Que é secar? O secado é o proceso de usosecador de téou secado manual para permitir que o exceso de auga nas follas de té se vaporice, destruír a actividade enzimática, inhibir a oxidación enzimática, promover a reacción termoquímica das substancias contidas nas follas de té, mellorar o aroma e sabor das follas de té e formar a forma.

Secador de té de Chinaé unha ferramenta máis importante utilizada no procesamento primario do té,Fábricas de secadores de téprincipalmente evapora a humidade do té a través da calor, para formar a calidade sensorial única e as características de calidade estables do té.

O propósito do secado do té: un é usar alta temperatura para purificar rapidamente a actividade enzimática para deter a fermentación. O segundo é evaporar a auga para reducir o volume

En terceiro lugar, para dispersar o sabor herboso, estimular as substancias aromáticas do té e conservar a dozura.

A temperatura do aire é quentada polo secador para quentar fisicamente as follas de té, facendo así o proceso de perda de auga das follas de té. As vantaxes de usar asecador de follas de téSon de operación sinxela, calefacción máis uniforme e sen cheiros desagradables.

No proceso de secado do té, é necesario prestar atención aos tres elementos de temperatura, volume da folla e xiro. O principio seguido é que a temperatura é primeiro alta e despois baixa, e a cantidade de follas primeiro é menor e despois máis. A temperatura das follas de té con alto contido en auga debe ser alta e a cantidade de follas debe ser pequena.