Té roxo"Zijuan”(Camellia sinensis var.assamica"Zijuan”) é unha nova especie de planta de té especial orixinaria de Yunnan. En 1954, Zhou Pengju, o Instituto de Investigación do Té da Academia de Ciencias Agrícolas de Yunnan, descubriu árbores de té con xemas e follas roxas no xardín de té do grupo Nannuoshan no condado de Menghai. Segundo as pistas proporcionadas por Zhou Pengju, Wang Ping e Wang Ping plantaron árbores de té en Nannuoshan. Atopouse unha árbore de té con talos roxos, follas roxas e xemas roxas no xardín de té do grupo que se plantou.

Orixinalmente chamábase "Zijian" e despois cambiouse a "Zijuan". En 1985, foi criado artificialmente nunha variedade clon, e en 2005 foi autorizado e protexido pola Oficina de Protección de Variedades Vexetais da Administración Forestal do Estado. O número correcto da variedade é 20050031. A propagación do corte e o transplante teñen unha alta taxa de supervivencia. É apta para o crecemento a unha altitude de 800-2000 metros, con suficiente luz solar, chan cálido e húmido, fértil e un valor de pH entre 4,5-5,5.

Actualmente, 'Zijuan' ten unha certa escala de plantación en Yunnan e foi introducida nas principais áreas de té en China para plantar. En canto aos produtos, a xente segue explorando seis tipos de té usando té de cuco roxo como materias primas e formáronse moitos produtos. Non obstante, a tecnoloxía de procesamento desenvolvida no té Zijuan Pu'er é a máis madura e foi acollida e recoñecida polos consumidores, formando unha serie única de produtos Zijuan Pu'er.

Té verde Zijuan (verde torrado e verde secado ao sol): a forma é forte e firme, a cor é púrpura escuro, negro e roxo, oleoso e brillante; elegante e fresco, fragrancia de castaña lixeiramente cocida, fragrancia lixeira da medicina chinesa, pura e fresca; a sopa quente é púrpura clara, clara e brillante, a cor será máis clara cando a temperatura rebaixa; a entrada é lixeiramente amarga e astrinxente, transfórmase rapidamente, é refrescante e suave, suave e suave, rica e completa e dozura de longa duración; a cor suave da parte inferior da folla é azul índigo.

Té negro Zijuan: a forma aínda é forte e nudosa, máis recta, lixeiramente máis escura, máis escura, a sopa é avermellada e máis brillante, o aroma é máis rico e ten unha fragrancia a mel, o sabor é suave e a parte inferior da folla é lixeiramente dura. e avermellada.

Té branco Zijuan: as varas de té están ben anuadas, a cor é branca prateada e o pekoe revélase. A cor da sopa é amarela albaricoque brillante, a fragrancia é máis evidente e o sabor é fresco e suave.

Té Zijuan Oolong: a forma é axustada, a cor negra e oleosa, o aroma é forte, o sabor é suave e doce, a sopa é amarela dourada e a parte inferior da folla é verde escuro con bordos vermellos.