Tha West Lake Longjing na thì gun aiseag le nàdar fuar. Tha e ainmeil airson a “dath uaine, aroma cùbhraidh, blas milis, agus cumadh breagha”, tha trì dòighean cinneasachaidh aig West Lake Longjing: dèanta le làimh, leth-làimh, agusinneal giollachd tì.

Trì dòighean toraidh cumanta airson West Lake Longjing

1. Dòighean traidiseanta - uile air an dèanamh le làimh. A 'tòiseachadh bho bhith a' crìochnachadh gu tì tioram deiseil. Bheir e 4-5 uairean. Dèan nota de thì tioram.

feart den toradh

Coltas: Dath dorcha, corp làidir agus trom, duilleagan le spotan beaga builgean.

Aroma: Nuair a bhios tu a ’grùdadh, tha an aroma milis, broilleach, agus ma tha na stuthan amh de chàileachd àrd, tha aroma fhlùraichean ann cuideachd.

Blas: ùrachail, ùrachail, aftertaste milis, brot fuar beagan milis, mellow agus rèidh.

Dath brot: buidhe soilleir, soilleir. Tha e gu ìre mhòr buidhe agus soilleir, le stuth beairteach a-staigh agus neart foaming àrd.

2. Traidiseanta obair-ciùird plus inneal - leth-làimhe phròiseas riochdachaidh. Tha na duilleagan tì air an leigheas an toiseach le ainneal fxation tìagus an uairsin air a thiormachadh ann am poit iarainn làimhe. Faodar an astar toraidh a leasachadh gu mòr, agus faodaidh am blas na feartan dèanta le làimh a chumail gu ìre mhòr. Chan e a-mhàin gu bheil e a 'meudachadh toradh, ach bidh e cuideachd a' cumail an àile agus an blas cho mòr 'sa ghabhas, a tha èifeachdach a thaobh cosgais.

feart den toradh

Coltas: còmhnard, rèidh, biorach aig gach ceann, còmhnard sa mheadhan, cumadh mar ìnean bobhla. Dath buidhe-uaine.

Aroma: Beagan milis, aroma broilleach, an dàrna àite a-mhàin ri dhèanamh le làimh.

Blas: ùr agus milis.

Dath brot: buidhe-uaine, tairgse buidhe agus soilleir, nas aotroime na brot dèanta le làimh.

3. Bidh teatha le inneal a 'meudachadh cinneasachadh agus a' lùghdachadh ùine saothair. Bho uaineachadh gu toraidhean crìochnaichte tì, innealan leithid inneal fxation tì agusinneal ròstadh tìair an cleachdadh tron ​​​​phròiseas gu lèir. Tha an astar toraidh air a dhol suas, ach tha beagan dìth air an aroma agus am blas.

feart den toradh

Coltas: Feartan follaiseach, còmhnard, aotrom agus gun a bhith trom. Tha na duilleagan fosgailte, agus tha beul (beul) na duilleige tì fosgailte, gun a bhith dùinte, agus gun a bhith biorach aig gach ceann.

Aroma: Aroma bean clasaigeach, chan e aroma broilleach, aroma milis. Tha an endoplasm nas sgaoilte.

Blas: Ùrachail, ùrachail, gun a bhith meallta agus beairteach ann an susbaint.

Dath brot: uaine aotrom, brot soilleir.