En 2021, a COVID-19 seguirá dominando todo o ano, incluíndo a política de máscaras, vacinación, vacunas de refuerzo, mutación Delta, mutación Omicron, certificado de vacinación, restricións de viaxe... En 2021, non haberá escapatoria do COVID-19.

2021: en termos de té

O impacto da COVID-19 foi mixto

En xeral, o mercado do té creceu en 2021. Mirando cara atrás aos datos de importación de té ata setembro de 2021, o valor de importación de té aumentou máis dun 8%, entre os que o valor de importación de té negro aumentou máis dun 9% en comparación con 2020. Os consumidores consumen máis té durante os tempos difíciles, segundo un estudo encargado pola Tea Association of America o ano pasado. A tendencia continúa en 2021, crendo que o té reduce o estrés e proporciona unha sensación de "centralización" durante estes tempos ansiosos. Isto tamén demostra que o té é unha bebida saudable doutro ángulo. De feito, varios novos traballos de investigación publicados en 2020 e 2021 mostran que o té ten efectos extraordinarios para aumentar o sistema inmunitario humano.

Ademais, os consumidores están máis cómodos facendo té na casa que antes. Sábese que o proceso de preparación do té é calmante e relaxante, independentemente da ocasión. Isto, xunto coa capacidade do té para inducir un estado de ánimo "acolledor pero preparado", aumentou a sensación de paz e calma durante o ano pasado.

Aínda que o impacto no consumo de té é positivo, o impacto da COVID-19 nas empresas é o contrario.

O descenso das existencias é un resultado do desequilibrio de transporte causado polo noso illamento. Os barcos de contedores están atrapados no mar, mentres que os portos loitan por levar mercadorías aos remolques para os clientes. As compañías navieiras elevaron as tarifas a niveis razoables nalgunhas rexións de exportación, especialmente en Asia. FEU (abreviatura de corenta pés unidade equivalente) é un recipiente cuxa lonxitude é de corenta pés en unidades de medida internacionais. Adoita utilizarse para indicar a capacidade dun barco para transportar contedores, e unha importante unidade estatística e de conversión para o rendemento de contedores e portos, o custo pasou de 3.000 a 17.000 dólares. A recuperación do inventario tamén se viu obstaculizada pola indisponibilidade dos colectores. A situación é tan mala que a Comisión Marítima Federal (FMC) e mesmo o presidente Biden están involucrados en tentar que a cadea de subministración volva a encarrilar. A coalición de transporte de mercadorías á que nos unimos axudounos a presionar aos principais líderes das axencias gobernamentais e marítimas para que actuaran en nome dos consumidores.

A administración Biden herdou as políticas comerciais da administración Trump con China e continuou impoñendo aranceis ao té chinés. Seguimos a defender a eliminación dos aranceis ao té chinés.

En Washington DC seguiremos traballando en nome da industria do té en tarifas, etiquetaxe (orixe e estado nutricional), pautas dietéticas e problemas de conxestión portuaria. Estamos encantados de acoller o 6º Simposio Científico Internacional sobre Té e Saúde Humana en 2022.

A nosa misión é apoiar e defender a industria do té. Este soporte aparece en moitas áreas, como problemas de heavy metal, HTS. O Sistema Harmonizado de Nomes e Códigos de Mercadorías (en adiante denominado Sistema Harmonizado), tamén coñecido como SA, fai referencia ao catálogo de clasificación de mercadorías do antigo Consello de Cooperación Aduaneira e ao Catálogo de Clasificación Normalizada do Comercio Internacional. Clasificación e modificación dunha clasificación multiusos de mercadorías de comercio internacional desenvolvida en coordinación coa Clasificación internacional de mercadorías múltiples, Proposición 65, sustentabilidade e nanoplásticos en bolsas de té. A sustentabilidade segue sendo un motor importante da cadea de subministración para consumidores, clientes e a industria. En todo este traballo, garantiremos a comunicación transfronteiriza a través do enlace coa Asociación de Té e Herbal Tea de Canadá e a Asociación de Té do Reino Unido.

O mercado do té especial segue crecendo

Os tés especiais están crecendo tanto en libras esterlinas como en dólares estadounidenses, grazas ao continuo crecemento dos servizos de entrega e do consumo doméstico. Mentres os millennials e a xeración Z (os nados entre 1995 e 2009) están a liderar o camiño, os consumidores de todas as idades gozan do té polas súas diversas fontes, tipos e sabores. O té está a xerar interese polo medio ambiente, o sabor e a procedencia en crecemento, desde o cultivo ata a marca e a sustentabilidade, especialmente cando se trata de tés premium e de alto prezo. O té artesanal segue sendo a área de maior interese e segue crecendo rapidamente. Os consumidores están moi interesados ​​no té que compran, ansiosos por coñecer a orixe do té, o proceso de cultivo, produción e recollida, como sobreviven os agricultores que cultivan o té e se o té é respectuoso co medio ambiente. Os compradores profesionais de té, en particular, buscan interactuar cos produtos que compran. Queren saber se o diñeiro que compran se pode pagar a agricultores, traballadores do té e persoas asociadas á marca para premialos por facer un produto de alta calidade.

O crecemento do té listo para beber diminuíu

A categoría de té listo para beber (RTD) segue crecendo. Estímase que as vendas de té listo para beber crecerán entre un 3% e un 4% en 2021 e o valor das vendas crecerá entre un 5% e un 6%. O reto do té listo para beber segue sendo claro: outras categorías como as bebidas enerxéticas desafiarán a capacidade do té listo para beber para innovar e competir. Aínda que o té listo para beber é máis caro que o té envasado por tamaño de porción, os consumidores buscan a flexibilidade e comodidade do té listo para beber, ademais de ser unha alternativa máis saudable ás bebidas azucradas. A competencia entre os tés listos para beber premium e as bebidas gaseosas non parará. A innovación, a variedade de gustos e o posicionamento saudable seguirán sendo alicerces do crecemento do té listo para beber.

Os tés tradicionais loitan por manter as súas ganancias anteriores

O té tradicional ten dificultades para manter as súas ganancias desde 2020. As vendas de té en bolsas creceron preto dun 18 por cento o ano pasado, e manter ese crecemento é unha prioridade para a maioría das empresas. A comunicación cos consumidores a través das redes tradicionais e sociais é moito maior que en anos anteriores, o que fala do crecemento dos beneficios e da necesidade de reinvestir en marcas. Coa expansión da industria de servizos de alimentación e o aumento do gasto fóra do fogar, a presión para manter as ganancias é evidente. Outras industrias están a ver un crecemento no consumo per cápita e os provedores de té tradicional están loitando por manter o crecemento anterior.

O reto para a industria do té é seguir formando aos consumidores sobre a diferenza entre o té real e as herbas e outros produtos botánicos, ningún dos cales ten os mesmos niveis de AOX (haluros absorbibles) ou substancias para a saúde en xeral que o té. Todas as empresas de té deberían tomar nota dos beneficios do "té real" que destacan as mensaxes que transmitimos sobre varios tipos de té a través das redes sociais.

O cultivo de té nos Estados Unidos segue a expandirse, tanto para satisfacer as necesidades dos consumidores locais como para proporcionar unha fonte económica para os produtores. Aínda son os primeiros días para o té nos Estados Unidos, e calquera idea dun abastecemento de té estadounidense está a polo menos décadas. Pero se as marxes se fan o suficientemente atractivas, podería levar a máis recursos de té e un inicio precoz para ver un crecemento interanual do volume no mercado de té estadounidense.

Indicación xeográfica

A nivel internacional, o país de orixe tamén protexe e promove o seu té a través de nomes xeográficos e rexistra marcas rexistradas para a súa rexión única. O uso de comercialización e conservación de denominacións similares aos viños axuda a diferenciar unha zona e a comunicar aos consumidores os beneficios da xeografía, a elevación e o clima como ingredientes fundamentais na calidade do té.

Previsión da industria do té estadounidense en 2022

- Todos os segmentos de té seguirán crecendo

♦ Té solto de follas enteiras/té especial: o té solto de follas enteiras e o té con sabor natural son populares entre todas as idades.

COVID-19 segue destacando o poder do té -

A saúde cardiovascular, as propiedades que estimulan o sistema inmunitario e a mellora do estado de ánimo son as razóns máis comúns polas que as persoas beben té, segundo unha enquisa cualitativa realizada pola Universidade de Seton en Estados Unidos. Haberá un novo estudo en 2022, pero aínda podemos ter unha idea da importancia que pensan os millennials e a xeración Z sobre o té.

♦ Té negro: comeza a desvincularse do halo de saúde do té verde e mostra cada vez máis as súas propiedades para a saúde, como:

Saúde cardiovascular

Saúde física

Sistema inmunitario mellorado

Saciar a sede

refrescante

♦ Té verde: o té verde segue atraendo o interese dos consumidores. Os estadounidenses aprecian os beneficios para a saúde desta bebida para o seu corpo, especialmente:

Saúde emocional/mental

Sistema inmunitario mellorado

Esterilización antifloxística (dor de garganta/estómago)

Para aliviar o estrés

- Os consumidores seguirán disfrutando do té e o consumo de té alcanzará un novo nivel, axudando ás empresas a soportar o descenso dos ingresos causado pola COVID-19.

♦ O mercado do té listo para beber seguirá crecendo, aínda que a un ritmo inferior.

♦ Os prezos e as vendas dos tés especiais seguirán crecendo a medida que os produtos exclusivos das "rexións" de cultivo de té se fagan máis coñecidos.

Peter F. Goggi é presidente da Tea Association of America, do Tea Council of America e do Specialty Tea Research Institute. Goggi comezou a súa carreira en Unilever e traballou con Lipton durante máis de 30 anos como parte de Royal Estates Tea Co. Foi o primeiro crítico de té nacido en Estados Unidos na historia de Lipton/Unilever. A súa carreira en Unilever incluíu investigación, planificación, fabricación e compras, que culminou coa súa posición como director de Merchandising, obtendo máis de 1.300 millóns de dólares en materias primas para todas as empresas operativas das Américas. Na Asociación TEA de América, Goggi implementa e actualiza os plans estratéxicos da asociación, segue impulsando a mensaxe de té e saúde do Consello do Té e axuda a guiar a industria do té dos Estados Unidos nun camiño cara ao crecemento. Goggi tamén é o representante dos Estados Unidos no Grupo de Traballo Intergubernamental do Té da Fao.

Fundada en 1899 para promover e protexer os intereses do comercio de TEA nos Estados Unidos, a Tea Association of America é recoñecida como a organización de té independente e autorizada.