Retos aos que se enfronta a produción e o consumo mundial de té negro

No pasado, a produción de té mundial (excluído o té de herbas) duplicou con creces, o que tamén provocou a taxa de crecemento demaquinaria de xardín de téebolsa de téprodución. A taxa de crecemento da produción de té negro é maior que a do té verde. Gran parte deste crecemento veu dos países asiáticos, grazas ao aumento do consumo nos países produtores. Aínda que esta é unha boa noticia, Ian Gibbs, presidente do Consello Internacional do Té, cre que aínda que a produción aumentou, as exportacións mantivéronse planas.

Non obstante, os autores argumentan que unha cuestión importante que contribúe ao descenso do consumo de té negro, e que non foi discutida en ningunha das sesións da Conferencia do Té de América do Norte, é o aumento das vendas de té de herbas. Os consumidores novos aprecian as propiedades que aportan os tés de froitas, os tés perfumados e os tés con sabor nos sofisticados xogos de té. Durante a pandemia de Covid-19, as vendas de té, especialmente aqueles que "mejoran a inmunidade", "alivian o estrés" e "axudan a relaxarse ​​e a calmarse", aumentaron a medida que os consumidores buscan e compran activamente produtos de té funcionais que promovan a saúde. O problema é que moitos destes "tés", especialmente os produtos "té" que alivian o estrés e calman, non conteñen follas de té reais. Así, mentres as empresas de investigación de mercados mundiais promocionan o crecemento do "consumo de té" global (o té é a segunda bebida máis consumida do mundo despois da auga), o crecemento parece ser tés de herbas, que non son bos para a produción de té negro ou verde.

Ademais, McDowall explicou que o grao de mecanización depodadora de té e cortasebesestá aumentando rapidamente, pero a mecanización utilízase principalmente para producir té de baixa calidade, e a mecanización leva ao desemprego dos traballadores que recollen té. Probablemente, os grandes produtores seguirán ampliando a mecanización, mentres que os pequenos non poden permitirse o alto custo da mecanización, os produtores están exprimidos, o que fará que abandonen o té en favor de cultivos máis rendibles como o aguacate, o eucalipto, etc.

 


Hora de publicación: 16-novembro-2022