O proceso de produción do té Pu'er é principalmente o prensado de té, que se divide en té prensado a máquina e té prensado manual. O té de prensado a máquina é para usarmáquina de prensado de bolos de té, que é rápido e o tamaño do produto é regular. O té prensado a man refírese xeralmente ao prensado manual do muíño de pedra, que é unha artesanía tradicional. Este artigo revelará o proceso de prensado do té Pu'er en detalle.

O proceso do té Pu-erh desde o té solto (material de la) ata a torta de té (té prensado) chámase té prensado.

Entón, por que se prensa o té Pu-erh en bolos?

1. Presionado en bolos para un fácil almacenamento e non ocupa espazo. Tamén é conveniente levar un bolo e dous bolos cando visites familiares e amigos.

2. Se o té solto Pu-erh se almacena durante moito tempo, o aroma seco orixinal do té perderase facilmente, pero o té de bolo pode durar moito tempo e canto máis vello se fai, máis fragante se fai.

3. A partir da fase posterior de transformación, o té solto ten unha gran superficie de contacto co aire e é máis fácil de transformar, pero a medida que pasa o tempo, a transformación do té de bolo é máis estable, duradeira, suave e doce.

Por que prensar té a máquina?

Pequeno totalmente automáticomáquina de bolos de té, que integra vapor automático, pesaxe automática e prensado automático de tortas; adopta un novo control automático e só pode axustar o peso, a humidade, a presión e o tempo de retención dos bolos de té segundo o grao de sequedade do té para conseguir o mellor efecto ideal de bolos de té e mellorou o método tradicional de prensado de bolos para aforrar traballo, principalmente úsase para prensar pequenos bolos de té para varios tipos de té (té Puer, té negro, té escuro, té verde, té amarelo), té de saúde, etc.

Por que prensar o té a man?

Debido a que o té Pu'er prensado pola moenda manual de pedra ten un mellor aroma e sabor, é máis propicio para unha transformación posterior. Desde o té solto ata o bolo de té, que pasou no proceso?

1. Pesar o té. Poña o té solto no cubo de ferro

2. Té ao vapor. Cocer ao vapor durante aproximadamente medio minuto, sempre que o té se suavice

3. Ensacado. Despeje o té ao vapor no cubo de ferro na bolsa de tea. Elixe unha bolsa de tea adecuada segundo as túas necesidades. Se queres prensar unha torta de 357 gramos, pon unha bolsa de tea de 357 gramos. Por suposto, tamén podes optar por prensar 200 gramos de bolos pequenos ou 500 gramos de bolos planos.

4. Amasar o bolo. Amasar en forma redonda

5. Estereotipos. Preme o bolo amasado baixo o muíño de pedra para fixar a forma do bolo. Xeralmente, despois de presionar o ferro, agarda uns 3-5 minutos para sacar o bolo (xeralmente hai máis de 10 muíños de pedra para prensar bolos, polo que en circunstancias normais é isto Despois de que todos os bolos redondos estean fixados e formados, poñerá novos bolos amasados)

6. Arrefriar. Despois de que o bolo estea frío, desempaquete a bolsa de tea e sairá do forno un anaco de bolo de 200 g ou 357 g.

7. Deixa secar. En xeral, o bolo tarda 2-3 días en secar

8. Envolver bolos. Normalmente embalado con papel de algodón branco normal.

9. Follas de brotes de bambú. 7 pezas están embaladas nun ascensor e o traballo está feito.

En resumo, se é enMoldeado para bolo de téMáquina ou unha prensa de té moída en pedra feita a man, todo é co propósito de prensar en bolos para o seu almacenamento, conservando o aroma do té Pu-erh, e o sabor do té posterior é máis estable e duradeiro, suave e doce.