares de recollida máis baixos e menos recolectores de té, aínda é difícil atopar man de obra adecuada para recoller: o modelo de alto rendemento e baixo valor é un modelo clásico de montar un tigre, polo que é inevitable que os produtores de té cambien á recollida mecanizada.
Hora de publicación: 06-09-2022