A temperatura para secar as follas de té é de 120 ~ 150 °C. Follas de té enroladas por amáquina de liar téadoitan secar nun paso nun prazo de 30 a 40 minutos, e despois deixar reposar durante 2 a 4 horas antes de secar no segundo paso, normalmente durante 2-3 segundos. Só faino todo. A primeira temperatura de secado do secador é de aproximadamente 130-150 ° C, o que require estabilidade. A segunda temperatura de secado é lixeiramente inferior á primeira, a 120-140 °C, ata que o secado sexa o paso principal.

Cocción inicial: a temperatura inicial de cocción do té verde é de 110 ℃ ~ 120 ℃. O grosor das follas espalladas é de 1 ~ 2 cm. Ás ata que o contido de humidade sexa do 18% ao 25%. As follas de té deben sentirse espinosas cando se pinchan suavemente coas mans. Ao mesmo tempo, deixe arrefriar as follas de té durante 0,5 ~ 1 hora e agarde a que se rexenere a humidade. Despois de que as follas se amolecen, use aSecador de follas de tépara volver a secar.

Volver a secar: a temperatura é de 80 ℃ ~ 90 ℃, o grosor das follas espalladas é de 2 cm a 3 cm, asar ata que o contido de humidade sexa inferior ao 7%, retire inmediatamente da máquina e estenda para arrefriar.

O té verde torrado ten un aroma verde, e a cor seca é xeralmente verde, co pekoe máis destacado. Xeralmente, cando o manteñas na man, verás o pekoe esparexido en todas as direccións e flotando no aire. Porque está o suficientemente seco. Non obstante, as cordas están lixeiramente soltas, porque durante o proceso de elaboración do té, se o rolo é demasiado pesado ou demasiado longo, aparecerán tiras negras. O té seco ten un cheiro a tostado evidente e un aroma forte. Despois da elaboración, a sopa de té xeral aparecerá de cor amarela-verde. , ou verde tenro, verde esmeralda. O sabor é fresco e doce, e o aroma no fondo das follas xeralmente non é duradeiro. Porque despois de ser cocido a alta temperaturaMáquina secadora rotativa, algunhas substancias aromáticas como as substancias aromáticas evaporaranse, polo que o aroma non dura moito e a parte inferior das follas aparece verde claro ou verde brillante.